农产品营销PDF电子书下载

单元一 认识农产品营销 1

项目一 正确理解农产品营销 1

【案例导入】 老妇人和教授的苹果销售法 1

【知识储备】 2

一、农产品营销的内涵 2

二、农产品营销的相关概念 3

【案例分析】 老太太买李子 7

【实训活动】 自我介绍演讲 9

项目二 树立现代营销观念 10

【案例导入】 新版瓜皮荔卖得俏 10

【知识储备】 11

一、营销观念的演变 11

二、现代营销观念的新发展 15

【案例分析】 农产品啥样才能卖得好 19

【实训活动】 农产品营销状况分析 20

单元二 农产品营销环境分析 23

项目一 农产品营销宏观环境分析 23

【案例导入】 陕西洛川苹果为啥不愁卖 24

【知识储备】 24

一、政治法律环境 25

二、人口环境 26

三、经济环境 26

四、社会文化环境 27

五、自然环境 28

六、科学技术环境 30

【案例分析】 “狗不理”包子败走杭州市场 31

【实训活动】 调查及分析本地某特色农产品的宏观环境 31

项目二 农产品营销微观环境分析 33

【案例导入】 好的农产品也有销售困局 33

【知识储备】 33

一、农产品营销主体 34

二、营销中介 35

三、消费者 36

四、竞争者 38

五、公众 38

【案例分析】 消费者生鲜农产品购买行为 40

【实训活动】 分析微观环境因素对农产品营销的影响 41

项目三 农产品营销环境分析方法 42

【案例导入】 影响农产品出口的因素 42

【知识储备】 43

一、“SWOT”分析法的含义 43

二、面对不同营销环境的对策 43

【案例分析】 影响农产品出口的因素 44

【实训活动】 本地区特色农产品营销环境调查 45

单元三 农产品目标市场选择 47

项目一 农产品市场细分 47

【案例导入】 鲜切水果配送——水果细分市场的新领域 48

【知识储备】 49

一、农产品市场细分的概念与标准 49

二、农产品市场细分的方法和步骤 52

【案例分析】 “德清源”鸡蛋占据高端鸡蛋消费市场 53

【实训活动】 对甜玉米市场进行细分 54

项目二 农产品目标市场选择 56

【案例导入】 “黑货”店生意兴隆 56

【知识储备】 57

一、农产品目标市场的含义 57

二、评估农产品细分市场 57

三、确定农产品目标市场的模式 58

四、农产品目标市场营销策略 59

五、影响农产品目标市场选择的因素 60

【案例分析】 核桃仁也分三六九等 61

【实训活动】 为小王的花店选择目标市场 61

项目三 农产品市场定位 64

【案例导入】 几近崩溃的松茸产业另辟蹊径 64

【知识储备】 65

一、农产品市场定位的概念 65

二、农产品市场定位的作用 66

三、农产品市场定位的依据 66

四、农产品市场定位的步骤 66

五、农产品市场定位的策略 68

【案例分析】 市场定位准确，娃哈哈营养液大获成功 68

【实训活动】 选择本地一种特色农产品进行市场定位 70

单元四 农产品创新策略 71

项目一 农产品创新概述 71

【案例导入】 经营之神王永庆的经营之道 71

【知识储备】 72

一、农产品整体概念 72

二、农产品整体概念的层次 72

三、农产品创新的内涵 74

四、农产品创新的方法 74

五、农产品创新策略 75

【案例分析】 盆栽水果受青睐 75

【实训活动】 为本地特色农产品寻找创新思路 76

项目二 农产品品牌创新策略 77

【案例导入】 奉化农产品的品牌战略 78

【知识储备】 78

一、农产品品牌的概念 79

二、农产品品牌的作用 80

三、农产品品牌的创立 81

四、农产品品牌经营的四个阶段 83

【案例分析】 “寿绿”牌茴子白走上国际盛会的餐桌 83

【实训活动】 为当地的特色农产品设计品牌化营销策略 84

项目三 农产品包装创新策略 85

【案例导入】 美国“新骑士”橙打败中国国产橙 85

【知识储备】 86

一、农产品包装的概念 86

二、农产品包装的作用 86

三、农产品包装材料 87

四、农产品包装设计要求 88

五、农产品包装策略 90

【案例分析】 小虎队旋风卡送康师傅方便面进千家万户 93

【实训活动】 为本地特色农产品设计新包装 93

单元五 农产品定价方法与策略 97

项目一 农产品定价方法 97

【案例导入】 蔬菜涨价的根儿在哪儿 98

【知识储备】 98

一、影响农产品价格的因素 98

二、农产品定价方法 101

【案例分析】 一只土鸡能卖多少钱 106

“牛奶莲雾王”一个1800元 107

【实训活动】 亏本买卖能不能做 108

项目二 农产品定价策略 111

【案例导入】 珠宝定价的有趣故事 111

【知识储备】 112

一、心理定价策略 112

二、折扣定价策略 113

三、产品组合定价策略 114

四、新产品定价策略 114

【案例分析】 柑橘盆栽卖得俏 每盆300元抢着要 115

巧妙定价，让消费者心花怒放 116

【实训活动】 农产品定价策略探究 117

单元六 农产品销售方式 119

项目一 农产品直接销售 119

【案例导入】 农产品销售新模式——农宅对接 120

【知识储备】 120

一、农产品直销概述 120

二、农产品零售直销 122

三、农产品订单直销 124

四、观光采摘直销 127

【案例分析】 一种全新的订单农业 130

阳台盆栽 既饱口福又增绿意还能盈利 131

【实训活动】 本地区农产品观光采摘直销情况分析 132

项目二 农产品间接销售 133

【案例导入】 红枣的分销 134

【知识储备】 134

一、农产品间接销售概述 134

二、农产品经纪人 136

三、农超对接 139

【案例分析】 是什么阻碍了农超对接的发展 143

【实训活动】 调查分析本地区农超对接的现状 144

项目三 农产品网络营销 145

【案例导入】 QQ里卖鸡蛋 网店上售核桃 146

【知识储备】 146

一、农产品网络营销概述 146

二、无站点农产品网络营销 149

三、基于自己网站的农产品网络营销 159

【案例分析】 成功店主分享网店卖菜秘诀 161

【实训活动】 农产品网上信息发布 163

单元七 农产品促销策略 165

项目一 农产品促销方式 165

【案例导入】 湖南省茶陵县农业局积极参加株洲市首届农产品博览会 166

【知识储备】 166

一、农产品促销的含义 166

二、人员推销 167

三、广告促销 170

四、营业推广 174

五、公共关系 177

【案例分析】 奶酪中有金币 179

【实训活动】 农产品模拟促销 180

项目二 农产品促销组合策略 182

【案例导入】 “好想你”：把一颗枣的文章做足 182

【知识储备】 183

一、促销组合概述 183

二、影响促销组合的因素 184

三、促销组合基本策略 185

【案例分析】 美国苹果在中国市场的促销战略 186

【实训活动】 制定具体农产品的整体促销方案 187

单元八 农产品物流 189

项目一 认识农产品物流 189

【案例导入】 果农离你有多远 190

【知识储备】 190

一、农产品物流的含义 190

二、农产品物流的相关概念 191

三、农产品物流的分类 192

四、农产品物流的特点 196

【案例分析】 一棵大白菜的物流旅程 198

【实训活动】 本地区主要农产品物流条件分析 202

项目二 农产品物流合理化 204

【案例导入】 农产品物流环节损耗巨大 204

【知识储备】 205

一、农产品仓储合理化 205

二、农产品运输合理化 208

三、农产品装卸搬运合理化 211

四、农产品流通加工合理化 214

五、农产品包装合理化 216

六、农产品配送合理化 219

【案例分析】 日本的农产品保鲜物流体系 226

【实训活动】 如何开展农产品配送业务 228

主要参考文献 230