营养师教你做婴幼儿餐PDF电子书下载

编辑室报告 2

Part 1 婴幼儿餐四阶段原则 12

给宝宝吃辅食，必须采取“阶段性”喂食原则 12

宝宝吞咽期小常识 14

宝宝压碎期小常识 16

宝宝咀嚼期小常识 18

宝宝幼儿期小常识 20

Part 2 宝宝不可或缺的五大营养素 24

热量的来源，来自于“糖类”的摄取 24

细胞的修复，来自于“蛋白质”的摄取 28

保护身体器官，来自于“脂肪”的摄取 32

维持新陈代谢，来自于“维生素”的摄取 36

维持身体健康，来自于“矿物质”的摄取 40

Part 3 吞咽期营养食谱76道 47

意式综合根茎泥 47

山药香葱泥 47

菠菜薯泥 47

蜜枣包菜糊 47

双菜米糊 49

洋葱西蓝花泥 49

包菜芥菜汁 49

韭菜泥 49

西红柿汁 51

胡萝卜玉米汁 51

毛豆胡萝卜蒸蛋 51

青椒红薯泥 51

红到发紫粥 53

黄瓜枸杞粥 53

酪梨土豆泥 53

白萝卜梨子汁 53

双瓜菜菜泥 55

黄绿红泥 55

香蕉胡萝卜泥 55

苹果香瓜汁 55

枸杞海带冬瓜汤 57

火龙果彩椒米糊 57

葫芦蔬食泥 57

彩椒绿笋泥 57

猕猴桃蕉泥 59

南瓜芋头浓汤 59

红枣木耳露 59

绿豆海带汤 59

肉末四季豆粥 61

果菜米饼 61

什锦菇菇高汤 61

白红黄吱吱泥 61

皇帝豆炖排骨汤 62

金莎豆腐泥 62

鸡肉舞菇粥 63

芹豆牛肉粥 63

包菜稀粥 64

香蕉菠萝稀粥 64

苹果稀粥 65

萝卜水梨稀粥 65

南瓜稀粥 66

南瓜蔬菜汤 66

南瓜拌核桃 67

蛋黄粥 67

绿椰胡萝卜粥 68

优酪乳白米粥 68

草莓米糊 69

小米牛奶粥 69

香蕉豆腐糊 70

香蕉酸奶 70

哈密瓜汁 71

哈密瓜米糊 71

红椒苹果泥 72

胡萝卜米糊 72

菜豆萝卜汤 73

水梨米糊 73

板栗米糊 74

蛋香土豆糊 74

麦粉糊 75

西蓝花豆浆 75

草莓牛奶粥 76

香橙南瓜糊 76

胡萝卜牛奶汤 77

包菜菠萝糊 77

香蕉牛奶糊 78

香蕉糊 78

菠菜牛奶稀粥 79

菠菜米糊 79

花菜米糊 80

西蓝花米粉糊 80

黄豆粉香蕉 81

丝瓜米泥 81

法式南瓜浓汤 82

土豆牛奶汤 82

苹果泥 83

鸡肉牛奶糊 83

Part 4 压碎期营养食谱72道 86

时蔬瘦肉泥 86

芥菜猪肉粥 87

鲷鱼吐司浓汤 87

彩椒鲷鱼粥 87

鸡肉鲜菇蔬菜粥 88

香葱菠菜鱼泥粥 88

菜肉土豆泥 89

甜柿原味酸奶 89

丝瓜炖牛肉粥 90

鲭鱼丝瓜米粥 90

金黄鸡肉粥 91

山药鲷鱼苋菜粥 91

秀珍菇芦笋粥 92

鸡汁秀珍菇肉粥 92

三色炖鸡肉粥 93

养生时蔬高汤 93

豌豆三文鱼芝士粥 94

菜肉胚牙粥 94

鸡蓉豌豆苗粥 95

活力红糙米粥 95

鸡肉糊 96

海带芽鸡肉粥 96

鲜鱼萝卜汤 97

燕麦米粥 97

玉米排骨粥 98

虾仁胡萝卜粥 98

红薯板栗粥 99

南瓜包菜粥 99

白萝卜菇菇粥 100

紫米上海青糊 100

西蓝花炖苹果 101

杏仁豆腐糯米粥 101

土豆苹果甜粥 102

南瓜豆腐泥 102

菠菜蛋黄糯米糊 103

豌豆香蕉布丁 103

包菜素面 104

什锦蔬菜粥 104

牛肉糊 105

吐司玉米汤 105

苋菜红薯糊 106

豌豆土豆粥 106

洋葱玉米片粥 107

红枣糯米糊 107

山药虾粥 108

包菜鸡汤面 108

菠萝苹果布丁 109

板栗鸡肉粥 109

芋头稀粥 110

红薯炖水梨 110

土豆豆豆粥 111

胡萝卜甜粥 111

梨栗南瓜粥 112

花菜苹果粥 112

红薯鸡肉粥 113

菠菜南瓜粥 113

豆腐茶碗蒸 114

鲜鱼肉泥 114

丁香鱼菠菜粥 115

鲷鱼豆腐粥 115

酪梨土豆米糊 116

酪梨紫米糊 116

南瓜鸡肉粥 117

菠菜优酪乳 117

奶香芋头泥 118

牛奶木瓜泥 118

豆腐四季豆粥 119

白菜鸡肉米糊 119

红苹萝卜粥 120

豆腐萝卜泥 120

西红柿牛肉粥 121

薏仁鳕鱼粥 121

Part 5 咀嚼期营养食谱76道 124

莲藕芋头糕 124

香苹葡萄布丁 124

素三鲜粥 125

虱目鱼肚蔬菜粥 125

莲藕玉米小排粥 126

芋头香菇芹菜粥 126

芝麻叶鸡蓉粥 127

金针菇炒蛋 127

南瓜椰菜野菇粥 128

田园红薯鸡肉粥 128

蔬果五鲜汁 129

水梨红苹莲藕汁 129

包菜通心面 130

萝卜肉粥 130

虾仁包菜饭 131

甜椒蔬菜饭 131

什锦面线汤 132

土豆芝士糊 132

小白菜粥 133

鸡肉炒饭 133

鸡肉包菜 134

豆腐蛋黄泥 134

豆腐蔬菜堡 135

南瓜味噌汤 135

香菇稀饭 136

南瓜煎果饼 136

松茸鸡汤饭 137

排骨炖油麦菜 137

牛肉松子粥 138

酱卷三明治 138

火腿莲藕粥 139

豆腐牛肉饭 139

莲藕鳕鱼粥 140

秋葵香菇粥 140

牛肉豌豆粥 141

紫茄芝士泥 141

海带鸡肉粥 142

鲷鱼白菜粥 142

西蓝花炖饭 143

豌豆蘑菇粥 143

嫩鸡萝卜粥 144

鳕鱼白菜面 144

蘑菇黑豆粥 145

鸡肉玉米粥 145

菜豆牛肉粥 146

牛肉蘑菇粥 146

白菜萝卜汤 147

白菜清汤面 147

芝士糯米粥 148

鲜虾玉米汤 148

花菜虾汤 149

香葱豆腐泥 149

鸡肉蘑菇饭 150

蔬菜脆片粥 150

蘑菇蒸牛肉 151

甜红薯丸子 151

紫菜小鱼粥 152

海带山药虾粥 152

三角面皮汤 153

香甜排骨粥 153

鱼肉馄饨汤 154

菠菜意大利面 154

豆皮菠菜饭 155

南瓜虾炒饭 155

金枪鱼丸子汤 156

肉泥洋葱饼 156

蒸豆腐丸子 157

哈密瓜饼 157

什锦稀饭 158

鲜虾花菜 158

金枪鱼蛋卷 159

蘑菇豆花汤 159

花生汤饭 160

香蕉蛋糕 160

红豆南瓜粥 161

香菇蔬菜面 161

Part 6 幼儿期营养食谱64道 165

火龙果西米捞 165

菇菇五谷粥 165

黑白冰激凌 165

牛蒡海带芽肉粥 165

鲜菇芝士饭 167

核桃豌豆苗粥 167

蔬菜松饼 167

红豆牛蒡炖肉饭 167

香橙牛肉炖饭 169

小白菜三文鱼焗饭 169

黑白双菇牛肉饭 169

豌豆核桃面疙瘩 169

鲈鱼糙米元气粥 171

鲈鱼巧达汤 171

多利鱼米粉汤 171

意式苋菜鱼排面 171

黄金芋泥肉丸子 173

牛肉秋葵炒饭 173

鲜彩木耳汤面 173

秋葵豆腐丸子汤 173

芝麻叶炖饭 175

鸡丝蛋炒饭 175

野菇时蔬炊饭 175

香蕉燕麦片饼干 175

鲷鱼葫芦馄饨汤 177

双果果冻 177

四四如意炒面 177

腰果牛肉蛋炒饭 177

土豆胡萝卜卷 179

什锦鲷鱼烩饭 179

三文鱼毛豆炒面 179

意式茄汁炖饭 179

南瓜菇菇鱼炖饭 181

香甜南瓜麦片 181

菠菜双菇烘蛋 181

南瓜宝宝肉饼 181

三鲜丝瓜汤 182

竹笋肉羹 182

蔬菜鸡肉羹 182

豌豆炒虾仁 183

莲藕薏仁排骨汤 183

鱼蛋饼 183

小黄瓜炒肉丝 184

木耳清蒸鳕鱼 184

豆腐肉丸 184

绿豆芽炒肉丝 185

鸡肉沙拉 185

罗宋汤 185

西芹炒中卷 186

蛋包南瓜丁 186

综合蒸蛋 186

红薯牛奶泥 187

小饭团 187

小饼干 187

胡萝卜炒蛋 188

培根彩蔬 188

白玉鲈鱼片 188

芝麻馒头 189

豆芽炒肉丝 189

金针丝瓜 189

牛奶土豆泥 190

米苔目汤 190

五彩彩菇 191

牛奶白菜汤 191