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专题1 食品与化学 1

第一节 皮革奶与三聚氰胺 1

第二节 人造鱼翅与过氧化氢 9

第三节 红心鸭蛋与苏丹红 16

第四节 食醋总酸与容量分析 22

第五节 硫黄姜 31

第六节 药物与塑化剂 36

第七节 地沟油综合利用 41

第八节 咖啡因 48

第九节 阿司匹林与水杨酸 53

第十节 食品添加剂 61

专题2 环境与化学 67

第一节 生活离不开的水 67

第二节 PX与芳香烃 80

第三节 大气污染物 91

第四节 消毒剂 103

第五节 普鲁士蓝与滕氏蓝 116

第六节 生活中的电池 124

第七节 电镀与电解精炼 132

第八节 制冷剂与元素周期表 142

专题3 资源与化学 152

第一节 石油化学工业与乙烯 152

第二节 天然气与烷烃 159

第三节 魔术师与酚酞 166

第四节 染色的玛瑙 174

第五节 认识橡胶 179

第六节 汽油 185

第七节 锅与材料 190

第八节 食盐的应用 197

第九节 镁与合金 206

第十节 铝与现代科技 213