面向21世纪课程教材 实验化学 下 第3版PDF电子书下载

第十章 实验化学基础知识（二） 1

概述 1

10-1 汞的安全及纯化 1

10-1-1 汞的安全知识 1

10-1-2 汞的纯化 4

10-2 样品的前处理 5

10-3 谱图知识简介 7

第十一章 实验化学操作技能（二） 11

概述 11

11-1 水银温度计的校正 11

11-2 气压计 12

11-3 常用电极 14

11-4 钢瓶和常用气体的使用 19

11-5 移液器与微量进样器 23

11-6 真空技术简介 25

第十二章 色谱仪器分析 28

概述 28

12-1 实验五十九 气相色谱填充柱的制备及柱效的测定 29

12-2 实验六十 混合物的保留值法定性分析及归一化法定量分析 33

12-3 实验六十一 气相色谱法测定酒或酊剂中的乙醇含量 36

12-4 实验六十二 气相色谱法测定食品中的山梨酸和苯甲酸 38

12-5 实验六十三 气相色谱法（气相色谱－质谱联用）测定水中六种多环芳烃（萘、苊、菲、芴、荧蒽、芘） 41

12-6 实验六十四 苯、萘、联苯的高效液相色谱分析及柱效能的测定 44

12-7 实验六十五 高效液相色谱法测定小麦中的氨基酸 46

12-8 实验六十六 固相萃取－高效液相色谱法测定环境水中的氨基甲酸酯类农药残留 50

第十三章 光谱仪器分析 54

概述 54

13-1 实验六十七 等离子体发射光谱法测定人发中微量元素铜、铅、锌 55

13-2 实验六十八 火焰光度法测定样品中的钾、钠 57

13-3 实验六十九 光度法测定有色混合物 61

13-4 实验七十 苯及其衍生物的紫外吸收光谱的测绘及溶剂对紫外吸收光谱的影响 63

13-5 实验七十一 紫外－可见吸收光谱法测定饮料中的防腐剂——苯甲酸 66

13-6 实验七十二 原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量 69

13-7 实验七十三 原子吸收光谱法测定毛发中的锌、铜 71

13-8 实验七十四 荧光分析法测定维生素B2 74

13-9 实验七十五 化学发光分析法测定水样中的总铬和价态铬 77

第十四章 有机化合物的定性分析与结构分析 82

概述 82

14-1 实验七十六 紫外吸收光谱法测定苯甲酸、山梨酸和未知物 83

14-2 实验七十七 红外吸收光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物 85

14-3 实验七十八 1H核磁共振波谱法测定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物 88

14-4 实验七十九 色谱－质谱联用法分离和鉴定大蒜中的有效成分 92

第十五章 电化学与电化学仪器分析 97

概述 97

15-1 实验八十 电导法测定乙酸的解离度和解离平衡常数 98

15-2 实验八十一 电导法测定硫酸钡的溶解度和溶度积 102

15-3 实验八十二 乙酸乙酯皂化反应级数和反应速率常数的测定 105

15-4 实验八十三 电导滴定法测定盐酸和乙酸溶液的浓度 108

15-5 实验八十四 硫酸、磷酸混合酸的电势滴定 111

15-6 实验八十五 电势法测定自来水及维生素B1中氯离子 114

15-7 实验八十六 离子选择性电极法测定水及牙膏中的游离氟 116

15-8 实验八十七 原电池电动势的测定 120

15-9 实验八十八 极谱法测定水样中的锌 123

15-10 实验八十九 库仑滴定法测定维生素C 125

第十六章 化学热力学、动力学及动力学仪器分析法 128

概述 128

16-1 实验九十 恒温水浴的装配和性能测试 129

16-2 实验九十一 酸碱反应热的测定 131

16-3 实验九十二 溶解热的测定 135

16-4 实验九十三 燃烧热的测定 138

16-5 实验九十四 凝固点降低法测定摩尔质量和渗透压 143

16-6 实验九十五 液体饱和蒸气压的测定 147

16-7 实验九十六 双液系的气液平衡相图 151

16-8 实验九十七 二组分金属相图的绘制 155

16-9 实验九十八 分配系数及平衡常数的测定 159

16-10 实验九十九 甲基红的解离平衡常数的测定 162

16-11 实验一○○ 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 165

16-12 实验一○一 动力学分析法测定乙醇脱氢酶（ADH）活力 170

第十七章 表面化学与胶体化学及电泳仪器分析 173

概述 173

17-1 实验一○二 溶液法测定固体比表面积 173

17-2 实验一○三 溶液表面张力的测定 177

17-3 实验一○四 氢氧化铁溶胶的电泳 182

17-4 实验一○五 黏度法测定高分子化合物的相对分子质量 186

17-5 实验一○六 毛细管电泳法测定苯甲醇、苯甲酸、水杨酸、对氨基水杨酸的含量 191

第十八章 综合实验及自行设计实验（二） 196

概述 196

18-1 实验一○七 阿司匹林的合成、鉴定与含量的测定 197

18-2 实验一○八 新鲜蔬菜中β－胡萝卜素的提取、分离和测定 201

18-3 实验一○九 电动势法测定化学反应的热力学函数 203

18-4 实验一一○ 自行设计实验（Ⅵ）——溶胶的制备与聚沉值的测定 206

18-5 实验一一一 自行设计实验（Ⅶ）——乙酸乙酯的合成、提纯与测定 207

18-6 实验一一二 自行设计实验（Ⅷ）——土壤、血清和苹果中钙的提取及测定 208

第十九章 仪器简介（二） 210

概述 210

19-1 恒温水浴 210

19-2 贝克曼温度计 216

19-3 电导率仪 218

19-4 电势差计 221

19-5 自动电势滴定仪 224

19-6 极谱仪 226

19-7 库仑分析仪 230

19-8 色谱分析仪 233

19-9 发射光谱分析仪 237

19-10 火焰光度计 239

19-11 荧光分析仪 242

19-12 化学发光分析仪 244

19-13 紫外－可见分光光度计 247

19-14 原子吸收分光光度计 249

19-15 红外光谱仪 252

19-16 核磁共振波谱仪 255

19-17 质谱仪 258

19-18 高效毛细管电泳仪 262

附录（二） 265

附录十一 一些气体和蒸气的导热系数 265

附录十二 气相色谱常用固定液 265

附录十三 一些化合物的相对质量校正因子（fm） 266

附录十四 HPLC常用试剂的性质 266

附录十五 某些有机化合物的蒸气压 267

附录十六 汞的蒸气压 268

附录十七 不同温度水的黏度（η）和表面张力（σ） 269

附录十八 不同温度下几种液体的黏度（η） 270

附录十九 常用化学手册及有关文献简介（Ⅱ） 271

参考文献 272