中山客·味道中山 修订版PDF电子书下载
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- 作 者:中山广播电视台编
- 出 版 社:广州:广东人民出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787218116068
- 页数:145 页
图书介绍:《味道中山》是中山广播电视台拍摄的多集美食文化纪录片,曾在中央电视台多次播放,深受海内外观众喜爱。中山出版公司于2015年7月将其改编为图文并茂的精美图书,作为“中山客”系列图书的一种出版,受到广大读者欢迎,大力宣传和弘扬了中山美食文化。
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《中山客·味道中山 修订版》目录
第一章 捕捞美味 2
乘风破浪 2
看天吃饭 16
千金难买禾虫季 20
捕鱼乐趣 24
第二章 山林食谱 32
山野觅奇 32
笋香余味 37
客家味道 40
遍地食材 54
第三章 早餐诱惑 68
「叹」早茶60 68
「苦尽甘来」66 68
「叮叮」传承的老味道 68
用拉布粉迎来送往 72
第四章 季节味道 78
荼薇花香 78
潺潺流水一畦菜 85
墨绿色的栾樨饼 90
「内涵」满满的芦蔸粽 93
第五章 天地农家 100
「脆卜卜烧鹅真好食」 100
沙溪扣肉,村宴菜王 109
食色诱人 113
乡情守候 116
第六章 渔米之乡 122
脆肉鲩,渔民的心血 122
味美「弹牙」的鱼肉 129
糯米黏黏,爷孙情笃 133
禾杆草,广东宝 137
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