怎样搞好饮食卫生PDF电子书下载

一　饮食卫生的基本知识 2

一　人为什么要吃东西 2

二　食物里有那些营养 3

三　食物在人体中发生那些变化 13

二　为什么要讲究饮食卫生 15

三　怎样讲究饮食卫生 18

一　合理的吃法和合理的烹调 18

二　注意食物的选择和保藏 21

三　养成良好的饮食习惯 23

四　防止食物中毒 25

五　搞好厨房、食堂的卫生 26

六　炊事人员要讲究个人卫生 27