中华茶艺 上 茶艺基础知识与基本技能PDF电子书下载

第一章 茶艺概论 1

第一节 『茶艺』词源与演变 3

第二节 茶艺的多种解说与准确定义 8

第三节 茶艺、茶道与茶俗的异同 12

第四节 茶艺的分类原则与类型 19

第五节 茶艺与茶艺馆、茶艺师 22

第二章 茶艺简史 27

第一节 唐前：茶艺的萌芽 29

第二节 唐代：茶艺的形成 30

第三节 宋代：茶艺的发展 35

第四节 元明清：茶艺的普及 40

第五节 现当代：茶艺的弘扬 46

第三章 茶艺美学 53

第一节 中国茶艺美学的形成与发展 55

第二节 中国茶艺美学的主要走向 60

第三节 中国茶艺美学的复合基因 64

第四节 中国茶艺美学的总体特征 70

第五节 中国茶艺美学的具体体现 75

第四章 茶艺礼仪 83

第一节 茶艺仪容 85

第二节 茶艺仪态 89

第三节 茶艺礼节 98

第四节 茶艺语言 102

第五节 特殊礼仪 105

第五章 茶艺要素 111

第一节 雅境 113

第二节 佳客 115

第三节 精茶 117

第四节 美器 118

第五节 真水 121

第六节 妙艺 122

第七节 品鉴 124

第六章 茶艺技巧 131

第一节 茶艺器具 133

第二节 茶艺手法 145

第三节 茶叶用量、泡茶水温和泡茶时间 156

第四节 泡茶程序和品赏技巧 159

第七章 基本茶艺 165

第一节 绿茶茶艺 167

第二节 白茶茶艺 171

第三节 黄茶茶艺 173

第四节 青茶茶艺 174

第五节 红茶茶艺 187

第六节 黑茶茶艺 190

第七节 花茶茶艺 193

第八章 其他茶艺 197

第一节 调饮茶艺 199

第二节 民族茶艺 205

第三节 民俗茶艺 209

第四节 技能茶艺 214

第五节 时尚茶艺 216

第九章 茶艺运用 221

第一节 茶艺的家常运用 223

第二节 茶艺的茶艺馆运用 235

第三节 茶艺的办公运用 239

第四节 茶艺的规范与变通 242

第十章 茶艺传播 257

第一节 茶艺传播途径 259

第二节 亚洲茶艺 271

第三节 欧美茶艺 277

第四节 非洲茶艺 282

第五节 其他地区茶艺 284

参考文献 287

后记 289