亚洲咖啡西点 大食物·小人物PDF电子书下载
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- 作 者:王森主编
- 出 版 社:青岛:青岛出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787555254836
- 页数:113 页
图书介绍:本书主要介绍了当今流行咖啡西点的做法。特别是当今烘焙流行趋势,精彩烘焙案例的作品展示,并将西点作品融入到每个特定的场景中,以实物造景为基础,同时又可以吃掉的西点食品。
《亚洲咖啡西点 大食物·小人物》目录
主题季 10
大食物·小人物 10
技术讲堂 38
深刻·追求 38
前沿资讯 54
盛事·潮流 54
品味时光 86
执着·热爱·方向 86
名店报道 102
停留·留恋·回转 102
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