厨房之舞 身体与空间的日常生活地理学考察PDF电子书下载

前言：找回自在、安居的「身体-空间」 1

chapterⅠ 「家庭毒气室」的集体谋杀？ 19

一个母亲之死 21

厨房油烟与妇女肺癌 27

谋杀妇女的建筑师？ 31

风险社会的生活危机 36

当代台湾妇女的厨房生活状态 41

身体与空间的厨房之舞 51

章节安排 58

chapterⅡ 工业资本主义与女性家务处境 63

太太的历史：「看不见，作不完」的家务工作史 65

顺从或抵抗？：家务工作与性别角色 74

「男造环境」的住宅迷思 89

工业化与性别化的煮食家务 111

「活历身体」的情境体现与性别-空间的协商认同 123

chapterⅢ 「身体-空间」的日常生活地理学 131

後学科时代的「日常生活转向」 134

问题意识：从意识日常生活到批判日常生活 138

理论建构：「身体-空间」的日常生活地理学 158

身体再生产的社会经济学：逼近日常生活的方法论启发 181

chapterⅣ 厨房剧场：分析架构和研究方法 195

分析架构：身体与空间的厨房剧场 197

研究设计：台北市成功国宅的家户访谈 205

成功国宅家户居住与饮食概况 228

chapterⅤ 公寓厨房的空间生产 245

公寓厨房的空间实践：战後台湾集合住宅发展简史 247

台湾公寓住宅和公寓厨房的空间表述 285

chapterⅥ 身体再生产的「生活厨房」 301

公寓厨房的空间协商：社会经济学的观点 304

厨房设备与身体、空间的科技协商 332

煮食家务的日常战斗与身体空间的战术协商 351

三餐饮食：身体、空间与食物的文化协商 367

chapterⅦ 从厨房之舞到生命之歌 389

回顾昨日的厨房生活 391

展望明日的「生活厨房」 407

references 429

参考文献 429

appendixes 437

附录一：投石信 437

附录二：门口筛选问卷 439

附录三：正式访谈题纲 442

附录四：建筑师访谈题纲 446