我的汤品屋PDF电子书下载

PART 1 煲汤必备常识 2

喝汤的好处 2

煲汤的常用食材及功效 3

汤的调料搭配原则 5

高汤的做法 6

PART 2 餐桌上的最爱——最具人气的经典汤品 8

腐竹白果猪肚炖老鸡 8

淡菜瘦肉煲乌鸡 10

莲藕瘦肉汤 12

通草芦根煲猪蹄 14

香菜豆腐鱼头汤 16

乳鸽肉甲鱼汤 18

莲子怀山煲乳鸽 20

胡萝卜玉米排骨汤 21

枸杞叶猪肝汤 22

白菜丸子汤 23

霸王花猪骨汤 24

酸辣豆腐汤 25

十全羊肉汤 26

桂圆萝卜煲羊肉 27

甲鱼汤 28

宋公明汤 29

花生赤豆鹌鹑汤 30

桂圆鹌鹑蛋汤 31

八珍蛇羹 32

酸辣鳝丝汤 33

杂锦汤 34

珍珠白玉汤 35

杂菜汤 36

PART 3 爱意浓浓——一碗暖暖的家常养生汤 38

老鸭芡实扁豆汤 38

花旗参石斛炖猪展 40

生熟地煲猪尾 42

川芎炖鸭 44

甘草炖鸽子 46

鹌鹑蛋猪肚汤 48

何首乌猪肝汤 50

双莲煲老鸡 52

鱼胶桂圆肉炖水鸭 54

鱼肚炖乌鸡 56

象拔蚌怀山老鸽汤 58

花生猪蹄汤 60

五味子人参猪脑汤 61

排骨冬瓜汤 62

莲子百合瘦肉汤 63

薏米山药排骨汤 64

平菇羊血汤 65

萝卜羊腩汤 66

海带排骨汤 67

南瓜牛肉汤 68

海底椰玉米脊骨汤 69

沙参心肺汤 70

冬虫夏草瘦肉汤 71

木瓜花生煲猪蹄 72

莲子鲍鱼瘦肉汤 73

红枣桂圆猪皮汤 74

参地老鸭汤 75

枸杞子桂圆猪脑汤 76

羊肉萝卜汤 77

麦芽马蹄牛肚汤 78

黄芪党参黑豆牛展汤 79

沙参山药牛腩汤 80

核桃红枣猪腰汤 81

家常罗宋汤 82

番茄牛肉汤 83

冬瓜薏米煲排骨 84

香菇冬瓜腰片汤 85

杏仁玉竹猪肺汤 86

桂皮生姜猪肚汤 87

巴戟狗肉汤 88

枸杞子鹿茸乌鸡汤 89

豆腐鱼糜蔬菜汤 90

酿鲫鱼豆腐汤 91

雪梨银耳川贝汤 92

红枣鸡蛋汤 93

银耳洋参炖燕窝 94

椰汁黑豆炖雪蛤 95

银耳雪梨汤 96

PART 4 靓汤分享——我的汤品盛宴 98

黑豆鲇鱼汤 98

鲫鱼党参汤 100

松茸菌炖海星 102

何首乌怀山白鲢汤 104

旱莲草麦冬炖乌鸡 106

猴头菇木瓜煲鸡脚 108

玉米煲老鸭 110

虫草花螺肉煲脊骨 112

茅根猪肺汤 114

灵芝猴头菇炖海斑鱼 116

番茄肉丝蛋花汤 118

山楂荷叶排骨汤 119

茯苓瘦肉汤 120

高良姜胡椒猪肚汤 121

红豆花生乳鸽汤 122

辣椒银耳瘦肉汤 123

小茴香芝麻牛肉汤 124

蜜枣胡椒猪肚汤 125

仙附猪肘汤 126

冬菜肉饼汤 127

肉丁黄豆汤 128

人参排骨汤 129

杂菜牛腩牛筋汤 130

椰盅鸡球汤 131

黄花菜木耳鸡蛋汤 132

绿豆茯苓老鸭汤 133

阿胶鹿茸鸡汤 134

枸杞子黄芪乳鸽汤 135

熟地水鸭汤 136

参麦黑枣乌鸡汤 137

荔枝干贝老鸭汤 138

紫苋芙蓉蛋汤 139

石参根土鸡汤 140

桂圆莲子鸡蛋汤 141

花椒茄根乌鸡汤 142

紫菜干贝蛋清汤 143

虾丸蘑菇汤 144

丝瓜鲜菇鱼尾汤 145

三色鱼头汤 146

三鲜汤 147

豆芽蛤蜊瓜皮汤 148

黄鳝辣汤 149

三鲜鱿鱼汤 150

灵芝丹参鲍鱼汤 151

花瓣鱼丸汤 152

枣莲炖雪蛤膏 153

木棉花鸡蛋汤 154

红枣黑豆奶汤 155