家常野菜新吃PDF电子书下载

一、荠菜 1

荠菜薄饼（荠菜春卷） 2

荠菜雉鸡片（一） 2

荠菜山鸡片（二） 3

荠菜鱼卷 4

荠菜圆子（又名聚财圆子） 5

凉拌荠菜 6

荠菜花炒饭 6

荠菜粥 7

荠菜汁绿色饮品（一） 7

荠菜汁车前汤饮品（二） 7

荠菜汁红糖汤饮品（三） 8

二、香椿 9

香椿赛蟹黄 10

香椿煎豆腐嫩 10

香椿焖蛋 11

香椿拌豆腐脑（一） 12

香椿拌豆腐脑（二） 12

香椿头拌豆腐渣 13

香椿饼 13

炸香椿丸子 14

酥炸香椿芽 15

椿根馄饨 16

三、槐树叶、槐树花 17

槐花炒猪柳 18

槐花鬼腿蒸蛋 18

凉拌槐树花 19

初夏槐花茶 19

槐叶淘面 20

槐叶蒸糕 20

凉拌槐叶芽 21

槐树芽豆腐卷 22

四、枸杞 24

枸杞苗面拖黄鱼 26

枸杞苗黄鱼羹 27

枸杞春笋香菇凉三脆 27

枸杞叶粥 28

地骨爆两样 28

枸杞羊肾粥 29

鲜杞炒猪柳 29

枸杞猪肝汤 30

枸杞子红色饮品 30

枸杞头绿色饮品 31

枸杞子煎茶 31

五、野芹 32

野芹碧涧羹 33

春芹春卷（薄饼） 33

凉拌野山芹 33

野芹辣味牛肉丝 34

鱼头焖野芹 34

椰汁玉米野春芹 35

蘸酱野山芹卷 36

野水芹绿色饮品 37

六、野豌豆苗、野绿豆苗 38

野豌豆苗芙蓉蛋 39

野豌豆苗燕窝羹 39

清炒野豌豆苗 40

腊肠野绿豆苗 41

七、蒿 42

青蒿鱼羹 44

猪肉丝拌花蒿 45

炒蒿茎 45

蒿米粑粑 46

八、蒲公英 47

上汤牛肉蒲公英（一） 48

上汤牛肉蒲公英（二） 48

酥炸蒲公英 49

蒲公英绿色饮品 49

蒲公英煎茶饮 50

蒲公英山药枣茶羹 50

九、马兰 51

红乳凉拌马兰头 52

马兰头豆腐松 52

马兰青笋盅 53

马兰头绿色饮品（一） 54

马兰头荔枝绿色饮品（二） 54

马兰鲜酱 54

十、苦荬菜 56

油条苦荬菜 57

泡制苦荬菜 57

十一、翳草 59

翳草炒饭 60

翳草蛋羹 60

翳草紫菜蛋汤 60

十二、马齿苋 62

马齿苋冬笋烧烤麸 63

马齿苋煎鱼 64

凉拌马齿苋（一） 64

凉拌马齿苋（二） 65

东坡长寿菜 65

猪骨鱼干马齿苋粥 66

长寿馅饼 67

牛肉干清炒马齿苋 68

十三、玉米全棵 69

鸡鱼玉米 70

嫩玉米炒猪肉末 71

海鲜炒玉米 71

牛奶煮玉米健康饮品 72

玉米须健康饮品 72

玉米嫩杆绿色健康饮品 72

十四、菊 74

菊花鱼球 75

菊花肉 75

菊苗羹（又名杞菊羹） 76

菊花清 76

菊苗炒饭 77

菊花蛇羹 77

菊花粥（一） 78

菊花粥（二） 79

菊花酒 79

菊花茶健康饮品 80

菊花蜜绿色健康饮品 80

菊花金饭 80

十五、地踏皮 81

地踏皮炒韭黄（韭菜） 82

地踏皮鸭片 82

地踏皮炖鸡腿 83

鸡油地耳地丁 84

十六、鹅儿肠菜、鸡儿肠菜 85

鹅儿肠菜火腿汤 86

清炒鸡儿肠菜 86

芙蓉蟹球鸡儿肠菜 87

鹅儿肠菜凉拌鹅儿肠 87

十七、田荠菜 89

田荠菜伴吃盐焗鱼 90

麦薅饺子 91

田荠菜土豆煎饼 92

田荠菜麦饭团 92

十八、车前草 94

车前草酱粉皮 95

车前草酱煎锅饼 95

凉拌嫩车前 96

车前草绿色饮品 97

十九、蕨菜 98

蕨菜扣肉 99

干蕨菜肥鸭 99

烹虾蒸蕨笋 100

二十、野蒜 102

小蒜泡菜 103

野蒜八宝鸭 103

二十一、仙人掌 105

牛蛙仙人掌 106

凉拌仙人掌 106

二十二、黄花菜 108

黄花菜健脑汤 110

金针溜肉 110

黄花菜煎饼 111

凉拌木耳黄花菜 112

二十三、芹芥 113

芹芥拌黄瓜 113

二十四、碎米菜 114

咸菜汁泡碎米菜 114

二十五、癞癞蛄菜 115

田鸡癞癞蛄菜 116

二十六、登登科 117

桃李梅登登科米糕 118

二十七、灰灰菜 119

灰灰菜寿司卷 120

二十八、芦苇根 121

瑶柱扒芦苇根 121

二十九、木鱼子 122

麻辣子木鱼子 122

三十、榆钱 123

榆钱卷卷饼 124

三十一、稻根 125

稻根香葱饼 126

三十二、麦苗 127

炒麦苗 128

麦苗绿色饮品 128

鱿鱼粘粘转 128

三十三、茶 130

清蒸茶鲫鱼 130

三十四、野苋菜 131

双苋双味豆腐烧 132

野苋粥 133

三十五、箬叶 134

箬叶盐蒸豆腐 134

三十六、南瓜梗、南瓜叶 135

南瓜叶卷（一） 135

南瓜叶卷（二） 135

田鸡溜南瓜梗 136

三十七、苜蓿 138

草头茄汁薯枣 139

苜蓿炖豆腐 140