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绪论 1

第一章 流体力学与应用 7

第一节 概述 7

第二节 流体静力学 8

第三节 流体流动的基本方程 16

第四节 流体流动现象 25

第五节 流体流动阻力 33

第六节 管路计算 47

第七节 流速和流量的测定 51

实训 流体流动阻力测定操作技能训练 59

第二章 流体输送机械 68

第一节 概述 68

第二节 离心泵 69

第三节 其他类型泵 89

第四节 气体输送机械 95

实训一 离心泵操作技能训练 102

实训二 离心泵特性曲线测定技能训练 104

第三章 非均相机械分离 108

第一节 概述 108

第二节 颗粒与颗粒群的特性 109

第三节 重力沉降 113

第四节 过滤 126

实训一 非均相物系分离操作技能训练 139

实训二 板框过滤操作技能训练 141

第四章 传热 147

第一节 概述 147

第二节 热传导 150

第三节 对流传热 158

第四节 传热计算 172

第五节 辐射传热 187

第六节 换热器 193

实训 对流传热系数测定操作技能训练 204

第五章 吸收 211

第一节 概述 211

第二节 气液相平衡 213

第三节 传质机理与气体吸收过程的速率 220

第四节 填料吸收塔的计算 236

第五节 填料塔的结构及特性 250

第六节 解吸操作 260

实训 填料吸收塔操作技能训练 263

第六章 蒸馏 269

第一节 概述 269

第二节 双组分溶液的气液相平衡 270

第三节 蒸馏与精馏原理 278

第四节 双组分连续精馏的计算与分析 284

第五节 蒸馏设备 309

第六节 连续精馏塔的操作和调节 316

实训 精馏操作技能训练 319

第七章 萃取 325

第一节 概述 325

第二节 液—液萃取相平衡 328

第三节 影响萃取操作的主要因素 335

第四节 萃取过程的计算 339

第五节 超临界流体萃取 349

第六节 液—液萃取设备 353

第八章 干燥 361

第一节 概述 361

第二节 湿空气的性质及湿度图 363

第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 374

第四节 干燥速率和干燥时间 381

第五节 干燥设备 388

实训 干燥曲线、干燥速率曲线测定操作技能训练 394

第九章 膜分离技术 400

第一节 概述 400

第二节 反渗透 408

第三节 超滤和微滤 413

第四节 电渗析 417

第五节 其他膜过程 424

附录 434

附录一 单位换算表 434

附录二 物理常数及物理性质 438

附录三 管子规格、离心泵规格及性能、热交换器标准 461

参考文献 467