农产品质量安全与农业标准化生产技术PDF电子书下载

第一篇 农产品质量安全 1

第一章　农产品质量安全概述 1

第一节　农产品质量安全的提出 1

第二节　影响农产品质量安全的主要因素 2

第三节　农产品质量安全工作的意义 3

第四节　我国农产品质量安全现状 4

第二章　农产品质量安全的种类 7

第一节　无公害农产品的概念和标准 7

第二节　绿色食品的概念和标准 11

第三节　有机食品的概念和标准 19

第三章　农产品质量安全对环境条件的要求 22

第一节　环境空气质量 23

第二节　环境灌溉水质量 25

第三节　环境土壤质量 28

第四章　农产品质量安全对农业投入品的要求 31

第一节　种子 31

第二节　肥料 36

第三节　农药 40

第五章　农产品质量认证 53

第一节　我国现阶段农产品质量认证 53

第二节　无公害农产品认证 54

第三节　绿色食品认证 63

第四节　有机食品认证 66

第二篇　农业标准化 71

第一章　农业标准化概述 71

第一节　标准化发展过程 71

第二节　农业标准化的涵义 73

第三节　我国农业标准化的发展沿革 77

第二章　农业标准化系统及系统特征与模式 79

第一节　农业标准化系统 79

第二节　农业标准化系统特征 81

第三节　世界农业标准化主要模式 82

第一节　国外农业标准分类 83

第三章　农业标准分类 83

第二节　我国农业标准分类 84

第三节　我国农业标准与国际农业标准的对应关系及采用国际农业标准的原则 86

第四章　农业标准化现状及发展趋势 88

第一节　国外农业标准化工作现状及发展趋势 88

第二节　我国农业标准化现状及存在的问题 94

第三节 国外农业标准化工作对我国的启示 102

第五章　农业标准化与农产品贸易 108

第一节　农业标准化与市场准入 108

第二节　农业标准化与WTO 109

第三节　发达国家的技术性贸易措施体系和我国建立技术性贸易措施体系的原则 116

第四节　标准经济 118

第一节　农业标准化工作的主要任务与原则 121

第六章　我国实施农业标准化的主要任务及措施 121

第二节　农业标准化基地建设及管理 123

第三节　农业质量监督 124

第四节　实施农业标准化的主要措施 126

第三篇　标准化农产品生产技术 129

第一章　粮油作物无公害生产技术 129

第一节　水稻生产技术 129

第二节　玉米生产技术 132

第三节　大豆生产技术 136

第四节　高粱生产技术 140

第五节　红薯生产技术 141

第六节　花生生产技术 143

第二章　蔬菜作物无公害生产技术 147

第一节　黄瓜栽培技术 147

第二节　番茄栽培技术 151

第三节　茄子栽培技术 156

第四节　辣椒栽培技术 159

第五节　大白菜栽培技术 162

第六节　甘蓝栽培技术 164

第七节　花椰菜栽培技术 167

第八节　西兰花栽培技术 169

第九节　菠菜栽培技术 172

第十节　芹菜栽培技术 174

第十一节　韭菜栽培技术 177

第十二节　大葱栽培技术 179

第十三节　洋葱栽培技术 182

第十四节　萝卜栽培技术 184

第十五节　胡萝卜栽培技术 187

第十六节　马铃薯栽培技术 189

第十七节　芸豆栽培技术 192

第十八节　草莓栽培技术 194

第十九节　西瓜栽培技术 196

第二十节　甜瓜栽培技术 201

第三章　绿色食品生产技术 203

第一节　水稻栽培技术 203

第二节　玉米栽培技术 205

第三节　大豆栽培技术 210

第四节　花生栽培技术 214

第五节　黄瓜栽培技术 215

第六节　日光温室春番茄栽培技术 218

第七节　茄子栽培技术 223

第八节　辣椒栽培技术 226

第九节　马铃薯栽培技术 230

第十节　大白菜栽培技术 232

附录1　无公害农产品管理办法 235

附录2　辽宁省绿色食品管理办法 239

附录3　农业标准化管理办法 242