康乐服务与管理PDF电子书下载

模块一 筹建康乐部 3

项目一 认识康乐部 3

知识目标 3

能力目标 3

实训项目 3

项目分析 3

学习任务 4

任务一 康乐行业的现状与发展趋势 4

任务二 康乐部的作用与任务 11

交流与讨论 13

思考与练习 13

项目二 筹建康乐部 14

知识目标 14

能力目标 14

实训项目 14

项目分析 14

学习任务 15

任务一 康乐项目设置 15

任务二 康乐部组织机构设置 20

任务三 康乐部管理制度设计 35

任务四 康乐部的设计与布局 42

案例分析 58

思考与练习 59

模块二 康体类项目服务与管理 63

项目一 健身项目服务与管理 63

知识目标 63

能力目标 63

实训项目 63

项目分析 63

学习任务 63

任务一 健身项目服务知识 63

任务二 健身项目工作程序 69

任务三 健身项目服务规范 70

任务四 健身项目服务英语培训 74

任务五 健身房员工目标考核 75

案例分析 76

思考与练习 77

项目二 游泳项目服务与管理 78

知识目标 78

能力目标 78

实训项目 78

项目分析 78

学习任务 78

任务一 游泳项目服务知识 78

任务二 游泳项目工作程序 82

任务三 游泳项目服务规范 84

任务四 游泳项目服务英语培训 88

任务五 游泳馆员工目标考核 89

案例分析 91

思考与练习 91

项目三 台球项目服务与管理 92

知识目标 92

能力目标 92

实训项目 92

项目分析 92

学习任务 93

任务一 台球项目服务知识 93

任务二 台球项目工作程序 98

任务三 台球项目服务规范 99

任务四 台球项目服务英语培训 102

任务五 台球室员工目标考核 103

案例分析 104

思考与练习 105

项目四 网球项目服务与管理 106

知识目标 106

能力目标 106

实训项目 106

项目分析 106

学习任务 106

任务一 网球项目服务知识 106

任务二 网球项目工作程序 114

任务三 网球项目服务规范 114

任务四 网球项目服务英语培训 115

任务五 网球场员工目标考核 116

案例分析 118

思考与练习 118

项目五 保龄球项目服务与管理 119

知识目标 119

能力目标 119

实训项目 119

项目分析 119

学习任务 119

任务一 保龄球项目服务知识 119

任务二 保龄球项目工作程序 123

任务三 保龄球项目服务规范 124

任务四 保龄球项目服务英语培训 126

任务五 保龄球馆员工目标考核 129

案例分析 130

思考与练习 131

项目六 高尔夫练习项目服务与管理 132

知识目标 132

能力目标 132

实训项目 132

项目分析 132

学习任务 132

任务一 高尔夫练习项目服务知识 132

任务二 高尔夫练习项目工作程序 138

任务三 高尔夫练习项目服务规范 139

任务四 高尔夫练习项目服务英语培训 148

任务五 高尔夫练习场员工目标考核 154

思考与练习 155

模块三 娱乐类项目服务与管理 159

项目一 歌舞厅、KTV项目服务与管理 159

知识目标 159

能力目标 159

实训项目 159

项目分析 159

学习任务 163

任务一 歌舞厅、KTV项目服务知识 163

任务二 歌舞厅、KTV项目工作程序 167

任务三 歌舞厅、KTV项目服务规范 169

任务四 歌舞厅、KTV项目服务英语培训 170

任务五 歌舞厅、KTV员工目标考核 171

案例分析 173

思考与练习 173

项目二 棋牌项目服务与管理 174

知识目标 174

能力目标 174

实训项目 174

项目分析 174

学习任务 174

任务一 棋牌项目服务知识 174

任务二 棋牌项目工作程序 177

任务三 棋牌项目服务规范 178

任务四 棋牌项目服务英语培训 181

任务五 棋牌室员工目标考核 181

案例分析 182

思考与练习 183

项目三 游艺项目服务与管理 184

知识目标 184

能力目标 184

实训项目 184

项目分析 184

学习任务 184

任务一 游艺项目服务知识 184

任务二 游艺项目工作程序 185

任务三 游艺项目服务规范 186

任务四 游艺项目服务英语培训 188

任务五 游艺厅员工目标考核 189

案例分析 190

思考与练习 190

模块四 保健类项目服务与管理 193

项目一 桑拿浴项目服务与管理 193

知识目标 193

能力目标 193

实训项目 193

项目分析 193

学习任务 194

任务一 桑拿浴项目服务知识 194

任务二 桑拿浴项目工作程序 197

任务三 桑拿浴项目服务规范 198

任务四 桑拿浴项目服务英语培训 201

任务五 桑拿浴室员工目标考核 202

案例分析 203

思考与练习 204

项目二 按摩项目服务与管理 205

知识目标 205

能力目标 205

实训项目 205

项目分析 205

学习任务 205

任务一 按摩项目服务知识 205

任务二 按摩项目工作程序 208

任务三 按摩项目服务规范 209

任务四 按摩项目服务英语培训 211

任务五 按摩室员工目标考核 213

案例分析 215

思考与练习 215

项目三 足疗项目服务与管理 216

知识目标 216

能力目标 216

实训项目 216

项目分析 216

学习任务 216

任务一 足疗项目服务知识 216

任务二 足疗项目工作程序 219

任务三 足疗项目服务规范 220

任务四 足疗项目服务英语培训 222

任务五 足疗室员工目标考核 223

案例分析 225

思考与练习 226

项目四 美容项目服务与管理 227

知识目标 227

能力目标 227

实训项目 227

项目分析 227

学习任务 227

任务一 美容项目服务知识 227

任务二 美容项目工作程序 231

任务三 美容项目服务规范 232

任务四 美容项目服务英语培训 235

任务五 美容室员工目标考核 236

案例分析 237

思考与练习 238

项目五 美发项目服务与管理 239

知识目标 239

能力目标 239

实训项目 239

项目分析 239

学习任务 239

任务一 美发服务知识 239

任务二 美容项目工作程序 246

任务三 美容项目服务规范 247

任务四 美发项目服务英语培训 254

任务五 美发室员工目标考核 256

案例分析 257

思考与练习 257

附录 康乐部工作表格 259

参考文献 285