微腌渍 随手就能带走的腌菜PDF电子书下载

Part 1保鲜袋快速腌菜 2

常用调味料 2

容器和工具 4

盐的用法 6

制作要点 7

盐曲腌黄灯笼椒 8

酱油曲腌菜心 10

盐曲腌芦笋 12

盐曲腌西蓝花 13

酱油曲腌山药 14

酱油曲腌蟹味菇 15

酱油曲腌圣女果 16

酱油曲腌秋葵 18

柠檬酸奶腌山药 19

盐酸奶腌卷心菜 20

酸奶豆酱腌牛油果 22

酸奶豆酱腌西葫芦 24

酒糟腌黄瓜 26

酒糟腌冬瓜 27

酒糟千岛酱腌西芹 28

酒糟豆酱腌萝卜 30

甜酒腌卷心菜 32

甜酒腌娃娃菜 34

甜酒腌樱桃萝卜 35

甜酒醋腌花菜 36

多味腌白菜 38

紫苏腌白菜 40

子姜腌黄瓜 41

酱香腌黄瓜 42

香草德式酸菜 44

香橙萝卜腌海带丝 46

脆咸萝卜干 48

酒腌萝卜 50

小鱼干腌菜心 51

盐渍豆苗海带丝 52

辣味香橙腌白菜 54

Part 2风味各异的简单腌菜 58

腌萝卜彩椒丝 58

腌胡萝卜芹菜 60

腌双色甘蓝 62

莴笋海带腌娃娃菜 64

辣椒腌黄瓜卷心菜 66

豆芽芹菜腌海带 67

爽口腌西芹莲藕 68

洋葱腌樱桃萝卜 70

油渍秋葵玉米笋 72

酱油腌脆山药 74

酱油腌辣椒 76

椒香腌杂菇 78

糖渍栗子 80

果醋渍甜菜根 81

蜂蜜腌西红柿 82

糖醋四季豆 84

糖渍莲子百合 86

醋梅腌圣女果 88

果醋腌彩椒黄瓜 90

酸辣娃娃菜 92

酸辣大蒜 94

剁椒腌蒜薹 96

酸辣豆角 97

豆酱腌牛蒡西芹 98

豆酱腌夏南瓜 100

芝麻酱腌茄子 102

甜辣酱腌苦瓜 104

芥末豆酱腌山药 106

芥末腌紫茄子 108

黄芥末腌莲藕 110

橘子香醋萝卜 112

香橙腌冬瓜 114

三色红枣腌菜 116

柴鱼干腌洋葱 118

鲜辣黄瓜 120

桂皮腌红薯 122