东北农耕文化PDF电子书下载

绪论 1

一 “东北”解题 1

二 农耕的自然环境 3

三 农耕的人文环境 5

四 “农耕文化”的内涵 7

五 研究意义 15

第一章 农耕文化的形成与发展 18

一 史前的早期农耕文化 18

二 古代的农耕文化 28

三 近代以来的农耕文化 57

第二章 种植文化 75

一 旱作文化 75

二 稻作文化 94

三 林木种植文化 108

第三章 养殖文化 116

一 家畜养殖文化 116

二 家禽养殖文化 126

三 桑蚕、柞蚕养殖文化 129

第四章 器物文化 133

一 农具 133

二 陶器 152

三 青铜器、卜骨、纺轮、玉石 155

第五章 农耕制度与传统的变迁 161

一 屯戍与农耕的推广 161

二 奖励稼穑与农业的繁荣 169

三 封禁与招垦 196

第六章 节气与农谚 212

一 物候与节气 212

二 生产农谚与生活农谚 224

第七章 农业生态文化 227

一 原始生态农业的滥觞 227

二 传统农业的土地开发与生态危机 229

三 游牧经济下的生态农业 232

四 农耕与渔猎相结合的生态农业 233

第八章 农业文化遗产 236

一 重要农业文化遗产 236

二 遗存分布与研究 238

三 名品与特产 256

第九章 农耕文化的特色 264

一 生产粗放性 264

二 传承断续性 266

三 因时、因地制宜性 268

四 多元共生性 270

结语 272

参考文献 277

后记 282