胶体与界面科学PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 胶体与界面的定义 1

第二节 胶体与界面的研究对象 5

第三节 胶体的制备与净化 9

参考文献 20

第二章 胶体性质 21

第一节 运动性质 21

第二节 光学性质 30

第三节 电学性质 38

第四节 流变性质 45

第五节 胶体的稳定性 54

参考文献 62

第三章 界面性质 63

第一节 表面张力及其测定 63

第二节 气液界面 75

第三节 固气界面 81

第四节 固液界面 97

第五节 气液固三相界面 108

第六节 吸附与催化 111

参考文献 133

第四章 表面活性剂 135

第一节 表面活性剂的定义 135

第二节 表面活性剂的合成 142

第三节 表面活性剂的CMC 146

第四节 表面活性剂热力学 155

第五节 表面活性剂的HLB值 160

第六节 表面活性剂的应用 164

第七节 乳状液 170

第八节 微乳液 177

参考文献 181

第五章 软物质 182

第一节 凝胶 182

第二节 气溶胶 188

第三节 泡沫 194

第四节 囊泡 199

第五节 溶致液晶 204

第六节 高分子溶液 209

第七节 生物大分子 215

第八节 纳米材料 224

参考文献 240