高血压吃什么特效食物速查 全彩PDF电子书下载

绪论 10

什么是高血压 10

高血压患者的饮食指导 13

第1章 10种特效降血压营养素 24

蛋白质 降低高血压的发病率 24

滑炒鸡丝 24

鸡蛋豆腐汤/清蒸武昌鱼 25

膳食纤维 降低体内的钠含量，从而降低血压 26

香菇炒芹菜 26

拌大白菜心/芹菜炒土豆片 27

烟酸 扩张血管、促进血液循环 28

大蒜香菇粥 28

韭菜炒鸭肝/蛤蜊蒸蛋 29

维生素C 通过扩张血管辅助降血压 30

豆芽椒丝 30

番茄菜花/草毒火龙果汁 31

维生素E 保障体内舒张血管的一氧化氮的供应，稳定血压 32

松仁豆腐 32

老醋花生/芝麻核桃露 33

钾 促进钠排出，预防血管硬化 34

香蕉拌桃 34

海带三丝/什锦芹菜 35

钙 与高血压患病率的高低呈现显著的负相关性 36

牛奶粥 36

萝卜虾皮汤/韭黄炒豆腐 37

镁 能使轻、中度高血压患者的血压下降 38

粉丝油菜汤 38

紫菜虾皮蛋花汤/蒜泥菠菜 39

锌 防治因体内镉含量升高诱发的高血压 40

芹菜豆腐鲜虾汤 40

牡蛎豆腐羹/芹菜炒牛肉丝 41

硒 扩张血管、减少血管阻力 42

酱爆墨鱼 42

蒜泥茄子/木耳海参虾仁汤 43

香菇油菜/玉米面发糕 44

第2章 48种特效降血压食物 46

小米 通过抑制血管收缩来稳定血压 46

杂粮馒头/小米黄豆粥 47

鸡蓉小米羹/花生仁小米粥 48

薏米 适合脾胃虚弱的高血压患者食用 49

薏米南瓜汤/冬瓜薏米瘦肉汤 50

薏米雪梨粥/薏米枸杞子粥 51

玉米 抑制胆固醇吸收，辅助降血压 52

玉米粒炒饭/空心菜炝玉米 53

玉米绿豆粥/嫩玉米炒柿子椒 54

莲藕玉米排骨汤/椒盐玉米 55

燕麦 促进钠盐排出，以降低血压 56

黑芝麻燕麦粥/豆浆麦片粥 57

凉拌燕麦面/燕麦黑米糊 58

荞麦 其中的芦丁能抑制血压上升 59

桂圆荞麦粥/葱香荞麦饼 60

凉拌荞麦面/荞麦煎饼 61

红薯 保持血管弹性，有助降血压 62

醋炒红薯丝/自制红薯干 63

绿豆红薯豆浆/烤红薯 64

绿豆 能降低血压并维特血压的稳定 65

绿豆大米粥 65

绿豆南瓜汤/绿豆饭 66

绿豆牛奶冰/绿豆奶酪 67

黄豆 扩张血管，降低血压 68

酒香黄豆佛手茄/香椿芽拌黄豆 69

卤黄豆/焖茄豆 70

黄豆粥/萝卜拌黄豆 71

豌豆（豌豆苗） 防止由便秘引发的血压升高 72

素炒豌豆苗/豌豆苗炒鸡片 73

什锦豌豆/豆苗蛋汤 74

三丝豆苗汤/鸡丝豌豆汤 75

芹菜 富含钾和镁，不易使血压升高 76

芹菜叶粉丝汤/豆腐干炒芹菜 77

胡萝卜芹菜粥/西芹百合 78

芹菜粥/虾仁芹菜 79

油菜 增加钙摄入，有利于血压控制 80

多彩蔬菜羹/海米拌油菜 81

油菜豆腐汤/油菜香菇汤 82

鸡蓉菜心汤/油菜大米粥 83

菠菜 限制钠内流 84

三彩菠菜/菠菜鸡蓉粥 85

菠菜炒粉丝/菠菜拌蛋皮 86

花生菠菜/菠菜炒绿豆芽 87

茼蒿 稳定情绪，防止血压升高 88

双仁拌茼蒿/茼蒿腰片汤 89

茼蒿炒肉丝/茼蒿豆腐 90

西蓝花 预防冠心病、中风等高血压并发症 91

西蓝花炒虾仁/西蓝花炒牛肉 92

西蓝花烩胡萝卜/西蓝花粥 93

西蓝花肉片汤/双色花菜汤 94

紫甘蓝 将人体血液中的钠置换出来 95

意大利紫甘蓝烩米饭/糖醋紫甘蓝 96

炒紫甘蓝/大拌菜 97

芦笋 扩张末梢血管，使血压降低 98

清炒芦笋/鲜虾芦笋 99

芦笋牛肉/里脊肉炒芦笋 100

莴笋 维持血压稳定 101

木耳炒莴笋条/莴笋炒牛肉丝 102

海蜇拌莴笋/三丝莴笋 103

土豆 保钾排钠，防止血压升高，降低脑卒中发病率 104

炝拌土豆丝/土豆胡萝卜汤 105

土豆烧肉/醋熘土豆丝 106

番茄土豆汤/土豆牛肉汤 107

白萝卜 通过调节免疫功能调节血压 108

鲫鱼萝卜丝汤/炝白萝卜条 109

白萝卜羊肉蒸饺/萝卜排骨煲 110

椒油白萝卜/白萝卜粥 111

胡萝卜 促进肾上腺素合成，调节血压 112

胡萝卜烧牛腩/炒胡萝卜丝 113

胡萝卜炒猪肝/胡萝卜炒木耳 114

洋葱 促使钠盐排泄，有助于降血压 115

洋葱炒土豆片/洋葱炒鸡蛋 116

猪肝炒洋葱/奶油南瓜洋葱汤 117

番茄 具有利尿功效，可辅助降血压 118

番茄豆腐汤/番茄炒茄子 119

番茄虾仁意大利面/番茄炒蛋 120

番茄炒虾仁/蛋花番茄面 121

茄子 预防血管破裂，平衡血压 122

鲶鱼烧茄子/鱼香茄子 123

青红椒炒茄子/茄子粥 124

肉末烧茄子/家常茄子 125

黄瓜 有助于高血压患者保持适宜体重 126

黄瓜炒虾仁/蓑衣黄瓜 127

黄瓜炒肉片/金针菇拌黄瓜 128

黄瓜木耳汤/香菜黄瓜汤 129

南瓜 使体内多余的钠排出体外，辅助降血压 130

红薯烧南瓜/燕麦南瓜粥 131

银耳南瓜汤/虾皮烧南瓜 132

南瓜牛腩盅/南瓜牛奶大米粥 133

鸡肉 有类似降血压药物的作用 134

宫保鸡丁/鸡丝香粥 135

银芽鸡丝/鸡肉丸子汤 136

土豆鸡肉粥/荠菜炒鸡片 137

鸭肉 能降低胆固醇，对防治高血压有益 138

银杏炖仔鸭/姜母老鸭煲 139

白菜鸭肉汤/蒜薹鸭丝 140

海带炖鸭汤/冬瓜鸭肉煲 141

三文鱼 有效降低血压、防止血栓 142

三文鱼炒饭/清蒸三文鱼 143

牡蛎 控制和阻断镉所致高血压 144

牡蛎香菇冬笋汤/鲜虾牡蛎粥 145

双耳牡蛎汤/牡蛎煎蛋 146

海带牡蛎汤/牡蛎萝卜丝汤 147

甲鱼 对高血压患者稳定血压有益 148

清蒸甲鱼/枸杞子甲鱼汤 149

香菇 预防动脉硬化、降低血压 150

香菇芹菜/香菇炒大白菜 151

松仁香菇/香菇烧腐竹 152

香菇豆腐汤/杂米香菇粥 153

金针菇 预防高血压并发症 154

香辣金针菇/金针菇鸡丝 155

豆苗金针菇汤/金针菇炒鸡蛋 156

木耳 促进钠的排泄，扩张血管，降低高血压效应 157

鸡蛋木耳炒肉/凉拌双耳 158

爽口木耳/木耳拌黄瓜 159

木耳圆白菜/木耳炒西芹 160

海蛰 改善血液循环和血压状态 161

香菜拌蛰皮/黄瓜海蜇丝 162

海带 防止血液黏性增大引起血压上升 163

肉末海带/海带萝卜汤 164

蒜泥海带丝/海带豆腐汤 165

海带紫菜粥/海带拌豆腐丝 166

紫菜 改善血管狭窄的情况 167

虾仁紫菜汤面/紫菜虾皮粥 168

紫菜包饭/紫菜豆腐汤 169

香蕉 抵制钠离子升压及损坏血管的作用 170

香蕉土豆泥/香蕉粥 171

苹果 软化血管壁，降低血压 172

苹果炒鸡柳/荔橘苹果 173

猕猴桃 有助于血管扩张，辅助降血压 174

猕猴桃炒肉丝/猕猴桃杏汁 175

红枣 通过软化血管而使血压降低 176

桂圆红枣粥/红枣木瓜炖鲜奶 177

山植 有较持久的降压作用 178

山楂消脂粥/山楂烧豆腐 179

柚子 适宜高血压患者常吃的水果 180

蜂蜜柚子茶/草莓柚汁 181

西瓜 利尿、扩张血管，辅助降血压 182

凉拌西瓜皮/西瓜柠檬汁 183

大蒜 可收到较好的辅助降压效果 184

蒜蓉蒸扇贝/蒜香空心菜 185

脱脂牛奶 有助于维持血压的稳定 186

鲜奶核桃露/牛奶蒸蛋 187

醋 辅助降血压，预防动脉硬化等并发症 188

醋熘藕片/糖醋心里美萝卜 189

莲子 通过扩张外周血管而降压 190

雪梨百合莲子汤/莲子红枣脊骨汤 191

莲子八宝粥/莲子粥 192

枸杞子 滋阴潜阳、平肝降压 193

党参枸杞子焖海参/山药枸杞子粥 194

第3章 高血压并发症应该这样吃 196

高血压并发血脂异常 196

荞麦粥 197

香椿拌豆腐/奶白馒头/洋葱丝瓜 198

冬瓜海带汤/炝锅面/炝油麦菜 199

高血压并发糖尿病 200

燕麦粥 201

苦瓜炒蛋/金银饭/肉末南瓜 202

清炒双花/荞麦面条/香菇西蓝花 203

高血压并发冠心病 204

玉米楂子粥 205

菠菜拌绿豆芽/红薯蒸饭/香菇茄条 206

丝瓜虾仁汤/红豆饭/木耳白菜汤 207

高血压并发肾功能减退 208

糯米粥 209

鸡蛋炒西芹/五彩玉米饭/木瓜蒸燕窝 210

香菜鱼片汤/红糖三角包/时蔬五彩羹 211

高血压并发肥胖症 212

玉米面粥 213

菠萝黄瓜/豆渣馒头/凉拌魔芋 214

番茄圆白菜汤/燕麦饭/西葫芦瘦肉汤 215

高血压并发痛风 216

山药糯米粥/蔬菜蒸蛋 218

南瓜焖饭/笋干炒肉/葡萄梨汁 219

红薯小米粥/凉拌冬瓜 220

附录一 高血压适宜的运动 221

附录二 能降血压的茶饮 223