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第1章 绪论 1

1.1 微生物的概念、分类地位及生物学特性 1

1.2 微生物学的发展简史 3

1.3 微生物学在生命科学中的重要地位 6

1.4 微生物学研究技术 8

1.5 “组学”时代的微生物学 11

1.6 20世纪的微生物学 15

1.7 21世纪微生物学发展的特点和趋势 17

第2章 原核微生物 20

2.1 细菌 20

2.2 放线菌 33

2.3 古菌 35

第3章 真核微生物 38

3.1 概述 38

3.2 酵母菌 41

3.3 霉菌 45

3.4 蕈菌 50

第4章 微生物的营养 56

4.1 微生物的营养要求 56

4.2 培养基 59

4.3 营养物质进入微生物细胞 65

第5章 微生物的代谢 68

5.1 微生物产能代谢 68

5.2 代谢途径的调控 77

5.3 微生物的次级代谢与次级代谢产物 83

第6章 微生物的生长繁殖与控制 85

6.1 细菌的个体生长 85

6.2 微生物的生长测定 86

6.3 细菌的群体生长繁殖 88

6.4 真菌的生长繁殖 91

6.5 环境因素对微生物生长的影响 95

第7章 病毒 101

7.1 概述 101

7.2 病毒的形态结构与化学组成 102

7.3 亚病毒因子 104

7.4 病毒生态学 107

7.5 新生病毒 112

第8章 微生物遗传 119

8.1 遗传的物质基础 119

8.2 微生物基因组学 121

8.3 细菌的基因转移和重组 128

8.4 真菌的基因重组 134

第9章 微生物与基因工程 137

9.1 基因工程概述 137

9.2 微生物与克隆载体 139

9.3 微生物与基因工程工具酶 143

9.4 微生物的基因组 146

9.5 基因工程的应用及展望 152

第10章 微生物的生态 156

10.1 生态环境中的微生物 156

10.2 微生物与生物环境的相互关系 162

10.3 微生物与环境保护 165

参考文献 174