文化寻味PDF电子书下载

辑一 美和文化是我们的命运 2

梦中小团圆 2

《红楼梦》的美味情事 11

伊斯坦布尔就是我的命运——帕慕克的呼愁 21

佛蒙特：美国失落的初心 30

东正教的神圣与救赎——俄罗斯的生命之歌 37

罪与罚——伦敦三部曲 44

每个人心中都有一座断背山 49

《天边一朵云》中的色与情 52

我们岂能遗忘康有为？ 57

过日子的《横山家之味》 63

美味的代价 69

炼出灵魂之金的编舞家伍国柱 73

牡丹亭上三生路 78

水动风凉听昆曲 82

悠听长戏 85

辑二 不只是流动的飨宴 90

酒神的马德里 90

塞维利亚的色、声、香、味、触 97

澳大利亚大地之心 104

张爱玲的上海传奇 110

从上海神话到上海现实 125

城市时间的脸——河内、上海、东京、台北之联想 132

德国与法国的比较与联想 137

在印度的食物中 144

春神的正月食 150

私房菜 154

鱼味犹存 159

八大菜系在台湾 166

台湾本地滋味 174

辑三 思索时感觉到地球转动 186

台湾年轻人的世界变小了 186

从房屋税谈起 189

城市向前看向后看 192

日月潭上的观光游船 195

道法自然或人定胜天？ 198

敌人是人类自己的战争 200

咖啡馆里的平权课 202

蚯蚓或工蜂的文创活力 206

松本小城美好生活 209

京阪神的差异化城市营销 213

日本东北的美与丑 216

安倍晋三的山口梦 219

纯真的篮球金童林书豪 222

中产阶级移民失落的美国梦 225

种族与阶级的美国多元比萨 228

政治文学带给人类的救赎 231

恐怖分子，他在注视 234

欧债危机与圣父、圣母信仰 237

辑四 七十年代，回头看见我 242

唐·麦克莱恩及我的青春时光 242

那些『花』孩儿都去哪儿了呢？ 246

网络不记得的往事 249

台南青春旧事 252

人生撞球台 258

孟祥森与克尔凯郭尔 261

『动物园』的歌声 265

找回心中的美丽岛 268

青春实验影片 271

政治擦边球 274

写在时代沙滩上的名字 277

终于向青春岁月告别 281

写给爱情的三封花笺 284

时间的河流与母亲光阴的故事 289