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第一章 认识健康与维护健康 2

第一节 健康基本知识 2

一、什么是健康？ 2

二、个人健康状况如何评价？ 2

三、自我健康评价的简易直观方法 3

四、何谓“亚健康”状态？ 4

五、维护健康的“四大基石”指的是什么？ 5

六、人的健康长寿有哪些“奥秘”？ 6

七、为什么说预防慢性疾病应从健康生活方式开始？ 8

第二节 健康维护测评基本技能 9

一、怎样自我测评体温？ 9

二、怎样自我测评脉搏？ 10

三、怎样自我测评呼吸？ 10

四、怎样自我测评血压？ 11

五、怎样自我测评体重、腰围和体重指数？ 12

第三节 健康体检指导 14

一、定期体检对于维护健康有何重要意义？ 14

二、健康体检隔多长时间一次较为合适？ 14

三、体检前有哪些准备和注意事项？ 15

四、如何根据自己的实际情况选择体检项目？ 15

五、体检报告和检测资料有何意义？应保管多长时间？ 16

第四节 基本公共卫生服务指南 16

一、什么是“基本公共卫生服务”？其实施的项目有哪些？ 16

二、为什么说“基本公共卫生服务”需要居民支持与配合？ 17

三、居民应到哪里建立健康档案？ 17

四、居民如何参加社区健康教育活动？ 18

五、家长如何配合社区完成儿童免疫规划疫苗的接种？ 18

六、家长如何配合社区做好0～6岁儿童的健康管理？ 19

七、孕产妇健康管理从什么时候开始？ 19

八、老年人应怎样配合社区卫生服务中心的健康管理？ 20

九、高血压患者怎样配合社区卫生服务中心的规范管理？ 20

十、糖尿病患者怎样配合社区卫生服务中心的规范管理？ 21

十一、重性精神疾病患者在社区卫生服务中心怎样管理？ 21

十二、社区居民如何应对传染病流行？ 21

第二章 平衡膳食与食品安全 24

第一节 一般人群膳食指南 24

一、《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐有哪些？ 24

二、如何对食物进行分类？ 26

三、如何实践“食物多样”的膳食原则？ 27

四、如何理解“谷类为主”成为平衡膳食的基本保证？ 28

五、怎样理解和做到“吃动平衡”？ 29

六、如何正确理解血糖值和血糖生成指数？ 30

七、怎样正确认识食物酸碱性质？ 31

八、为何深色蔬菜营养价值更高？ 32

九、如何正确选择和烹饪蔬菜？ 32

十、选购和吃水果有何讲究？ 33

十一、蔬菜与水果的营养价值有何异同？ 34

十二、薯类食物包括哪些？有何营养价值？ 35

十三、奶及奶类制品的营养特点和食用注意事项有哪些？ 36

十四、大豆及其制品适合于所有人群吗？ 37

十五、如何理解“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”中的“适量”？ 37

十六、如何正确认识胆固醇？ 38

十七、食用油有何营养特点？ 40

十八、怎样科学选购和健康使用食用油？ 41

十九、何谓反式脂肪酸？其对健康可造成哪些危害？ 42

二十、怎样做到“少盐”？ 43

二十一、为什么要“控糖”？怎么做到控糖？ 44

二十二、如何通过饮食控制达到科学减重或增重的目的？ 45

二十三、如何合理分配三餐的时间和食物量？ 45

二十四、在外就餐时需要注意哪些？ 46

二十五、如何合理选择零食？ 47

二十六、坚果有何营养特点？是否吃得越多越好？ 47

二十七、如何理解饮水与健康？怎样做到正确饮水？ 48

二十八、健康饮茶有哪些诀窍？ 49

二十九、如何做到适量饮酒？ 50

三十、怎样理解“酒度”？ 50

三十一、如何鉴别食物新鲜度？ 51

三十二、怎样合理储藏食物？ 53

三十三、食物烹调加工有何讲究？ 55

三十四、怎样杜绝浪费，兴新食尚？ 55

第二节 特定人群膳食指南 56

一、孕前期妇女应多摄入哪些食物？ 56

二、孕前期妇女为何要戒烟禁酒？ 57

三、孕早期为何需要摄入足量富含碳水化合物的食物？ 58

四、孕期怎样理解和科学补充叶酸？ 59

五、孕中、晚期妇女饮食有何特点？ 60

六、孕期体重变化有哪些特点？ 60

七、哺乳期妇女要增加哪些食物？ 61

八、产褥期饮食有哪些要求？ 63

九、“坐月子”期间应多吃少动对吗？ 63

十、母乳喂养有何益处？ 64

十一、为什么分娩后宜尽早开奶？ 65

十二、婴儿要注意哪些维生素的补充？ 66

十三、怎样正确认识婴儿配方奶？ 67

十四、人工喂养需要注意哪些事项？ 67

十五、如何及时给6～12月龄婴儿添加辅食？ 68

十六、6～12月龄婴儿的食物为何需少糖、无盐和无调味品？ 69

十七、如何安排1～3岁幼儿膳食？ 70

十八、如何帮助1～3岁幼儿建立良好的饮食习惯？ 71

十九、如何控制1～3岁幼儿的零食？ 72

二十、学龄前儿童膳食指南有哪些关键推荐？ 72

二十一、怎样帮助学龄前儿童培养良好的饮食习惯？ 73

二十二、学龄儿童膳食指南有哪些要点？ 73

二十三、怎样认识和运用中国儿童平衡膳食算盘？ 74

二十四、怎样看待和预防儿童青少年肥胖问题？ 75

二十五、烟酒对儿童青少年造成哪些健康危害？ 75

二十六、老年人营养需求有何特点？ 77

二十七、老年人如何避免营养不良和贫血？ 77

第三节 中国居民平衡膳食宝塔 78

一、何谓平衡膳食宝塔？ 78

二、如何理解平衡膳食宝塔建议的食物量？ 80

三、中国居民平衡膳食宝塔有何应用价值？ 80

四、如何根据平衡膳食宝塔制订个人的饮食方案？ 82

五、怎么认识和运用中国居民平衡膳食餐盘？ 82

第四节 舌尖上的食品安全 83

一、什么叫食物中毒？ 83

二、哪些食物最易引起食物中毒？ 84

三、怎样防止食物中毒？ 85

四、保健食品能随便吃吗？ 87

五、使用保健食品有哪些误区？ 87

六、如何选择适合的保健食品？ 88

七、转基因食品能吃吗？ 89

八、哪些食物易致癌？ 90

九、哪些食物能预防癌症？ 91

十、什么叫绿色食品？ 93

十一、哪些食物同吃能促进营养吸收？ 94

十二、饮食搭配有什么禁忌？ 95

第三章 饮食养生与药膳食疗 97

第一节 随着季节来养生 97

一、春季饮食养生指导 97

二、夏季饮食养生指导 99

三、秋季饮食养生指导 101

四、冬季饮食养生指导 102

第二节 适用于外感风寒、风热的药膳食疗方 104

一、生姜粥 104

二、防风粥 105

三、川芎白芷炖鱼头 105

四、银花茶 106

五、淡豉葱白煲豆腐 106

第三节 适用于清热泻火、解毒的药膳食疗方 107

一、石膏大米汤 107

二、荷叶冬瓜汤 107

三、蒲金酒 108

四、青蒿粥 108

第四节 适用于便秘的药膳食疗方 109

一、苏子麻仁粥 109

二、杏仁汤 109

三、番泻叶茶 110

第五节 适用于畏寒怕冷的药膳食疗方 110

一、良姜炖鸡块 110

二、艾叶生姜煮蛋 111

三、姜附烧狗肉 111

第六节 适用于祛风湿的药膳食疗方 112

一、威灵仙酒 112

二、胡椒根煲蛇肉 113

第七节 适用于水肿、小便不畅的药膳食疗方 113

一、赤小豆鲤鱼汤 113

二、滑石粥 114

三、玉米须蚌肉汤 114

第八节 适用于咳嗽气喘的药膳食疗方 115

一、柚子炖鸡 115

二、蜜蒸百合 115

第九节 适用于消食解酒的药膳食疗方 116

一、山楂麦芽茶 116

二、葛根枳椇子饮 116

三、橘味醒酒羹 117

第十节 适用于安神、失眠的药膳食疗方 117

一、人参炖乌鸡 117

二、磁石粥 118

三、酸枣仁粥 118

四、甘麦大枣汤 119

第十一节 适用于降血压的药膳食疗方 119

一、夏枯草煲猪肉 119

二、罗布麻茶 120

三、菊花绿茶饮 120

第十二节 适用于补益身体的药膳食疗方 121

一、四君蒸鸭 121

二、黄芪蒸鸡 121

三、人参猪肚 122

四、人参莲肉汤 122

五、参枣米饭 123

六、生脉饮 123

第四章 体育健身与运动指导 126

第一节 有益健康的身体活动 126

一、什么时候最适宜进行锻炼？ 126

二、如何选择健身场所？ 127

三、如何选用健身运动的着装？ 127

四、怎样把握运动强度？ 129

第二节 运动健身注意事项 131

一、如何进行准备活动与整理运动？ 131

二、如何处理运动中的不适反应？ 132

三、如何防治常见的运动损伤？ 133

第三节 青少年适宜的运动 135

一、青少年健身注意事项 135

二、青少年适宜的运动 136

第四节 中老年人适宜的运动 138

一、中老年人日常运动应注意的问题 138

二、适宜中老年人锻炼的一般运动 139

三、适宜中老年人锻炼的传统运动 141

第五节 运动健身常见问题解答 145

一、家务劳动可以代替体育锻炼吗？ 145

二、运动时能大量喝水吗？ 146

三、健步走可以代替一切运动吗？ 146

四、运动时出汗越多，效果越好吗？ 147

五、老年人可以练力量吗？ 148

六、感冒后坚持运动可以加快身体恢复吗？ 148

七、运动后不宜进行的活动有哪些？ 149

八、办公室里简单运动巧健身 151

第五章 心理健康维护指导 154

第一节 青少年期心理健康维护 154

一、青少年期的心理特征 154

二、青少年期常见心理问题 154

三、青少年期心理如何自我调适？ 158

四、家庭和社区如何管理青春期孩子？ 162

第二节 成年期心理健康维护 166

一、成年期心理特征有哪些？ 166

二、影响成年期心理健康的因素有哪些？ 167

三、心理健康对学习和工作效率有影响吗？ 169

四、青年学生常见的心理问题与调适 170

五、成年男性常见的心理问题与调适 171

六、职场女性常见的心理问题与调适 172

七、怎样早期发现抑郁症？轻度抑郁症常有哪些表现？ 173

八、怎样应用抑郁自评量表？ 175

九、缓解轻度焦虑症状有哪些方法？ 178

十、一般心理问题和严重心理问题如何判断？ 179

第三节 更年期心理健康维护 180

一、更年期心理特征有哪些？ 180

二、更年期心理如何自我调适？ 182

三、社会和家人如何正确对待更年期人群？ 184

第六章 优生优育与妇幼保健 186

第一节 优生优育基本知识 186

一、什么是优生优育？ 186

二、预防出生缺陷主要采取哪些措施？ 186

三、完美孕程从孕前检查开始 187

四、哪些夫妇需要做遗传咨询？ 187

五、产前筛查可检出哪些遗传疾病？ 188

六、哪些孕妇需要做产前诊断？ 189

七、0～6岁儿童保健的主要内容有哪些？ 189

第二节 妊娠期及围生期保健应注意的问题 191

一、如何选择最佳受孕时机？妊娠前期应注意哪些问题？ 191

二、妊娠早期应注意哪些问题？ 192

三、妊娠早期反应如何应对？ 193

四、妊娠中期如何定期检查和管理？ 194

五、妊娠晚期关注的重点有哪些？ 196

六、分娩期保健应注意哪些问题？ 197

七、产后保健需要关注哪些问题？ 198

第三节 常见妇科疾病防治 199

一、阴道炎的预防与治疗 199

二、宫颈炎的预防与治疗 200

三、宫颈癌的预防与治疗 202

四、子宫内膜癌的预防与治疗 203

第七章 常见疾病的预防与治疗 206

第一节 高血压的预防与治疗 206

一、什么是高血压？一次测量血压就能诊断高血压吗？ 206

二、高血压及心、脑血管疾病对健康有哪些危害？ 206

三、高血压的易患人群是哪些？ 207

四、高血压及心脑血管疾病预防措施有哪些？ 208

五、高血压病因有哪些？ 208

六、高血压的五大警示信号 209

七、诊室与家庭测评血压有何差异？ 209

八、何时开始降压治疗？ 210

九、降压药物治疗中患者应注意哪些问题？ 210

十、高血压的药物治疗原则是什么？ 210

十一、高血压治疗目标是什么？ 211

十二、高血压治疗新理念是什么？ 211

十三、高血压治疗与血脂干预指征 212

十四、影响高血压患者心血管预后的危险因素及靶器官损害 212

十五、高血压患者饮食要注意些什么？ 213

十六、高血压患者适宜的体育锻炼方式有哪些？ 214

第二节 糖尿病的预防与治疗 215

一、什么是糖尿病？ 215

二、糖尿病对人体健康的危害 216

三、糖尿病进展会出现哪些并发症？ 216

四、早期症状识别和血糖检测：及时发现糖尿病 217

五、糖尿病的诊断标准是什么？什么是糖尿病前期？ 218

六、口服葡萄糖耐量试验是怎么回事？ 219

七、哪些不良生活方式导致糖尿病患者增加？ 219

八、糖尿病高危人群的界定标准有哪些？ 220

九、2型糖尿病治疗的综合控制目标 220

十、糖化血红蛋白（HbAlc）检测有何意义？ 221

十一、糖尿病患者需要掌握哪些自我管理技能？ 222

十二、糖尿病患者饮食应注意些什么？ 223

十三、2型糖尿病患者如何规律运动？ 225

第三节 血脂异常的预防与治疗 226

一、什么是血脂异常和高脂血症？ 226

二、血脂异常的危害有哪些？ 227

三、血脂检测需要做哪些项目？ 227

四、血脂异常有哪些基本类型？ 228

五、怎样预防血脂异常？ 229

六、血脂异常开始调脂的治疗目标 229

七、血脂异常的药物治疗方法有哪些？ 231

第四节 冠心病的预防与治疗 232

一、什么是冠心病？ 232

二、冠心病有哪些临床类型？ 232

三、如何预防冠心病？ 233

四、冠心病的治疗 234

五、冠心病患者的运动辅助治疗 235

第五节 脑卒中的预防与治疗 236

一、哪些人容易发生脑卒中？ 236

二、不同的脑血管疾病有哪些表现和症状？ 237

三、“看脸、抬手、说句话”，快速识别脑卒中 238

四、脑卒中筛查为什么要检查颈部动脉？ 238

五、脑卒中筛查为什么要检查心脏？ 239

六、每年春秋季节定期输液是否能预防脑卒中？ 239

七、预防脑卒中用中成药好还是西药好？ 239

八、预防脑卒中的策略与措施有哪些？ 240

第六节 老年痴呆的预防与治疗 240

一、什么是痴呆？ 240

二、阿尔茨海默病是怎么回事？有哪些表现和危害？ 241

三、老年痴呆患者与一般健忘者的区别有哪些？ 242

四、痴呆有哪些分级？ 243

五、易患痴呆的高危因素有哪些？ 243

六、阿尔茨海默病怎样治疗？ 244

七、痴呆患者家庭护理的基本要求 244

八、预防老年性痴呆，从关注记忆健康开始 246

第七节 骨质疏松症的预防与治疗 247

一、什么是骨质疏松症？ 247

二、骨质疏松症有哪些表现？ 247

三、骨质疏松症引起的脆性骨折有何危害？ 248

四、如何评估骨质疏松症的风险？ 248

五、如何预防骨质疏松症？ 250

第八节 肿瘤的预防与治疗 252

一、何谓肿瘤的三级预防？包括哪些主要措施？ 252

二、肿瘤的一级预防措施有哪些？ 253

三、常见肿瘤的早期症状有哪些？ 254

四、如何应用筛检方法发现早期肿瘤？ 255

五、当前肿瘤的治疗有哪些方法？ 256

第九节 慢性阻塞性肺病的预防与治疗 257

一、什么是慢阻肺？ 257

二、慢阻肺的主要危害有哪些？ 257

三、慢阻肺的主要病因有哪些？ 258

四、慢阻肺高危人群有哪些？ 258

五、如何发现早期慢阻肺？ 258

六、肺功能检查——评估慢阻肺只需吹口气 259

七、慢阻肺的预防控制策略与措施 259

八、稳定期慢阻肺患者的自我管理 260

九、慢阻肺患者的康复护理指导 261

十、慢阻肺患者如何平安度过冬季？ 261

第十节 男性前列腺增生的预防与治疗 263

一、前列腺增生是什么样的疾病？ 263

二、前列腺增生的症状有哪些？ 264

三、前列腺增生的早期发现与诊断有哪些方法？ 265

四、前列腺增生有哪些治疗方法？ 267

五、前列腺增生会不会转变成前列腺癌？ 269

第十一节 肠道疾病的预防与治疗 269

一、幽门螺杆菌感染有何特点？如何防治？ 269

二、消化性溃疡表现与并发症有哪些？如何防治？ 270

三、反流性食管炎的临床表现有哪些？怎样预防与治疗？ 271

四、怎样尽早发现胃癌？如何防治？ 272

五、结肠癌的高危因素有哪些？如何防治？ 274

六、腹泻的常见病因有哪些？怎样治疗？ 275

七、便秘的病因和分类有哪些？如何防治？ 276

八、急性腹痛是消化内科疾病吗？ 278

九、什么情况下需做胃肠镜？ 279

十、什么是功能性消化不良？ 280

十一、什么是药物性肝损伤？中药不伤肝吗？ 281

十二、饮酒量与肝损伤关系如何？ 282

十三、非酒精性脂肪肝的危害有多大？ 282

十四、慢性乙肝的治疗原则是什么？ 283

第十二节 流行性感冒的预防与治疗 284

一、什么是流行性感冒？ 284

二、流感主要传播途径有哪些？ 284

三、流感与普通感冒有什么不同？ 285

四、怎样采用接种疫苗方法预防流感？ 286

五、在日常生活中可采取哪些方法预防流感？ 287

六、流感的检测方法和治疗有哪些？ 288

第十三节 结核病的预防与治疗 289

一、结核病的危害和传播方式有哪些？ 289

二、肺结核早期表现和症状有哪些？ 290

三、肺结核临床诊断有哪些检测方法？ 290

四、什么是肺结核治疗的“五项原则”？ 291

五、如何预防结核病？ 292

六、长沙市实行结核病免费治疗相关政策 292

第十四节 艾滋病的预防与治疗 294

一、艾滋病是通过哪些途径传播的？ 294

二、艾滋病最根本的治疗方法是什么？ 295

三、怎样预防艾滋病？ 295

四、艾滋病自愿咨询检测遵循的原则是什么？ 296

第十五节 常见口腔疾病的预防与治疗 297

一、口腔常见疾病有哪些？ 297

二、龋齿和牙周病的临床表现有哪些？ 298

三、龋病和牙周病的危害有哪些？ 298

四、龋病怎么治疗？ 299

五、牙周病怎么治疗？ 300

六、如何预防龋齿和牙周炎？ 301

七、接受口腔检查和牙病治疗应注意些什么？ 302

第十六节 白内障的预防与治疗 303

一、什么是白内障？ 303

二、白内障是如何形成的？怎样预防？ 304

三、患上白内障会有哪些症状呢？ 305

四、白内障应该如何治疗？ 305

第十七节 青光眼的预防与治疗 307

一、什么是青光眼？青光眼有哪些类型？ 307

二、原发性青光眼有些什么症状？ 307

三、青光眼急性发作时需及时就医，不可拖延 308

四、警惕慢性青光眼悄悄偷走您的视力 308

五、如何尽早发现青光眼？ 308

六、原发性青光眼可以预防吗？如何治疗？ 309

第八章 合理用药指导 312

第一节 合理用药基本知识 312

一、什么是合理用药？ 312

二、常用的给药途径有哪些？ 313

三、药物副作用产生的原因是什么？如何预防？ 314

四、如何合理使用抗生素？ 317

第二节 老年人用药原则 318

一、用不用药——受益原则 318

二、用几种药——5种药物原则 319

三、用多大量——小剂量原则 320

四、何时用药——择时原则 320

五、用药出现新症状——暂停原则 322

六、依据疗效疗程——及时停药原则 322

第三节 应用非处方药基本知识 323

一、什么是处方药和非处方药？ 323

二、应用非处方药有哪些注意事项？ 324

三、如何识别假药和劣药？ 325

第四节 家庭药箱的配备和管理 326

一、药物的配备 326

二、药物的保存 326

三、有效期的识别 328

四、药物变质如何识别？ 328

五、过期失效或变质药物如何处理？ 329

第九章 医疗急救知识与就医住院导航 331

第一节 医疗急救基本知识 331

一、怎样拨打120急救电话？ 331

二、遇到有人触电怎么办？ 332

三、遇到有人溺水怎么办？ 334

四、被动物咬伤怎么办？ 335

五、发生食物中毒怎么办？ 336

六、煤气中毒的预防与治疗 337

七、饮酒过量怎么办？ 338

八、意外针刺伤的急救处理 339

九、蛇咬伤怎么办？ 340

十、误服药物怎么办？ 341

十一、蜂蜇伤怎么办？ 342

十二、皮肤烫伤怎么办？ 343

十三、急性腹痛看什么科？ 344

十四、胸痛的家庭急救 344

十五、抽搐的家庭急救 345

十六、头痛的可能有关疾病及相关处理 346

十七、头晕怎么办？ 347

十八、咯血怎么办？ 348

十九、呕血怎么办？ 349

二十、意识障碍的可能原因及相应处理 350

二十一、呼吸困难怎么办？ 352

二十二、中风的急诊处理 353

二十三、中暑的预防与处理 354

二十四、外伤急救四项技术 355

第二节 就诊住院导航 362

一、就诊挂号方式有哪些？ 362

二、预约诊疗有哪些注意事项？ 363

三、预约挂号成功后，如何去医院取号就诊？ 363

四、什么是“掌上医院”？ 364

五、“双向转诊”是怎么回事？ 364

六、到医院门诊就诊有哪些流程？ 366

七、如何在“自助挂号机”上操作完成自助挂号？ 367

八、如何完成自助取化验单？ 368

九、门诊疑难病患者如何申请会诊？ 369

十、怎样办理入、出院手续？ 370

附录一：长沙市城区主要医疗卫生机构门诊预约／咨询电话一览表 371

附录二：全年主要健康与卫生宣传日一览表 373

参考文献 374