中国栽培植物源流考PDF电子书下载

第一章 中国栽培植物的起源与发展概述 1

第一节 栽培植物种类繁多的缘起 1

第二节 先秦的重要栽培植物及起源区域 12

第三节 汉唐政治影响的扩展和栽培植物的增长 22

第四节 宋元重要作物的培育和引进 26

第五节 明清新育成和欧美输入的作物 30

第六节 中国栽培植物对世界的影响 35

第二章 粮食作物 45

第一节 谷类作物 46

第二节 薯类作物 81

第三章 蔬菜作物 91

第一节 葵 92

第二节 芜菁 96

第三节 白菜 101

第四节 芥菜 111

第五节 葱蒜类蔬菜 118

第六节 薯芋类作物 132

第七节 葫芦 144

第八节 丝瓜 157

第九节 茨菇等数种水生作物 161

第十节 甘露子 177

第十一节 花椒、胡椒和辣椒 183

第四章 果树 194

第一节 桃和李 195

第二节 杏和樱桃 206

第三节 梅 220

第四节 梨 232

第五节 苹果 248

第六节 柑橘类果树 272

第七节 香蕉 298

第八节 荔枝和龙眼 302

第九节 大枣 315

第十节 栗 328

第十一节 柿 339

第十二节 杨梅 351

第十三节 香榧 357

第十四节 核桃 362

第十五节 猕猴桃 365

第十六节 银杏 371

第五章 其他经济植物 382

第一节 纤维作物 382

第二节 油料作物 406

第三节 糖料作物 441

第四节 饮料作物 447

第五节 嗜好植物 464

参考文献 477

索引一 植物中文名称索引 490

索引二 植物拉丁文名称索引 495