基地农产品加工新技术手册PDF电子书下载

第一章 养牛管理技术 1

第一节 品种介绍 1

一、乳用牛品种 1

二、肉用牛品种 3

三、乳肉兼用牛品种 5

四、中国黄牛品种 8

五、牦牛 11

第二节 养殖技术 12

一、牛场选址与规划建造 12

二、牛舍环境要求及控制 14

三、牛的常用饲料及加工调制 18

四、牛的繁殖技术 24

五、牛的饲养管理 27

第三节 疾病防治 43

一、牛瘟 43

二、疯牛病 44

三、结核病 44

四、牛病毒性腹泻——黏膜病 46

五、阿卡斑病 47

六、奶牛乳房炎 48

七、奶牛子宫炎 49

八、奶牛不孕 50

九、高产奶牛产后瘫痪 51

十、奶牛妊娠早期诊断 51

十一、常见胃肠道病 52

十二、奶牛多汗症 53

十三、奶牛胎衣不下 53

十四、家畜蹄叶炎 54

十五、牛肌肉风湿 54

十六、常见中毒病 55

第二章 养羊管理技术 57

第一节 品种介绍 57

一、绵羊品种 57

二、山羊品种 66

第二节 养殖技术 70

一、羊场规划与羊舍建筑 70

二、羊的繁殖技术 74

三、羊的环境要求及控制 77

四、羊的饲料及加工调制 79

五、羊的饲养管理 84

第三节 疾病防治 98

一、羊小反刍兽疫 98

二、口蹄疫 99

三、羊传染性脓疱 101

四、羊痘 102

五、布鲁氏菌病 104

六、炭疽 105

七、羊梭菌性疾病 107

八、羊链球菌病 112

九、羔羊大肠杆菌病 113

十、衣原体病 114

十一、山羊传染性胸膜肺炎 117

十二、羊无浆体病 118

十三、蓝舌病 119

十四、绵羊痒病 121

十五、梅迪和维斯纳病 122

十六、山羊传染性关节炎——脑炎 123

十七、边界病 124

十八、莱姆病 125

第三章 养鸡管理技术 128

第一节 常见品种 128

一、中国主要优良地方鸡种 128

二、中国引进国外优良鸡种 130

三、适合甘肃养殖的主要蛋鸡品种 131

第二节 养殖技术 131

一、鸡饲料原料和配制原则 132

二、孵化 134

三、蛋雏鸡和肉雏鸡的管理 137

四、蛋鸡管理 147

五、肉鸡管理 158

第三节 疾病防治 163

一、鸡群状态观察 163

二、病死鸡做无害化处理 164

三、鸡场粪便的发酵处理方法 165

四、常用鸡舍消毒的方法 166

五、养禽场免疫失败的原因及防范措施 166

六、常见禽病 169

第四章 养猪管理技术 188

第一节 品种介绍 188

一、中国引进的优良品种猪 188

二、中国的主要地方品种猪 190

三、规模化猪场杂交繁育体系的建立 195

第二节 养殖技术 197

一、养猪场经营管理 197

二、猪场环境的控制 205

三、猪的繁殖技术 210

四、哺乳仔猪的饲养管理 215

五、断奶仔猪的饲养管理 218

六、生长育肥猪的饲养管理 220

七、种公猪的饲养管理 226

八、种母猪的饲养管理 228

九、后备猪的饲养管理 240

第三节 疾病防治 243

一、卫生消毒 243

二、猪传染病防制原则 245

三、科学合理的免疫程序 245

四、寄生虫病的综合防治 246

五、疫病的监测 246

六、疫病控制和扑灭 247

七、不同阶段猪病特点和预防措施 249