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植物的分类系谱 14

植物的结构 15

野菜的叶子类型 17

野菜的花 20

野菜的果实 22

野菜的种子 23

野菜的营养价值 24

野菜的食用 25

野菜的采摘 28

第一章 茎叶类野菜 32

马齿苋 32

蕨菜 33

荚果蕨 33

酸模叶蓼 34

灰绿藜 34

酸模 35

地肤 35

反枝苋 36

青葙 37

牛繁缕 37

刺苋 38

诸葛菜 39

朝天委陵菜 39

豆瓣菜 40

宝盖草 40

蔊菜 41

景天三七 42

歪头菜 43

扶芳藤 43

秋海棠 44

珍珠菜 44

酢浆草 45

红花酢浆草 46

冬葵 47

毛罗勒 48

刺芹 49

地笋 49

水芹 50

山芹菜 51

罗勒 52

打碗花 53

紫苏 54

薄荷 55

香薷 56

藿香 56

马兰头 57

野茼蒿 57

野艾蒿 58

蒌蒿 59

蒲公英 60

抱茎苦荬菜 61

山韭 61

凤眼莲 62

薤白 63

野韭菜 64

绞股蓝 64

落葵 65

榆钱 65

刺五加 66

柳树芽 67

龙牙楤木 68

香椿 68

牛膝菊 69

黄荆 69

牡荆 70

五叶木通 71

黑三棱 71

水田碎米荠 72

碎米荠 72

大叶碎米荠 73

垂盆草 73

美丽胡枝子 74

虎耳草 74

地榆 75

红车轴草 76

白车轴草 77

卫矛 77

凤仙花 78

锦葵 79

野西瓜苗 79

千屈菜 80

天胡荽 80

过路黄 81

錾菜 81

连翘 82

野芝麻 83

红薯叶 84

饭包草 85

直立婆婆纳 85

龙葵 86

猪殃殃 87

半边莲 87

接骨木 88

鳢肠 89

秋英 89

旋覆花 90

野菊 91

苦菜 92

假蒌 92

啤酒花 93

远志 94

月见草 95

小茴香 96

藜 97

红心藜 97

龙芽草 98

荠菜 99

鹅绒委陵菜 100

芝麻菜 100

紫蓼 101

满天星 101

小花鬼针草 102

狼把草 102

鬼针草 103

鼠曲草 103

一年蓬 104

花椒 105

红蓼 106

水蓼 106

红花 107

益母草 108

夏枯草 109

水苦荬 110

大车前 111

大刺儿菜 112

鸦葱 112

黄鹌菜 113

茵陈蒿 113

柳兰 114

鸭舌草 115

萝藦 115

第二章 食花类野菜 118

金莲花 118

蜀葵 119

木棉 120

木芙蓉 121

山丹百合 121

鸡蛋花 122

菊花 123

款冬 124

朱槿 125

黄花菜 126

有斑百合 127

卷丹 127

玉簪花 128

木槿 128

牡丹 129

月季 130

玫瑰花 131

忍冬 132

杜鹃花 133

米兰 133

茉莉花 134

栀子 135

雨久花 136

合欢花 136

桂花 137

月桂 138

泡桐花 139

结香 139

兰花 140

迎春花 141

玉兰 142

白兰 143

槐花 144

石榴花 145

鸡冠花 146

山茶花 147

郁金香 148

紫萼 149

风信子 150

水仙 151

紫罗兰 152

紫藤 153

蜡梅 154

迷迭香 155

金鱼草 156

美人蕉 157

夹竹桃 158

薰衣草 159

太阳花 160

康乃馨 161

天竺葵 162

勿忘我 163

小苍兰 164

羊蹄甲 165

金盏菊 166

绣球 167

仙客来 168

银莲花 169

第三章 根茎类野菜 172

鱼腥草 172

虎杖 173

薯蓣 173

莲 174

芍药 175

麦冬 176

山葵 176

野胡萝卜 177

甘露子 178

地黄 178

桔梗 179

魔芋 180

党参 180

仙人掌 181

何苜乌 182

展枝沙参 182

杏叶沙参 183

黄精 183

牛蒡 184

菊芋 185

紫菀 186

菱角 187

荸荠 187

第四章 果籽类野菜 190

苦荞麦 190

芡实 191

酸角 191

野大豆 192

苘麻 193

救荒野豌豆 193

黄秋葵 194

野燕麦 195

薏苡 195

枸杞 196

银杏 197

第五章 幼苗类野菜 200

皱果苋 200

紫花苜蓿 200

南苜蓿 201

委陵菜 201

刺儿菜 202

苣荬菜 202

附地菜 203

玉竹 203

竹笋 204

芦笋 205

芦苇 205

白茅 206

香蒲 206

小香蒲 207

女娄菜 207

鸡毛菜 208

田紫草 208

活血丹 209

紫花地丁 210

遏蓝菜 211