酒店管理专业本科生论文集 第2辑PDF电子书下载

论文一 “80后”酒店女性员工工作—家庭冲突及其对职业倦怠的影响 1

1 研究背景及意义 2

1.1 研究背景 2

1.2 研究意义 3

2 文献综述 4

2.1 概念的界定 4

2.2 理论基础 6

3 研究方法 7

3.1 无结构访谈法概述 7

3.2 扎根理论方法概述 8

4 研究过程 8

4.1 数据的收集 8

4.2 数据分析 10

4.3 文献比较与讨论 15

4.4 研究结论 18

5 对策与建议 19

5.1 转变传统观念 19

5.2 做好自身与家人的角色认同工作 19

5.3 确保与家人的沟通顺畅 19

5.4 将压力转化为动力 20

6 总结与展望 20

6.1 总结 20

6.2 不足与展望 20

参考文献 21

论文二 关于中国高星级酒店践行弹性用工的可行性分析——以北京高星级酒店为例 23

1 导论 25

1.1 研究背景 25

1.2 研究内容 26

1.3 研究思路与方法 26

1.4 研究的创新意义 26

1.5 研究框架 27

2 酒店行业背景介绍 28

2.1 中国酒店业经营现状 28

2.2 酒店人力资源管理环境 29

2.3 小结 32

3 关于“弹性工作”的理论综述 32

3.1 弹性工作的发展演变与概念理解 32

3.2 弹性用工制度的形式与分类 34

3.3 弹性工作的优缺点与可行性理论分析 40

3.4 小结 43

4 研究设计与方法 43

4.1 研究思路 43

4.2 实证研究设计 44

4.3 构建工作弹性分类研究模型 46

4.4 小结 47

5 研究发现与讨论 48

5.1 酒店的弹性用工情况 48

5.2 酒店经理人对弹性用工的态度 52

5.3 小结 53

6 总结 53

6.1 主要研究结论与贡献 53

6.2 研究局限性及后续研究 54

参考文献 55

论文三 人格特质和主管领导行为对“80后”“90后”酒店员工职业价值观的影响研究——以北京市高星级酒店为例 59

1 绪论 62

1.1 问题的提出 62

1.2 研究意义 63

1.3 研究思路 64

2 理论基础与研究方法 64

2.1 相关概念的界定 64

2.2 研究综述 69

2.3 研究方法 70

3 研究设计 71

3.1 研究对象 71

3.2 研究假设 71

3.3 研究变量 72

3.4 施测以及数据采集 76

4 实证检验和结果分析 76

4.1 问卷信度和问卷效度的检验 77

4.2 “80后”“90后”酒店员工职业价值观的特点 79

4.3 “80后”“90后”酒店员工的职业价值观与主管领导行为和人格特质的相关性分析 80

4.4 回归效应检验 83

5 结论与建议 90

5.1 研究结论 90

5.2 建议与措施 91

5.3 研究展望 92

参考文献 92

论文四 自媒体对旅游者信息搜索行为的影响研究 94

1 绪论 96

1.1 选题背景 96

1.2 研究意义 97

1.3 研究目标 98

1.4 研究思路 98

1.5 创新之处 99

2 文献综述 99

2.1 自媒体内涵及特征 99

2.2 消费者购买决策过程相关研究 100

2.3 消费者信息搜索行为相关研究 101

2.4 旅游信息搜索行为相关研究 101

3 研究方法 102

3.1 文献分析法 102

3.2 问卷调查法 103

4 问卷分析 105

4.1 样本基本信息 105

4.2 数据统计及分析 107

4.3 各因素对信息搜索行为的影响分析 111

5 结论及启示 115

5.1 研究结论 115

5.2 管理启示 116

5.3 研究局限性 117

参考文献 117

论文五 共享经济条件下服务提供方参与动机研究——以“回家吃饭”为例 120

1 总论 122

1.1 研究背景 122

1.2 研究价值及目标 122

1.3 研究方法 123

1.4 研究思路 123

1.5 研究创新 124

2 文献综述 124

2.1 共享经济 124

2.2 马斯洛需求层次理论 126

2.3 文献评述 127

3 研究方法 128

3.1 研究方法说明 128

3.2 基于访谈法的研究 128

4 结论与展望 132

4.1 研究结论与建议 132

4.2 研究局限性与展望 133

参考文献 133

论文六 共享经济中服务提供方遇到的挑战以及解决对策探讨——基于“回家吃饭”平台的研究 134

1 引言 135

1.1 研究背景 135

1.2 研究价值 136

1.3 研究方法 137

1.4 研究思路 137

2 文献综述 138

2.1 共享经济 138

2.2 顾客导向理论 141

2.3 文献小结 142

3 访谈研究 142

3.1 研究方法 142

3.2 基于访谈法的研究 143

4 讨论 147

4.1 对策与建议 147

4.2 研究局限与展望 149

参考文献 150