全国第一届乳制品会议资料选辑PDF电子书下载

全国乳制品试行操作要点 4

内蒙乳品公司乳制品的技术资料 19

全国乳品工厂试行卫生制度 29

乳品工厂设备的清洗杀菌方法 36

乳品工厂常用的消毒、杀菌药剂 38

乳品工业中原材料、成品、设备、计量单位的统一名称（草案） 38

一　苏联乳品罐头工厂的卫生规则 42

附录 42

二 日本牛乳及乳制品成份规格一览表 55

三　美国军用奶粉质量标准 56

四　荷兰的乳品事业 60

五　1954年资本主义各国的乳业情况 63

六　1950年资本主义各国牛奶及主要乳制品每人全年的消耗量 66