一个厨房胜过半个药房 食物是更安全的药PDF电子书下载

第一章 一个厨房抵半个药房 2

药食本同源，药从食中来 2

食物也有性味归经，故能治病 9

以食入药，炮制方法很重要 15

厨房的下脚料，不逊良药 22

食物合理混搭，祛疾效果佳 26

第二章 五谷杂粮化药方法妙 30

小麦擅补虚，麦麸也是宝 30

黄豆虽小，疼痛、肥胖全赶跑 38

黑豆通肾经，乌发又降压 46

粳米药性高，过锅好治病 54

糯米可御寒，“变身”更珍贵 61

玉米抗衰老，营养心血管最好 68

赤小豆内服利水，外敷驱湿毒 74

绿豆防暑解毒，乃济世之良谷 80

第三章 调味料善“调”皆是药 88

百味盐为先，杀菌消毒力最强 88

酱油常吃点，价值超红酒 98

醋味多酸苦，最能治顽病 101

大蒜如抗生素，杀菌又解毒 110

葱经常吃，人活得更轻松 118

姜御百邪，生姜干姜效不同 126

黄酒做药引，古老的保健酒 133

糖兄弟仨，食用需得法 138

第四章 坚果滋补病不敢扰 148

核桃全身是药，常吃身不老 148

南瓜子常嗑，药性随嘴走 158

花生最养身，胜过吃海参 163

栗子为“肾果”，食之腿脚不老 171

葵花子降压，治手足皲裂 177

榛子助人长气力，吃饭香 181

松子最益寿，善补产妇虚 187

杏仁分苦甜，消食又化痰 192

第五章 水果会吃不用远求医 198

柿子性寒，清热止血有功劳 198

枸杞子坚筋骨，圣丹不如它 204

荔枝药食两用，不愧“岭南果王” 212

香蕉可代饭，蕉皮作用大 219

甘蔗性寒凉，消炎去燥火 224

红枣气血双补，最养女人 228

橘子一身宝，皮、核皆入药 236

樱桃争春早，活血补中 244

第六章 蔬菜灵活入药百病消 252

茄子性凉，活血养肌肤 252

辣椒气辛热，能散湿寒 259

韭菜壮阳补肾，天下第一草 265

木耳胜阿司匹林，更能“清除异类” 272

白萝卜给胃肠动力，医头痛 279

冬瓜子治水肿，常食令人瘦 286

白菜胜百菜，寒冬不可少 294

莲藕解毒止血，最养老人 301