超市营销PDF电子书下载

第一章 超级市场营销概述 1

第一节 超级市场的定义及特性 1

第二节 超级市场的业态模式 7

第三节 超级市场的产生与发展 16

第四节 超级市场的业务环节 27

第二章 超级市场营销开发策略 30

第一节 超级市场商圈分析与确定 30

第二节 超级市场店址选择策略 41

第三节 超级市场营销定位策略 45

第四节 超级市场不同业态的营销策划 48

第三章 超级市场店面设计 61

第一节 店名设计 61

第二节 店标设计 69

第三节 橱窗设计 72

第四章 超级市场卖场环境设计 77

第一节 卖场通道与服务设施设计 77

第二节 卖场照明与色彩设计 82

第三节 卖场音响配置与气味设计 87

第四节 通风设施、地板与停车场设计 89

第五章 超级市场商品配置与陈列 92

第一节 商品配置策略 92

第二节 卖场陈列原则与区域 102

第三节 食品、日用品陈列技巧 104

第四节 日配品与水产品陈列技巧 110

第五节 肉品与果菜陈列技巧 113

第六节 生鲜食品的采购及月份安排 119

第六章 超级市场商品规划 127

第一节 商品分类 127

第二节 商品结构与目录 131

第三节 “20/80法则”的内容及运用 137

第四节 商品组合 140

第五节 自有品牌的开发 147

第七章 品类管理与单品管理 150

第一节 ECR技术及品类管理 150

第二节 品类管理的实施流程 156

第三节 单品管理 170

第八章 超级市场商品采购管理 173

第一节 商品采购制度 173

第二节 商品采购策略 180

第三节 商品采购合同 184

第九章 超级市场价格策略 188

第一节 价格决策的影响因素 188

第二节 定价目标 192

第三节 初始价格的确定方法 194

第四节 价格带 202

第五节 天天平价、高低价格和每日合理价格策略 204

第六节 心理价格和折扣价格策略 207

第十章 超级市场销售预测 211

第一节 销售预测应考虑的因素 211

第二节 新建超级市场销售预测 213

第三节 超级市场持续销售预测 215

第十一章 超级市场促销策略 232

第一节 促销与顾客购买行为 232

第二节 会员制促销策略 234

第三节 销售促销策略 236

第四节 店面促销策略 244

第五节 广告促销策略 248

第六节 公关促销策略 262

第十二章 超级市场服务管理 266

第一节 收银服务管理 267

第二节 安全服务管理 272

第三节 理货员服务管理 275

第四节 处理顾客抱怨的技巧 279

第五节 店长作业管理 286

第十三章 超级市场业务人员管理 295

第一节 业务人员的选择与培训 295

第二节 业务人员的具体安排 302

第三节 业务人员的工资与考核 305

第十四章 超级市场信息管理系统 311

第一节 超级市场信息管理系统概述 311

第二节 超级市场POS系统 316

第三节 超级市场EOS系统 319

第十五章 连锁经营模式与选择策略 321

第一节 连锁经营的起源及特征 321

第二节 连锁经营的基本模式 334

第三节 连锁经营的发展条件 341

第四节 超市连锁经营模式的选择策略 345

参考文献 349