泡杯好茶不生病PDF电子书下载

第一篇 茶与养生：走进茶，认识茶 2

第一章 喝茶养生五要素 2

两养：养身与养心 2

三知：知茶品、知茶技、知茶意 3

四因：因茶、因时、因人、因症 4

五应：应五行、应五脏、应五色、应五味、应五经 5

六忌：忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌送药、忌空腹、忌饭后 6

第二章 走进茶的世界 9

茶的渊源 9

茶的发展历史 11

茶树的三种形态 12

茶区的分布 13

茶叶成分与判断标准 15

基本茶类与再加工茶 16

茶的各种分类 17

六大茶类的茶性特征 19

茶的鉴别 20

茶的一般制作流程 21

饮茶方式的演变 22

茶具的演变历史 23

中国特色的名茶概述 24

茶叶的选购与收藏 26

饮茶的习俗 28

与茶相关的文学作品 29

有关代茶饮 30

第三章 冲泡茶的技艺 32

冲泡法的由来 32

泡茶的原理 33

泡茶前的准备 34

泡茶的基本步骤 36

居家中的泡茶 36

办公室里泡茶 38

待客时的泡茶 39

商家销售泡茶 40

茶叶审评泡茶 41

鉴赏时的泡茶 42

旅行中的泡茶 44

泡茶后收具 44

泡茶的一些误区 45

泡茶从有法到无法 46

第四章 茶艺与茶道 48

何为茶艺 48

茶艺的前世今生 49

茶艺的不同分类 51

多种多样的茶艺道具 52

茶中的礼仪 54

工艺茶茶艺表演 56

盖碗茶茶艺表演 57

茗品茶艺 58

中国地方特色茶艺 60

特殊的茶艺 62

外国著名茶艺 64

什么是茶道 65

茶道的核心灵魂 66

茶道修习的法则 67

中国茶道流派 68

丰富多彩的茶文化 69

茶之雅趣：斗茶 70

茶艺与茶道的关系 71

第五章 茶与保健养生 72

茶的养生功效 72

茶中的健康元素 73

茶与中医养生理论 74

饮茶与精神保健 75

茶饮与美容养颜 76

花草茶的独到妙处 76

防病祛病的药茶 77

消暑败火的凉茶 78

茶饮的最佳拍档 79

第二篇 了解茶性，看茶喝茶 82

第一章 了解清香绿茶 82

西湖龙井 82

碧螺春 84

黄山毛峰 85

黄山毛尖 86

信阳毛尖 87

六安瓜片 88

太平猴魁 89

午子仙毫 90

庐山云雾茶 91

双龙银针 92

花果山云雾 93

都匀毛尖 95

崂山绿茶 97

麻姑茶 98

休宁松萝 99

隆中茶 100

化佛茶 101

桂林毛尖 102

径山毛峰 103

临海蟠毫 104

安吉白茶 105

第二章 了解浪漫红茶 107

祁门红茶 107

九曲红梅 109

荔枝红茶 110

正山小种 111

白琳功夫 112

政和功夫 113

宁红功夫 115

坦洋功夫 116

英德红茶 117

金骏眉 118

银骏眉 119

滇红 121

第三章 了解浓香青茶 122

安溪铁观音 122

武夷大红袍 124

凤凰水仙 125

黄金桂 126

冻顶乌龙 127

高山乌龙 128

本山茶 129

毛蟹茶 130

永春佛手 131

八角亭龙须茶 132

白芽奇兰 133

水金龟 135

闽北水仙 136

铁罗汉 137

第四章 了解鲜醇白茶 139

白毫银针 139

白牡丹茶 140

白毛猴茶 141

福鼎白茶 143

贡眉 144

太白顶芽 144

第五章 了解淡雅黄茶 146

霍山黄芽 146

君山银针 147

蒙顶黄芽 148

沩山毛尖 149

莫干黄芽 150

海马宫茶 151

鹿苑毛尖 152

温州黄汤 153

广东大叶青 154

第六章 了解醇厚黑茶 156

宫廷普洱茶 156

安化黑茶 157

六堡茶 159

云南普洱茶 160

七子饼茶 161

黑砖茶 163

生沱茶 164

熟沱茶 165

茯茶 166

湘尖茶 167

藏茶 168

第七章 了解绚丽花茶 169

茉莉花茶 169

代代花茶 171

玫瑰花茶 171

黄山贡菊 172

苦丁茶 173

白兰花茶 174

桐城小花茶 175

藏红花茶 176

女儿环 177

珠兰花茶 178

第八章 了解特种茶 180

陈年白茶 180

陈年岩茶 181

老观音 182

陈年单丛 183

冰冻乌岽单丛 184

杜仲茶 185

银杏茶 186

绞股蓝茶 187

老鹰茶 188

龙珠茶 189

第三篇 应季而饮，全年香茶均有时 192

第一章 春季养生茶饮 192

立春喝养肝护肝茶饮 192

雨水喝缓解春困茶饮 193

惊蛰喝滋润肌肤茶饮 195

春分喝温补阳气茶饮 196

清明喝调节血压茶饮 198

谷雨喝调理肠胃茶饮 199

春夏之交的养生茶饮 201

春季饮茶的注意事项 202

第二章 夏季养生茶饮 203

立夏喝滋养阴液茶饮 203

小满喝清利湿热茶饮 204

芒种喝清热降火茶饮 206

夏至喝退热降火茶饮 207

小暑喝裨益消化茶饮 208

大暑喝预防中暑茶饮 209

夏秋之交的养生茶饮 210

夏季饮茶的注意事项 211

第三章 秋季养生茶饮 213

立秋喝养胃润肺茶饮 213

处暑喝清热安神茶饮 214

白露喝滋阴益气茶饮 216

秋分喝调养脾胃茶饮 217

寒露喝强身健体茶饮 218

霜降喝滋肺润肺茶饮 219

秋冬之交的养生茶饮 220

秋季饮茶的注意事项 222

第四章 冬季养生茶饮 223

立冬喝补充热量茶饮 223

小雪喝缓解心理压力茶饮 224

大雪喝预防哮喘茶饮 226

冬至喝滋补养生茶饮 227

小寒喝补肾壮阳茶饮 228

大寒喝有益心血管茶饮 229

冬春之交的养生茶饮 230

冬季饮茶的注意事项 232

第四篇 茶蕴五行：调理五脏，和谐养生 234

第一章 金→肺：润肺消炎理气血 234

罗汉果茶：止咳护嗓，疏肺润肠 234

胖大海茶：清热宣肺，利咽解毒 236

款冬花茶：理顺气血，润肺驱寒 237

金莲花茶：清喉解毒，理肺生津 238

桔梗茶：祛痰利咽，宣肺理气 239

乌梅茶：生津解毒，健胃养肺 240

辛夷花茶：祛寒通窍，养肺开郁 242

鱼腥草茶：清热利水，疗肺消炎 243

杏仁茶：润肠通便，宣肺止咳 244

绞股蓝茶：敛肺止咳，清热解毒 246

玉蝴蝶茶：和胃生肌，润肺疏肝 247

第二章 木→肝：养肝明目毒不侵 249

茵陈茶：利胆消炎，清热护肝 249

决明子茶：降压明目，清肝润肠 250

莲子茶：补中益气，健脾养肝 252

三七花茶：补气安神，清热平肝 253

菊花茶：散风清热，护肝明目 254

黄芪茶：补气固表，降压保肝 256

薏苡茶：益气和中，滋补肝气 257

槐花茶：凉血止血，降脂清肝 258

第三章 水→肾：固肾益精添寿禄 260

玉米须茶：利尿消炎，清热利肾 260

桑葚茶：滋阴壮阳，润肠利肾 262

杜仲茶：补中益气，强肾健体 263

菟丝子茶：固精明目，滋补肝肾 264

芡实茶：补脾止泻，益肾固精 265

枸杞茶：滋肝润肺，益肾明目 266

人参花茶：益气养阴，提神补肾 267

牛蒡茶：滋阴壮阳，益气养肾 268

第四章 火→心：舒心去火精神爽 270

白豆蔻茶：行气止呕，解腻暖胃 270

金银花茶：清热解毒，清火养心 271

迷迭香茶：提神养心，调节肠胃 272

远志茶：舒缓紧张，镇静助眠 273

芦荟茶：排毒养颜，清爽镇静 274

淡竹叶茶：清火消烦，润肺利尿 275

薰衣草茶：松弛神经，安神醒脑 276

酸枣仁茶：安神敛汗，养肝宁心 277

蒲公英茶：排毒利尿，清火养心 278

刺五加茶：舒缓疲劳，提神健体 279

黄连茶：清燥祛湿，泻火养心 280

第五章 土→脾：健脾养胃身体好 282

山楂茶：化滞消积，祛油消脂 282

陈皮茶：理气健脾，消食开胃 283

紫苏茶：抗敏解表，温暖脾胃 285

丁香花茶：温中散寒，健脾养胃 286

茴香茶：开胃进食，理气散寒 287

藿香茶：祛暑解表，化湿醒脾 288

大枣茶：益气养血，补脾和胃 289

甘草茶：补脾益气，缓急解毒 290

洛神花茶：解酒醒醉，裨益脾胃 291

第五篇 因人而异，沏杯属于自己的健康茶 294

第一章 不同体质者的健康茶饮 294

热性体质的健康茶饮 294

寒性体质的健康茶饮 296

实性体质的健康茶饮 297

血瘀体质者的健康茶饮 299

痰湿体质者的健康茶饮 301

阴虚体质的健康茶饮 303

阳虚体质的健康茶饮 305

阳盛体质者的健康茶饮 307

第二章 女人的健康茶饮 309

红花茶：活血化瘀 309

玫瑰花茶：疏肝解郁 311

葛根茶：补充雌激素 313

桃花茶：行气活血 315

益母草茶：活血利尿 316

芍药花茶：养血滋阴 318

百合花茶：宁心润肺 319

茉莉花茶：理气开郁 321

第三章 老年人的健康茶饮 323

生姜茶：活血暖身 323

菖蒲茶：益智延年 325

西洋参茶：养阴调肺 326

罗布麻茶：软化血管 328

甜叶菊茶：养阴生津 328

雪茶：平肝养心 329

银杏茶：润肺止咳 331

山楂茶：健脾益胃 332

四药茶：气血双补 333

第四章 特殊人群的健康茶饮 335

常接触电脑者的健康茶饮 335

应酬族的健康茶饮 337

体力劳动者的健康茶饮 339

脑力劳动者的健康茶饮 340

经络损伤者的健康茶饮 341

长期吸烟者的健康茶饮 341

少年儿童的健康茶饮 342

教师的健康茶饮 343

准妈妈的健康茶饮 344

哺乳期女性的健康茶饮 347

中年男士的健康茶饮 349

亚健康人群的健康茶饮 350

乐活族的健康茶饮 353

第六篇 美丽花草茶，留住青春芳华 356

第一章 美容润肤茶饮 356

润白雪奶红茶 356

杞枣冰糖养颜茶 357

柠檬甘菊美白茶 358

桃花消斑茶 358

桑叶美肤茶 359

桂花润肤茶 360

康乃馨花茶 361

黑豆麦片桑叶饮 361

勿忘我茶 362

清香美颜茶 363

薏仁净白茶 363

夏枯草防痘茶 364

金莲菊花茶 365

治痘青草茶 365

蔷薇果芙蓉茶 366

杏仁人参茶 367

玉竹枸杞养颜茶 368

美白爽身茶 368

左手香水果茶 369

紫罗兰洋甘菊茶 370

第二章 纤体瘦身茶饮 371

柠檬茉莉茶 371

山楂决明子茶 372

乌龙陈皮茶 373

普洱菊花茶 374

荷叶茶 374

三叶茶 375

玲珑消脂茶 376

塑身美腿茶 377

冬瓜双叶茶 377

马郁兰香茅红枣茶 378

车前草陈皮茶 379

山楂茶 380

茉莉香草茶 380

双花蜜茶 381

洛神花蜂蜜饮 381

代代花茶 382

山楂陈皮茶 382

菩提柠檬茶 383

洛神荷叶瘦腿茶 383

绞股蓝乌龙茶 384

第三章 抗衰防老茶饮 385

维C抗衰老茶 385

蝶舞千日茶 386

茯苓蜂蜜饮 386

玫瑰乌龙茶 387

迷迭香草茶 388

玲珑保健茶 388

绿茶玫瑰饮 389

合欢皮首乌饮 389

灵芝枸杞茶 390

玫瑰香橙茶 390

柠檬草蜜茶 391

何首乌茶 391

黄精茯苓茶 392

紫罗兰丁香茶 393

芦荟红茶 393

牡丹绿茶 394

玫瑰甘菊茶 395

红雪茶 395

首乌柏丝茶 396

制首乌丹参茶 396

第四章 保持年轻活力茶饮 398

迷迭香蜂蜜茶 398

茉莉薄荷茶 399

菩提甘菊茶 399

罗汉果绿茶 400

五味子绿茶 400

莲子心茶 401

素馨花玫瑰茶 401

陈皮提神茶 402

西洋参枸杞茶 402

薰衣草茉莉茶 403

洛神紫罗兰茶 404

菊普活力茶 404

薄荷醒脑茶 404

合欢蜂蜜茶 405

桑葚菊花茶 405

西洋参黄芪枣茶 406

决明双花茶 406

龙井白菊茶 407

五子活力茶 407

五子清心茶 407

芬芳下午茶 408

第七篇 对症药草茶，防病祛病有良方 410

第一章 外科病的防治 410

脱发 410

湿热性疮疡 412

皮肤瘙痒 414

痔疮 415

皮肤化脓性炎症 417

烧烫伤 418

跌打损伤 419

虫咬和蛇咬伤 420

关节炎 422

痹症 423

疮痈 425

丹毒 426

皮肤过敏 427

第二章 内科病的防治 429

高血压 429

高血脂 431

高血糖 432

冠心病 434

糖尿病 435

脂肪肝 436

肝炎 437

感冒 439

咳嗽 441

哮喘 442

腹泻 443

痢疾 445

胃痛 446

肺炎 447

失眠 449

贫血 450

胆结石 451

中暑 453

口臭 454

便秘 456

中风 458

第三章 妇科病的防治 461

痛经 461

带下症 463

月经不调 464

盆腔炎 466

闭经 467

乳腺炎 468

妊娠水肿 469

妊娠反应 470

安胎 471

缺乳 472

回乳 473

产后身痛 474

产后便秘 475

不孕症 477

第四章 男性病的防治 479

男性性功能障碍 479

早泄 481

阳痿 482

遗精 483

前列腺炎 485

前列腺增生 486

第五章 儿科病的防治 488

小儿遗尿 488

小儿疳积 490

小儿夜啼 491

小儿腹泻 492

小儿呕吐 494

小儿厌食 494

小儿惊风 496

小儿咳喘 497

小儿痢疾 498

百日咳 499

多动症 501

第六章 癌症的防治 503

胃癌 503

肺癌 505

肠癌 507

肝癌 508

子宫颈癌 509

皮肤癌 511

乳腺癌 512

食道癌 513

第八篇 私房茶膳：茶叶百变做美食 516

第一章 雅俗共赏话茶膳 516

茶膳的起源与盛行 516

茶膳的理论基础 518

茶膳的主要分类 519

茶膳的形式及特点 521

茶膳的保健功效 522

茶膳的发展阶段 524

茶膳与民俗生活 525

茶膳的广阔前景 526

茶膳及其搭配艺术 527

中国的几大特色茶膳 529

独有风情的日式茶膳 530

第二章 滋补保健茶粥 532

普洱菊花粥 532

绿茶粥 533

茶香羹 534

姜茶粥 534

玫瑰红茶粥 535

双红粥 536

麻花绿茶粥 536

金公双叶粥 537

蝉蜕茶粥 537

使君子茶粥 538

沱茶莲子粥 539

茶叶天泉粥 540

桑菊杏仁粥 540

山药莲子红茶粥 541

陈茗粥 541

炒米红茶粥 542

生姜绿茶乌梅粥 543

什锦乌龙粥 543

第三章 飘香诱人茶点 545

双色绿茶饼干 545

碧螺春比萨 546

绿茶多榖馒头 547

抹茶泡芙 548

绿茶红豆糯米糕 549

绿茶开口笑 550

茶香生机坚果饭 550

抹茶椰奶凉糕 551

红茶法式薄饼 552

红茶甜甜圈 552

红茶香蕉蛋糕 553

红茶杏仁巧克力 554

茶馅卷饼 555

抹茶芝士蛋糕 556

龙井千层酥 556

香茶芝麻糖 557

乌龙茶酥 558

花果茶贝果 559

观音灌汁包 560

第四章 时尚可口茶肴 561

美滋绿茶蛤蜊锅 561

普洱茶猪手 562

龙井虾仁 563

茶梅凉拌莲藕 564

茶香桂鱼片 565

花茶牛百叶 566

樟茶鸭 566

绿茶鲫鱼汤 567

普洱茶炖排骨 568

绿茶豆腐 569

红茶炒鸡丁 570

龙井东坡肉 571

龙井凤片 571

普洱煨牛腩 572

绿茶沙拉蕨菜 573

茶熏猪肝 573

魔芋茶烧鸭 574

茶香四季豆 575

碧螺春鲜鱿 576

第五章 其他美味茶膳 577

普洱茶酸奶 577

红豆绿茶冰激凌 578

绿茶魔芋冻 579

苹果茉莉茶冻 579

抹茶香米布丁 580

洛神优酪乳 581

绿茶咖啡 582

荷叶红梅冻 582

茶水冰棍 583

果味茶酒 583

苹果茶汁香槟 584

咖啡抹茶牛奶冻 584

红茶桂圆冻 585

甜茶 585

酥油茶 586

甘草酸梅汤 587

白蒲茶干 587