高中生物教学与测试 选修1 生物技术实践PDF电子书下载

课题1　果酒和果醋的制作 1

专题1 传统发酵技术的应用 1

课题2　腐乳的制作 5

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 7

专题1　综合评估 10

专题2　微生物的培养与应用 18

课题1　微生物的实验室培养 18

课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 23

课题3　分解纤维素的微生物的分离 28

专题2　综合评估 33

专题3　植物的组织培养技术 42

课题1　菊花的组织培养 42

课题2　月季的花药培养 46

专题3　综合评估 49

课题1　果胶酶在果汁生产中的应用 55

专题4　酶的研究与应用 55

课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 60

课题3　酵母细胞的固定化 63

专题4　综合评估 66

专题5　DNA和蛋白质技术 77

课题1　DNA的粗提取与鉴定 77

课题2　多聚酶链式反应扩增DNA片段 80

课题3　血红蛋白的提取和分离 83

专题5　综合评估 87

专题6　植物有效成分的提取 93

课题1　植物芳香油的提取 93

课题2　胡萝卜素的提取 95

专题6　综合评估 97

模块综合评估 100

参考答案 108