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食疗本草经
食疗本草经

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医药卫生

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  • 作 者:孔令谦主编
  • 出 版 社:北京:华龄出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7801784014
  • 页数:257 页
图书介绍:本书对日常饮食中涉及到五谷杂粮、蔬菜瓜果、菌类、调味品类等,从我国传统养生,医学角度进行了营养、配伍等方面的分析。
《食疗本草经》目录
标签:食疗 主编

第一章 五谷杂粮食疗本草 1

粳米  1

糯米  2

黑米  3

小米  5

黍米  6

玉米  8

高粱  10

小麦  11

大麦  12

燕麦  13

荞麦  15

薏苡仁  16

黑豆  18

黄豆  19

赤豆  21

绿豆  22

豌豆  23

蚕豆  25

豇豆  26

扁豆  27

刀豆  28

芝麻  29

第二章 蔬菜食疗本草 32

芥菜  32

芫荽  33

茼蒿  34

苋菜  35

莴苣  37

芦笋  38

大白菜  39

甘蓝  41

油菜  42

菠菜  43

芹菜  45

韭菜  46

空心菜  48

黄花菜  49

菜花  50

辣椒  51

四季豆  53

冬瓜  54

南瓜  56

丝瓜  58

苦瓜  59

黄瓜  61

葫芦  62

西葫芦  64

茄子  65

西红柿  66

洋葱  68

山药  69

甘薯  71

魔芋  72

荸荠  74

芋头  75

萝卜  77

胡萝卜  79

土豆  81

莲藕  82

慈菇  84

葱  85

蒜  87

姜  89

薤白  92

第三章 野菜菌菇食疗本草 92

马齿苋  93

荠菜  95

灰灰菜  96

苜蓿  98

莼菜  99

苦菜  101

香椿  102

茵陈蒿  103

百合  105

茭白  107

竹笋  108

蕨菜  110

银耳  111

黑木耳  113

蘑菇  115

香菇  117

草菇  119

竹荪  121

金针菇  122

猴头菇  123

灵芝  125

苹果  128

第四章 果品食疗本草 128

香蕉  130

葡萄  132

菠萝  133

草莓  134

梨  136

桃  138

枣  140

橘子  142

柑  144

柚子  145

橙子  146

樱桃  148

杏  150

李子  152

猕猴桃  153

山楂  155

柿子  156

柠檬  158

橄榄  160

枇杷  161

芒果  163

荔枝  164

桂圆  166

槟榔  167

椰子  168

石榴  170

无花果  172

西瓜  173

甜瓜  175

栗子  177

榛子  178

花生  180

核桃  181

葵花子  183

南瓜子  184

莲子  186

第五章 肉禽蛋奶水产食疗本草 188

猪肉  188

牛肉  191

羊肉  193

驴肉  196

狗肉  197

兔肉  199

鸡  200

乌鸡  202

鸭  204

鹅  206

鸽  207

鹌鹑  209

鸡蛋  210

鸭蛋  211

鹌鹑蛋  212

牛奶  214

青鱼  216

鲢鱼  217

鳙鱼  218

草鱼  219

鲤鱼  220

鲫鱼  222

带鱼  223

泥鳅  224

鳝鱼  225

甲鱼  227

海参  228

蟹  230

虾  231

海带  232

菱角  233

第六章 调饪食疗本草 235

食盐  235

糖  236

醋  237

茴香  239

八角  240

胡椒  241

花椒  242

油  243

豆豉  244

蜂蜜  245

第七章 花草茶饮品食疗本草 247

菊花  247

茉莉花  248

玫瑰花  249

金银花  251

桂花  252

薄荷  253

茶叶  254

酒  255

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