三七新食品原料开发利用PDF电子书下载
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- 作 者:崔秀明,曲媛,郝南明,冯光泉编著
- 出 版 社:昆明:云南科技出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:7541686207
- 页数:207 页
第一章 概述 1
第一节 我国药食同源的发展历史 1
第二节 我国食品的定义及食品的种类 4
第三节 与食品相关的法律法规 5
第四节 三七食用的基本情况 5
第二章 三七的资源概况 9
第一节 三七的起源与名称来历 9
第二节 三七的栽培历史 14
第三章 三七食用历史考证 15
第一节 三七的食用历史 15
第二节 三七的食用情况 22
第四章 三七的营养及功效成分 31
第一节 三七地上部分的营养成分 31
第二节 三七的功效成分 38
第三节 三七不同部位化学成分的比较 49
第四节 三七与人参化学成分的比较 56
第五章 三七药膳 61
第一节 药膳的起源 61
第二节 三七药膳的发展 64
第三节 常见三七药膳介绍 66
第四节 三七药膳的禁忌 84
第六章 三七花茶 86
第一节 花茶的历史与发展 86
第二节 三七花茶的化学成分 86
第三节 三七花茶的功能 88
第四节 三七花茶的规格 90
第五节 三七花茶的鉴别 91
第六节 三七花茶的保管 94
第七节 三七花茶的冲泡特点 95
第八节 三七花的冲泡过程 95
第九节 三七花茶品饮技巧 98
第十节 三七花茶的种类 99
第七章 常见三七食品 104
第一节 三七酒 104
第二节 三七袋泡茶 106
第三节 其他三七食品 109
第八章 三七保健食品 112
第一节 保健食品的发展情况 112
第二节 三七保健食品 113
第三节 三七保健食品的种类 114
第四节 三七保健食品的常用剂型 120
第五节 三七保健食品的使用方法 127
第九章 三七地上部分新食品原料开发研究 128
第一节 我国新食品原料发展情况 128
第二节 三七新食品原料的开发 135
第十章 三七地上部分的安全性评价 157
第一节 食品的安全性评价 157
第二节 三七茎叶安全性评价 160
第三节 三七花安全性评价 173
附录Ⅰ 新食品原料安全性审查管理办法 189
附录Ⅱ 新食品原料安全性审查规程 192
附录Ⅲ 保健食品注册管理办法(试行) 196
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《钢渣梯级利用技术》徐国平,黄毅,程慧高,万迎峰,林路 2016
- 《中国退役动力电池循环利用技术与产业发展报告》中国科学院过程工程研究所,资源与环境安全战略研究中心,中国物资再生协会编著 2019
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《食品化学》李春海主编 2019
- 《海洋功能食品》王卉 2019
- 《功能食品 第2版》孟宪军 2017
- 《食品接触材料中成分迁移特性及实践》张双灵著 2018
- 《当代食品科学与技术概论 第3版》(中国)王建林,李海燕 2017
- 《绿色食品申报指南 水果卷》中国绿色食品发展中心 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
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- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
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- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
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- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
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- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《中国生态系统定位观测与研究数据集 森林生态系统卷 云南西双版纳》邓晓保·唐建维 2010
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《云南少数民族传统舞蹈》葛树蓉,吴世平著 2018
- 《科技语篇翻译教程》雷晓峰,李静主编 2020
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019
- 《新闻出版博物馆 总第33期》新闻出版博物馆 2018
- 《云南一周游》《亲历者》编辑部编著 2019
- 《上海市订购外国和港台科技期刊联合目录 1983 上》上海科学技术情报研究所 1983
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