奉化老味道PDF电子书下载

序言 1

名菜名宴 3

肉网参糊 3

奉式三鲜 6

针菇蹄髈 9

鸭子芋艿 12

酱烤猪头 15

鱼鲞烤肉 18

贡品奉蚶 21

乌贼大烤 24

红膏呛蟹 27

咸齑大汤黄鱼 30

蒋氏家宴 33

海河之鲜 39

生吃蛎黄 39

咸齑马鲛鱼 43

醋烤望潮 46

红钳蟹酱 49

弹涂豆腐 52

桃花鲻鱼 55

剡溪溪坑鱼 58

亭下湖鱼头 61

鳝丝糊辣 64

河三鲜 67

拖黄鱼 70

鲈鱼莼菜 73

传统小吃 79

奉化牛肉干面 79

奉化千层饼 82

莼湖米豆腐 85

生煎包子 88

猪油汤团 91

苔条年糕 94

羊肉骨头粥 97

手工长面 100

米鸭蛋 103

碱水粽 106

灰汁团 109

黄耐糕 112

水塔糕 115

油包馒头 118

腊食麻饼 121

奉化大饼 124

奉化馄饨 127

糯米麻团 130

糖糕 134

浆板 138

馈赠佳品 143

奉化水蜜桃 143

奉化芋艿头 145

尚田草莓 147

油焖笋 149

奉化羊尾笋 151

松岙蜜橘 153

奉化曲毫 155

大堰白茶 157

后记 160