猪禽科学饲养与疾病防治新技术PDF电子书下载

第一编　科学养猪 1

第一章　猪的优良品种简介与经济杂交 1

第一节　猪的品种概念与优良品种简介 1

一、品种和品系的概念 1

二、猪的优良品种简介 2

第二节　猪的经济杂交方式 9

一、经济杂交在生产上的目的和意义 9

二、杂交亲本的选择 10

三、经济杂交的方式 11

第三节　种猪的选择要求 13

一、优良种猪的外形识别和选择要求 14

二、猪的生长发育选择 18

三、优良母猪的识别 19

第二章　种猪的饲养管理 23

第一节　种公猪的饲养管理 23

一、种公猪的饲养 23

二、种公猪的管理 24

第二节　抓好母猪的饲养和提高母猪受胎率的措施 25

一、抓好空怀母猪饲养，促进母猪正常发情排卵 25

二、采用短期增加日喂精料量，促进发情排卵 27

一、适龄配种 29

二、适时配种 29

第三节　猪的配种与繁殖技术 29

第四节　猪的选配方法和人工输精技术 31

一、配种方法 31

二、人工输精操作 32

第五节　母猪是否怀孕的诊断 35

一、外部观察法诊断 35

二、碘化测定法诊断 35

一、怀孕母猪前期的饲养与营养供给 37

第三章　怀孕母猪和哺乳母猪的饲养管理 37

第一节　怀孕母猪的饲养与管理 37

二、怀孕母猪的管理 40

三、分娩母猪及仔猪的护理 41

四、产仔后母猪的饲养管理 43

第二节　哺乳母猪的饲养管理 44

一、哺乳母猪的饲养 45

二、哺乳母猪的管理 45

一、哺乳仔猪的生理特点 47

第四章　哺乳仔猪培育的关键性技术和断奶仔猪的饲养管理 47

第一节　哺乳仔猪培育的关键性技术 47

二、哺乳仔猪的饲养管理 49

第二节　断奶仔猪（青年猪）的饲养管理 55

一、断奶仔猪的饲养 55

二、断奶仔猪的管理 56

第五章　肥育猪的科学饲养管理 58

第一节　猪的生长发育规律 58

二、消化道（肠、胃）的生长变化规律 59

一、骨、肉、脂的生长规律 59

第二节　肥育猪的选择与催肥方法 60

一、肥育猪的选择 60

二、肉猪快速催肥的步骤与方法 61

三、猪以青粗饲料为主，多餐喂养肥育法 62

第六章　猪的常见疫病防治 66

第一节　预防猪病的几项重要措施 66

一、加强饲养管理，提高猪的抗病力 66

三、有计划地进行药物预防 67

四、及时诊断隔离，采取有效措施，防止疫病扩散 67

二、定期做好消毒和预防接种工作 67

第二节　猪的常见疫病防治 68

一、猪瘟 68

二、猪丹毒 69

三、猪肺疫 71

四、仔猪副伤寒 73

五、猪链球菌病 74

六、猪气喘病 75

七、猪口蹄疫 77

八、猪传染性胃肠炎 78

九、仔猪黄痢病 79

十、仔猪白痢病 80

十一、猪蛔虫病 81

十二、猪疥癣病 82

第二编　科学养禽 84

第七章　禽的品种及高产商品杂交禽模式简介 84

第一节　优良鸡种和高产商品杂交鸡简介 84

一、我国主要优良品种鸡简介 84

二、我国引入的高产商品杂交配套鸡 85

一、我国主要优良品种鸭简介 86

第二节 鸭、鹅优良品种和高产商品杂交鸭简介 86

二、我国引入的高产商品杂交鸭 88

三、鹅的优良品种简介 89

第三节　主要经济野禽简介 90

一、雉鸡（又称野鸡、山鸡、环颈雉） 90

二、鹧鸪 91

三、珍珠鸡 92

第四节　高产商品杂交禽技术模式简介 92

一、两系配套杂交（二元杂交） 92

二、三品系配套杂交（三元杂交） 93

三、四品系配套杂交（四元杂交） 94

第八章　禽类优良个体的选择与选配 95

第一节　高产禽的识别与选择 95

一、根据体型外貌和生理特征选择 95

二、根据生产性能选择 102

第二节　繁殖技术的应用与雏禽的雌雄鉴别 103

一、配种年龄及公母配比 103

二、雏禽的雌雄鉴别 104

一、种蛋的选择 110

第一节　种蛋的选择、保存、运输和消毒 110

第九章　禽的人工孵化技术 110

二、种蛋的保存 111

三、种蛋的运输 112

四、种蛋的消毒方法与操作 112

第二节　孵化过程中的条件要求及管理 113

一、温度的要求及调节 113

二、湿度的要求及调节 116

三、通风换气要求及调节 117

五、凉蛋 118

四、翻蛋要求 118

第三节　胚胎发育情况的检查 119

一、头照 119

二、二照 120

三、三照 121

四、照蛋器的种类及操作方法 122

第四节　人工孵化的方法 123

一、煤油灯孵化法 124

二、尼龙薄膜热水孵化法 125

三、出雏不正常的原因及常见事故的处理 127

一、禽舍的准备 129

第十章　雏鸡和野雏鸡的饲养管理 129

第一节　人工育雏的环境要求和设备准备 129

二、禽舍、用具的清洗消毒及测试 130

三、饲料及药物的准备 131

四、设备的要求及制作 131

第二节　雏鸡和野雏鸡的共同生理特点及健、弱雏的鉴别 134

一、雏鸡和野雏鸡的共同生理特点 134

二、雏鸡的死亡原因 134

三、健雏与弱雏的鉴别 135

一、保温与脱温 136

第三节　雏鸡培育的关键性技术措施 136

二、满足适宜的湿度要求 137

三、注意通风换气和光照 138

四、饮水和开食 138

五、做好疾病预防，及时接种疫（菌）苗，控制疾病发生 139

第四节　雏鸡的饲养管理 141

一、温度与湿度的要求控制 141

二、通风与光照的要求控制 142

三、开食时间和营养要求 142

一、温度的要求与控制 143

第五节　珍珠雏鸡的饲养管理 143

四、防止恶癖发生 143

二、湿度的要求与调节 144

三、营养供给与饲喂方法 144

第六节　雉雏鸡的培育管理 144

一、温度和湿度的管理 144

二、雉雏鸡的饲养管理 145

第七节　鹧鸪育雏期的饲养管理 146

一、育雏的适宜温、湿度要求 147

二、雏鸪的饲养管理 147

一、育成鸡的饲养 150

第十一章　鸡和野鸡育成期的饲养管理 150

第一节　鸡育成期和肉用仔鸡的饲养管理 150

二、育成鸡的营养供给 151

三、育成鸡的管理 151

四、肉用仔鸡的饲养管理 152

第二节　青年珍珠鸡的饲养管理 153

一、青年珍珠鸡的饲养 154

二、青年珍珠鸡的管理 154

一、饲养 155

第三节　青年山（雉）鸡的饲养管理 155

二、管理 156

第四节　中鹧鸪的饲养管理 157

一、中鸪的饲养 157

二、中鸪的管理 157

三、商品肉鸪的饲养管理特点 158

第十二章　种鸡和商品蛋鸡及野种鸡的饲养管理 160

第一节　种鸡和商品蛋鸡的饲养管理 160

一、种鸡和商品蛋鸡的营养需要 160

二、肉用种鸡和商品蛋鸡的关健性饲养技术 161

三、种鸡或商品蛋鸡的管理 163

第二节　种野鸡的饲养管理 164

一、种珍珠鸡的饲养 164

二、种珍珠鸡的管理特点 165

第三节　种山（雉）鸡的饲养管理 165

一、繁殖期的饲养 165

二、种雉鸡的管理 165

第四节　种鹧鸪的饲养管理 166

一、种鹧鸪的饲养 166

二、种鹧鸪的管理特点 167

第一节　雏鸭培育期的饲养管理 168

一、雏鸭的培育措施 168

第十三章　鸭和鹅的饲养管理 168

二、雏鸭的管理 171

第二节　中鸭的饲养管理 172

一、中鸭的饲养 172

二、中鸭的管理措施 172

一、种鸭和商品蛋鸭的饲养 173

二、提高种鸭和商品蛋鸭产蛋量的管理措施 173

第三节　种鸭和商品蛋鸭的饲养管理 173

第四节　雏鹅的培育和中鹅、种鹅的饲养和管理 177

一、雏鹅的培育 177

二、雏鹅的饲养管理 178

三、中鹅的饲养管理 178

四、种鹅的饲养管理 179

第十四章　禽病防治 180

第一节　禽病防治的综合措施 180

一、加强饲养管理 180

四、定期进行免疫接种疫（菌）苗 181

三、搞好清洁卫生，实行严格消毒 181

二、建立隔离制度 181

五、抓好药物防治 184

第二节　常见疾病防治 184

一、鸡新城疫 184

二、禽流感 187

三、鸡马立克氏病 188

四、鸡传染性法氏囊病 189

五、鸡传染性支气管炎 191

六、鸡传染性喉气管炎 192

七、鸡痘 193

八、鸡霉形体病 194

九、鸡传染性鼻炎 196

十、鸡曲霉菌病 197

十一、鸡白痢病 198

十二、鸡大肠杆菌病 200

十三、鸡球虫病 201

十四、鸭瘟 202

十五、鸭病毒性肝炎 204

十六、小鹅瘟 205

十七、禽霍乱 207

第一节　概述 209

第十五章　中草药防治猪禽疾病 209

第二节 中草药防治禽病 210

一、禽霍乱（禽出败） 210

二、鸡传染性喉气管炎 212

三、鸡传染性支气管炎 212

四、鸡败血枝原体病 213

五、鸡痘病 213

六、鸡曲霉菌病 214

八、雏鸡白痢病 215

七、鸡大肠杆菌病 215

九、鸡球虫病 216

十、鸡传染性鼻炎 217

十一、鸭病毒性肝炎 217

十二、禽流感 217

第三节　中草药防治猪的常见病 218

一、猪丹毒病 218

二、猪肺疫 219

三、猪气喘病 220

四、仔猪副伤寒 221

五、猪传染性胃肠炎 222

六、仔猪白痢病 223

七、仔猪黄痢病 225

八、猪痘 225

九、仔猪抽筋病 226

十、猪无名高热 227

十一、猪链球菌病 227

第三编　畜禽饲料配制的营养原理及饲料生产加工技术 228

第十六章　饲料中营养物质与畜禽体的对应关系 228

第一节　饲料中营养物质与畜禽体的对应关系 228

一、饲料中营养物质与畜禽体成分的差异 228

二、饲料与畜禽体化学成分上的异同 230

第二节　动、植物体化学组成的差异与科学饲养 231

一、动、植物体化学组成的主要差异 231

二、科学饲养畜禽 232

一、蛋白质的结构特点 234

二、蛋白质的营养作用 234

第十七章　营养素的作用及其合理利用 234

第一节　蛋白质的营养作用 234

三、氨基酸 235

四、蛋白质的合理利用 239

第二节　碳水化合物的营养作用 242

一、碳水化合物与畜禽体的关系 242

二、碳水化合物的营养作用 242

第三节　脂肪的营养作用 243

一、脂肪与畜禽体的关系 243

二、脂肪的营养作用 243

二、无机质的营养作用 244

第四节　无机质对畜禽生长发育的作用 244

一、无机质与畜禽体的关系 244

第五节　维生素对畜禽生长发育的作用 249

一、脂溶性维生素 249

二、水溶性维生素 252

第六节　水对畜禽的生长和发育作用 255

第七节　畜禽饲养标准中常用养分的度量单位 256

第十八章　畜禽对营养的需要 258

第一节　畜禽的维持需要与生产需要 258

一、维持需要的概念 258

二、生产需要 261

第二节　产蛋家禽和肉用仔禽的营养需要 265

一、产蛋家禽的营养需要 266

二、肉用仔禽的营养需要 267

第十九章　常用饲料的营养特性及其利用 269

第一节　能量饲料的特性及其利用 269

一、禾谷类籽实 270

二、糠、麸类 271

三、块根、块茎和瓜类 272

一、植物性蛋白质饲料 274

第二节　蛋白质饲料的特性及其利用 274

二、动物性蛋白质饲料 277

第三节　矿物质饲料的特性及其利用 278

一、营养特性 278

二、利用 279

第四节　添加剂饲料的特点及补给率的计算 279

一、氨基酸添加剂 279

二、维生素添加剂 282

三、微量元素添加剂 283

一、饲养标准的应用 285

第一节　饲养标准的应用与日粮配合原则 285

第二十章　配合饲料配方设计、计算实例与配制操作 285

二、配合日粮应考虑的问题 286

第二节　配方计算实例与配制的实际操作 287

一、配方设计 287

二、猪禽日粮的配制计算 288

三、饲料配合操作时的注意事项 297

四、微量添加剂的使用要领 297

第二十一章　配合饲料的生产与质量要求 299

第一节　确定饲料养分合理价格的方法 299

二、求合适价格的方法 300

一、饲料成分的换算 300

第二节　配合饲料和颗粒料的加工技术 302

一、配合饲料的生产方式 302

二、配合饲料和颗粒料的生产工艺流程 303

三、膨化颗粒饲料的生产工艺流程 306

四、配合饲料的质量要求 307

附篇　实验实习指导 310

附表一　猪禽常用饲料营养成分表 335

附表二　猪禽饲养标准表 342