看视频！零基础 学做烧烤PDF电子书下载

PART 01 烧烤速成口令都记住了没 2

基础工具准备好，烧烤没烦恼 2

新鲜食材处理好，干净有门道 4

风情调料搭配好，美味需法宝 9

注意事项把握好，健康少不了 12

PART 02 鲜嫩多汁禽肉狂欢派对 16

迷迭香烤鸡脯肉 16

烤百里香鸡肉饼 18

串烧麻辣鸡块 20

鸡肉卷 22

咖喱鸡肉串 24

串烧鸡肾 26

烤春鸡 28

骨肉相连 30

烤鸡肉肠 32

咖喱鸡翅 33

烤鸡全翅 34

麻辣翅尖 36

烤香辣鸡中翅 38

黑椒烤鸡腿 40

蜜汁烧鸡全腿 42

炭烧鸡脆骨 44

烤鸡脆骨 46

串烤鸡心 47

香辣烤凤爪 48

香辣鸡脖 50

香辣鸭肠 52

串烤鸭胗 54

香辣鸭掌 56

烤鹌鹑 58

烤乳鸽 60

PART 03 油香四溢畜肉饕餮盛宴 62

美式烧猪排 62

蜜汁烤带骨猪扒 64

韩式烤花腩 66

炭烤肉排 68

圆椒镶肉 70

蜜汁猪扒 72

秘制猪脆骨 73

炭烤猪脆骨 74

烤烟肉肠仔卷 76

烤猪皮 78

炭烤猪舌 80

猪肝烧 82

串烧猪心 84

烤香辣大肠 86

烤猪腰 88

烤牛肉串 89

沙爹牛肉串 90

甘蓝牛肉串烧 92

牛肉花菜串 94

烤牛肉酿香菇 96

烤金针菇牛肉卷 98

烤黑椒西冷牛排 100

茴香粒烧牛柳排 102

串烧牛柳 104

蜜汁牛仔骨 106

香草牛仔骨 108

烤香辣牛肚 110

牛筋彩椒串 112

香草烧羊排 114

烤羊全排 116

法式烤羊柳 118

PART 04 生猛肥美海鲜极品荟萃 120

串烤鱿鱼花 120

炭烤鱿鱼须 122

香辣干鱿串 124

蔬菜鱿鱼卷 126

烤鱿鱼干 128

莳萝草烤银鳕鱼 129

烤银鳕鱼 130

莳萝草烤三文鱼 132

串烧三文鱼 134

烤秋刀鱼 136

炭烤金鲳鱼 138

炭烤舌鳎鱼 140

盐烧多春鱼 142

香辣马面鱼 144

香辣青鱼 146

烤日式八爪鱼 147

辣烤沙尖鱼 148

锡烤福寿鱼 150

照烧鳗鱼 152

罗勒烤鲜鱼柳 154

香草黄油烤明虾 156

孜然串烧虾 158

三味海鲜串 160

香辣蟹柳 162

蒜蓉扇贝 163

金针菇扇贝 164

甜辣酱烤扇贝 166

紫苏烤小扇贝 167

培根蒜蓉烧青口 168

葡式烤青口 170

锡纸烤花甲 172

炭烤蛤蜊 173

烤原汁鲍鱼 174

莳萝草烤带子 176

香辣螺肉串 178

蒜蓉烤生蚝 180

PART 05 水灵青翠果蔬搭配约会 182

炭烤菠萝肉串 182

蜜汁烤菠萝 184

蜜汁烤木瓜 185

烤杧果虾串 186

蜜汁烤苹果圈 188

烤金桔 189

烤水果串 190

蒜蓉烤菠菜 192

烤娃娃菜 193

炭烤香菜 194

烤韭菜 195

烤双色甘蓝 196

串烧双花 198

香烤蒜薹 199

串烧蔬菜 200

炭烤黄瓜片 202

黄瓜香肠串 204

烤南瓜 206

芝士五彩烤南瓜盅 208

炭烤云南小瓜 210

烤胡萝卜马蹄 211

烤心里美萝卜 212

烤白萝卜串 214

黄油烤玉米笋 216

蜜汁烤玉米 217

蒜蓉茄子 218

炭烤茄片 220

烤尖椒 222

烤彩椒 223

香烤芸豆 224

香烤四季豆 225

香烤豆角 226

烤杏鲍菇 228

烤金针菇 230

串烤香菇 232

烤箱版烤香菇 233

烤口蘑 234