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第一章 总论 1

【学习目标与要求】 1

【本章逻辑框架】 1

第一节 成本的经济实质和作用 2

一、成本的经济实质 2

二、成本的作用 3

第二节 成本会计的形成历程 5

一、成本会计的产生 5

二、成本会计的发展 6

第三节 成本会计的职能和任务 8

一、成本会计的职能 8

二、成本会计的任务 10

第四节 成本会计的对象 12

第五节 成本会计工作组织 13

一、成本会计工作的组织原则 14

二、成本会计机构设置 14

三、成本会计人员配备 15

四、成本会计制度 16

本章小结 17

思考题 18

业务题 18

第二章 产品成本核算原理 19

【学习目标与要求】 19

【本章逻辑框架】 19

第一节 成本核算的原则 20

一、分期核算原则 20

二、权责发生制原则 20

三、实际成本核算原则 21

四、一致性原则 21

五、合法性原则 21

第二节 成本核算的基本要求 26

一、算管结合，算为管用 26

二、正确划分各种费用界限 26

三、正确确定财产物资的计价和价值结转的方法 28

四、做好成本核算的基础工作 29

五、适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法 30

第三节 成本费用的分类 31

一、生产费用及其与支出和产品成本的关系 31

二、费用按经济内容的分类 32

三、费用按经济用途的分类 33

四、费用要素与成本项目的关系 35

五、费用的其他分类 35

第四节 成本核算的基本程序与账务处理 39

一、成本核算的一般程序 39

二、账户的设置 39

本章小结 42

思考题 43

业务题 43

第三章 要素费用的归集和分配 45

【学习目标与要求】 45

【本章逻辑框架】 45

第一节 要素费用分配概述 45

一、要素费用的归集 46

二、成本对象构成要素 46

三、成本分配方法 47

第二节 各项要素费用的核算 48

一、材料费用的核算 48

二、动力费用的核算 55

三、职工薪酬的核算 56

四、其他要素费用的核算 64

本章小结 68

思考题 68

业务题 69

第四章 综合费用的归集和分配 70

【学习目标与要求】 70

【本章逻辑框架】 70

第一节 辅助生产费用的核算 71

一、辅助生产费用归集与分配的意义 71

二、辅助生产费用的归集 72

三、辅助生产费用的分配 75

第二节 制造费用的核算 83

一、制造费用的内容 83

二、制造费用的归集 84

三、制造费用的分配 85

第三节 生产损失的核算 89

一、生产损失概述 90

二、废品损失的核算 90

三、停工损失的核算 95

第四节 期间费用概述 96

一、销售费用的核算 97

二、管理费用的核算 98

三、财务费用的核算 99

本章小结 100

思考题 101

业务题 101

第五章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 103

【学习目标与要求】 103

【本章逻辑框架】 103

第一节 在产品的概念及其数量的核算 104

一、在产品的含义及内容 104

二、在产品数量的核算 104

第二节 完工产品与在产品之间费用的分配 107

一、在产品成本和完工产品成本之间的关系 107

二、生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法 108

第三节 完工产品成本的结转 127

本章小结 128

思考题 129

业务题 129

第六章 产品成本计算方法概述 131

【学习目标与要求】 131

【本章逻辑框架】 131

第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响 132

一、产品生产的类型 132

二、生产类型和成本管理要求对产品成本计算的影响 133

第二节 产品成本计算的主要方法 134

一、产品成本计算的基本方法 134

二、产品成本计算的辅助方法 135

本章小结 136

思考题 136

业务题 136

第七章 产品成本计算的品种法 138

【学习目标与要求】 138

【本章逻辑框架】 138

第一节 品种法的特点和适用范围 139

一、品种法的含义及适用范围 139

二、品种法的特点 139

第二节 品种法的成本计算程序 140

一、典型品种法成本计算程序 140

二、简单品种法成本计算程序 141

第三节 典型品种法的应用举例 141

第四节 简单品种法的应用举例 146

本章小结 148

思考题 149

业务题 149

第八章 产品成本计算的分批法 151

【学习目标与要求】 151

【本章逻辑框架】 151

第一节 分批法概述 152

一、分批法的含义 152

二、分批法的适用范围 152

三、分批法的特点 152

四、两种分批法的计算：间接费用的典型分批法和简化分批法 153

第二节 分批法的成本计算程序 154

一、按批别或订单开设成本明细账 154

二、归集与分配本月发生的各种费用 154

三、分配辅助生产费用 154

四、基本生产单位制造费用 154

五、分配并计算批内完工产品成本和月末在产品成本 154

六、计算并结转完工产品成本 154

第三节 典型分批法 155

一、举例一 155

二、举例二 159

第四节 简化分批法 162

一、简化分批法的含义 162

二、间接费用累计分配率 163

三、简化分批法的账簿体系 163

四、简化分批法的特点 163

五、简化分批法实例 164

六、简化分批法的优缺点 170

本章小结 171

思考题 171

业务题 172

第九章 产品成本计算的分步法 174

【学习目标与要求】 174

【本章逻辑框架】 174

第一节 分步法概述 175

一、分步法的含义 175

二、分步法的适用范围 175

三、分步法的特点 175

四、分步法成本计算的一般程序 176

五、分步法的分类 176

第二节 逐步结转分步法 177

一、成本核算为什么要计算半成品成本 177

二、逐步结转分步法的计算程序 177

三、逐步结转分步法的特点 178

四、半成品成本的结转方法 179

五、逐步结转分步法的优缺点与适用范围 192

第三节 平行结转分步法 192

一、平行结转分步法的概念与适用范围 192

二、平行结转分步法的核算程序 193

三、平行结转分步法的特点 193

四、各步骤应计入产成品成本份额的计算 194

五、平行结转分步法成本核算举例 195

六、平行结转分步法的优缺点 200

七、逐步结转分步法与平行结转分步法的比较 201

本章小结 202

思考题 203

业务题 203

第十章 产品成本计算的辅助方法 206

【学习目标与要求】 206

【本章逻辑框架】 206

第一节 产品成本计算的分类法 207

一、分类法的主要特点 207

二、分类法的适用范围 208

三、分类法的计算程序 208

四、联产品、副产品和等级品的成本计算 211

第二节 产品成本计算的定额法 218

一、定额法的特点 218

二、定额法的计算程序 218

三、定额法计算举例 228

四、定额法的优缺点、适用范围和应用条件 230

第三节 各种成本计算方法的实际应用 231

一、同时应用几种产品成本计算方法计算成本 231

二、结合应用几种产品成本计算方法计算成本 231

三、几种成本计算方法的结合应用举例 232

本章小结 237

思考题 238

业务题 238

第十一章 成本报表的编制和分析 240

【学习目标与要求】 240

【本章逻辑框架】 240

第一节 成本报表概述 241

一、成本报表的特点 241

二、成本报表的种类 241

三、成本报表的编制要求 242

第二节 成本报表的编制 242

一、产品生产成本表的编制 243

二、主要产品单位成本表的编制 246

三、制造费用明细表的编制 247

四、销售费用、管理费用和财务费用明细表的编制 248

第三节 成本报表的分析 250

一、成本报表的分析步骤 250

二、成本报表的分析方法 251

三、产品生产成本表的分析 257

四、主要产品单位成本表的分析 264

五、产品成本的技术经济分析 272

六、各种费用明细表的分析 276

本章小结 277

思考题 278

业务题 278

第十二章 其他行业成本核算 281

【学习目标与要求】 281

【本章逻辑框架】 281

第一节 房地产开发企业成本核算 282

一、房地产开发企业及其特点 282

二、产品成本核算对象 283

三、产品成本核算项目 283

四、产品成本归集、分配和结转 283

第二节 物流企业成本核算 286

一、物流企业及其特点 286

二、运输成本的核算 286

三、成本核算项目 287

四、成本费用归集和分配 287

第三节 石油石化企业成本核算 289

一、石油石化企业及其特点 289

二、油气产品 289

三、炼化产品 291

第四节 钢铁企业成本核算 293

一、钢铁企业及其特点 293

二、产品成本核算对象 294

三、产品成本核算项目 294

四、产品成本归集、分配和结转 295

本章小结 296

思考题 297

业务题 297

第十三章 成本核算专题 299

【学习目标与要求】 299

【本章逻辑框架】 299

第一节 标准成本核算 300

一、标准成本法产生的背景及意义 300

二、标准成本的制定 300

三、标准成本差异的计算与分析 302

四、标准成本法下的账务处理 305

第二节 作业成本核算 306

一、作业成本法产生的背景及意义 306

二、作业成本法的概念和基本思想 307

三、作业成本核算的基本程序 308

第三节质量成本核算 311

一、质量成本核算的内容 311

二、质量成本核算的意义 312

三、质量成本核算的方法 312

四、质量成本的会计处理 313

第四节 环境成本核算 314

一、环境成本核算的内容 314

二、环境成本的确认与计量 315

三、环境成本核算的方法 316

四、环境成本的会计处理 316

本章小结 317

思考题 318

业务题 318

附录：企业产品成本核算制度（试行） 320

参考文献 327