笠原将弘的上品暖锅PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:(日)笠原将弘著;葛婷婷译
- 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787534984716
- 页数:95 页
本书使用的锅具 6
第1章 四大基本汤底 7
笠原流 四大基本汤底 8
酱油味汤底 8
盐味汤底 8
味噌味汤底 9
寿喜烧汤底 9
酱油味汤底火锅 11
王道!什锦锅 11
海鲜涮涮锅 14
合鸭胸肉水芹牛蒡锅 16
?鱼白雪锅 18
盐味汤底火锅 21
鸡肉帆立贝丸子锅 21
浓郁的螃蟹芜菁锅 24
虾肉云吞锅 26
文蛤泽煮锅 28
味噌味汤底火锅 30
石狩锅 30
牡蛎圆白菜韭菜锅 34
沙丁鱼丸猪五花肉锅 36
猪五花肉炸茄子锅 38
寿喜烧汤底火锅 40
猪肉三葱寿喜烧 41
鸡肉四菇寿喜烧 44
牛筋寿喜烧 46
鲭鱼寿喜烧 48
搭配火锅一起吃!稍微换下口味的小菜1 50
梅干萝卜泥拌虾仁茄子 50
葱烧南瓜鸡肉末 50
煎莲藕拌芝麻茼蒿 51
白菜蘸盐海带蛋黄酱 51
火锅的美学1火锅的魅力 52
第2章 创意火锅 53
笠原流辣油锅 54
梅干牛杂白雪锅 56
软绵绵的蛋白霜豆浆锅 58
咖喱水炊鸡锅 60
番茄鳕鱼什锦锅 62
蔬菜涮涮锅 64
酒糟锅 66
黑芝麻担担锅 68
牡蛎猪肉柠檬锅 70
大人口味的关东煮 72
搭配火锅一起吃!稍微换下口味的小菜2 74
酱油腌蛋黄凉拌豆腐 74
大葱海苔山葵拌半片 74
蘑菇土豆沙拉 75
番茄蘘荷拌味噌 75
火锅的美学2火锅的“最佳享用时机” 76
第3章 主食火锅 77
鸡肉根菜锅 78
花蛤乌冬锅 80
鸡肉丸米饭团锅 82
年糕豆皮包锅 84
鸡汤拉面锅 86
火锅的佐料和作料 88
食材的事先准备 90
结束语 94
- 《补肾明目上品 枸杞子》胡献国,胡爱萍主编 2009
- 《延年益寿上品 灵芝》胡献国,胡爱萍主编 2009
- 《田黄形成机制及其上品与书画艺术品鉴赏》林振山,林嘉木著 2014
- 《键盘上的明珠 通俗钢琴小曲传世上品精华辑》沈乐主编 2011
- 《简约·美丽的上品生活 双色》(日)加藤惠美子著;陈静译 2012
- 《神农本草经读 卷1上品-4下品》(清)陈念祖(修园)著 1931
- 《神农本草经读 卷1上品-2上品》(清)陈念祖(修园)著 2222
- 《上品设计》杨迅佳主编 2006
- 《新修本草玉石?部上品 卷3》 2222
- 《绵山神佛造像上品》 2222
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020