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前言 1

第一章 中国历史文化 1

第一节 中国历史发展概述 2

第二节 中国历史文化常识 16

复习与思考 23

第二章 中国民族民俗 27

第一节 概述 29

第二节 汉族及其民俗 30

第三节 北方部分少数民族及其民俗 35

第四节 南方部分少数民族及其民俗 41

第五节 港、澳、台地区民族民俗 51

复习与思考 60

第三章 中国自然旅游资源 65

第一节 概述 67

第二节 地貌旅游景观 67

第三节 水体旅游景观 79

第四节气象气候和天象旅游景观 90

第五节动植物旅游景观 94

复习与思考 96

第四章中国古典园林 101

第一节概述 102

第二节中国古典园林的构成要素 111

第三节中国古典园林的主要构景手法 114

第四节中国现存著名古典园林 116

复习与思考 122

第五章中国古代建筑 127

第一节概述 128

第二节宫殿、坛庙与陵寝建筑 141

第三节长城、古城与古民居建筑 156

第四节宗教建筑 164

第五节古楼阁与古桥建筑 173

复习与思考 176

第六章中国五大宗教 181

第一节 概述 182

第二节 佛教 184

第三节 道教 207

第四节 伊斯兰教 216

第五节 天主教与基督教（新教） 223

复习与思考 232

第七章中国饮食文化 237

第一节概述 238

第二节中国饮食风味流派 241

第三节中国著名风味小吃 251

第四节中华老字号、名菜、名点传说典故 257

复习与思考 270

第八章中国风物特产 275

第一节 概述 276

第二节 中国著名风物特产 277

第三节 中国各地风物特产 300

第四节 中国著名老字号 303

复习与思考 309

附 录中国的世界遗产 314

参考文献 317