渐行渐远的吆喝声 北京老行当纪实PDF电子书下载

序篇 一座城池，一段历史 1

第一篇 跨越千年的古都，多元融合的文化 3

一、遥远身影——上古至先秦的北京 3

（一）史前时代 3

（二）早期都邑 4

（三）蓟都始建 7

（四）燕国故事 9

二、北地重镇——秦汉至五代时期的北京（公元前221年至公元936年） 11

（一）悉心经营的重镇——秦汉时期 11

（二）你方唱罢我登场——三国两晋南北朝时期 14

（三）与中原王朝分分合合——隋唐五代时期 16

三、各族争雄——辽宋金时期的北京（938—1234年） 19

（一）契丹人的“南京” 19

（二）北宋边郡“燕山府” 22

（三）金朝首都“金中都” 23

四、中华帝都——元明清时期的北京（1215—1840年） 26

（一）世界名城元大都 26

（二）明朝京师北京城 34

（三）大清帝都北京城 39

五、千年变局——1840年以后及民国时期的北京（1840—1949年） 48

六、尾声：北京古城的消失和老行当的延续 55

第二篇 千姿百态的行当，魅力无穷的叫卖 59

一、前言：吆喝叫卖老行当，北京城的靓丽风景 59

二、北京老字号的会聚点——前门商业大街 60

三、各显绝技闯江湖——北京老行当之一：杂耍、曲艺 64

（一）老北京杂耍曲艺的核心舞台——天桥 64

（二）“天桥八大怪”之一：砸石头——常傻子 65

（三）“天桥八大怪”之二：布库摔跤、胸前开石——沈三 66

（四）“天桥八大怪”之三：数来宝——曹麻子 68

（五）“天桥八大怪”之四：赛活驴——关德俊 69

（六）“天桥八大怪”之五：耍狗熊、顶碗——程傻子 71

（七）“天桥八大怪”之六：相声鼻祖——穷不怕 72

（八）“天桥八大怪”之七：耍中幡——王小辫儿 73

（九）“天桥八大怪”之八：拉洋片——大金牙 75

四、百味绽放润心脾——北京老行当之二：小吃、美食 77

（一）北京餐饮的突出特征：多民族的“大会聚” 77

（二）北京小吃的特点：味、质、温、色 78

（三）老北京特色小吃之一：爆肚 79

（四）老北京特色小吃之二：豆汁 81

（五）老北京特色小吃之三：茶汤 82

（六）老北京特色小吃之四：冰食 84

（七）老北京特色小吃之五：雪花酪 87

五、巧手慧心成珍奇——北京老行当之三：玩物、衣着、手工艺 89

（一）老北京孩子的童年玩伴：毛猴 89

（二）飞针走线绘乾坤：京绣 90

（三）巧夺天工“千层底”：老北京布鞋 93

（四）吉祥天使“兔儿爷” 95

（五）能玩能吃“吹糖人” 97

（六）妙手烂泥变瑰宝：捏面人 99

（七）笑看儿童放纸鸢：糊风筝 101

六、婚丧嫁娶讲究多——北京老行当之四：红事、白事 103

（一）满汉融合成大喜——红事行 103

（二）繁礼厚葬送亡灵——白事行 114

七、锅碗瓢盆含绝技——北京老行当之四：修补、搬运、剃头 123

（一）“没有金刚钻，别揽瓷器活”：锔碗 123

（二）“磨剪子来戗菜刀”：磨刀 124

（三）针尖毫末显神通：修钢笔 126

（四）绵延百年“老搬运”：窝脖儿 127

（五）走街串巷“一头热”：剃头挑子 131

（六）驼铃叮当求生活：拉骆驼 138

八、雅俗共赏多情趣——北京老行当之五：玩乐游戏、书画雅趣 141

（一）见景又“听”景：拉洋片 141

（二）动来常伴有清风：卖折扇 144

（三）嗅处微微香雾起：鼻烟铺 146

（四）小小秋虫成将帅：斗蛐蛐 148

（五）妙笔绘出福满门：画喜神 151

（六）锦上添花裱书画：装裱 154

第三篇 远去的老行当，失落的吆喝声——关于北京传统文化的思考 157

一、古城韵味的远去，声声吆喝的消逝 157

（一）青瓦幽巷古城魂 157

（二）悠悠腔调入梦来 160

二、北京老行当的特色内涵和失落原因 171

三、守望与传承：关于保护北京传统文化的思考 175

参考文献和资料 181