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老年饮食防癌与治癌PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:洪云霞,周虹编著
- 出 版 社:南京:河海大学出版社
- 出版年份:1996
- ISBN:756300954X
- 页数:226 页
图书介绍:
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《老年饮食防癌与治癌》目录
一、前言 1
二、老年癌症概述 2
三、老年癌症与饮食的关系 7
(一)饮食中的致癌物质 7
(二)脂肪与癌症 33
(三)纤维素与癌症 43
(四)维生素与癌症 45
(五)微量元素与癌症 56
(六)蛋白质与癌症 65
(七)食品添加剂与癌症 69
(八)酒类与癌症 76
(九)饮食习惯与癌症 87
(十)药物与癌症 98
四、防癌饮食的原则 106
五、防癌抗癌食品介绍 131
六、常见老年癌症的预防及食疗 164
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