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煲出香浓
煲出香浓

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:李小兵主编
  • 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:753646164x
  • 页数:96 页
图书介绍:本书收录以“煲”为烹制技艺的菜式100余款,其中精美图片数十幅,内容新颖,资料翔实。
《煲出香浓》目录
标签:小兵 主编

蚝油木耳排骨煲  9

肥肠豆腐煲  11

党参煲猪腰  13

猪肚白果煲  15

牛腩豆腐煲  17

脊髓粉丝煲  19

羊肉萝卜煲  21

香菠萝滑鸡煲  23

乌骨鸡药膳煲  25

滋补龙凤煲  27

菌菇煲鹅块  29

海马沙参煲乳鸽  31

健脑乳鸽煲  33

豆瓣菜煲乌鱼  35

酸菜牛蛙煲  37

珍菌鱼肚煲  39

瘦肉煲银耳  41

板栗油豆腐  43

香菇板栗煲  45

野菌香煲  47

萝卜荸荠煲猪肉  49

木瓜煲瘦肉干贝鱼肚煲猪肉  50

紫菜绿豆煲排骨茅根煲猪排  51

莲藕花生煲排骨墨鱼煲排骨  52

海带玉米煲排骨猪骨陈皮煲萝卜  53

黄豆煲猪蹄冬瓜柿饼煲猪蹄 54

玉米金菇煲猪蹄仙人掌煲猪蹄 55

带丝老鸭煲猪肚玉竹白果煲猪肚 56

鱿鱼山药煲猪肚熟地煲猪尾 57

罗汉果煲猪肺天麻煲猪脑 58

黑枣煲猪肠白玉肥肠煲 59

腰肝煲党参海马煲牛肉 60

杂果煲牛肉牛柳木耳煲 61

泰式牛腩煲玉米萝卜煲毛肚 62

牛筋煲葱香羊肉煲 63

海马煲狗肾白果煲土鸡 64

眉豆竹笋煲土鸡美味山珍煲 65

养身鸳鸯煲板栗红枣煲土鸡  66

龙戏双凤煲红豆煲乌骨鸡  67

人参煲老母鸡当归菟丝煲乌骨鸡  68

猴头菇煲乌骨鸡鸡丁香菇煲  69

沙锅土鸡煲老母鸡煲花蟹  70

板栗荸荠煲凤爪党参煲鸡翅  71

冬瓜洋参煲土鸭山药枸杞煲土鸭  73

笋干老鸭煲菊花麦冬煲老鸭  74

绿豆冬瓜煲老鸭鸭杂煲 75

冬瓜煲鹅川芎天麻煲乳鸽  76

猪肉海带煲乳鸽莲子百合煲乳鸽  77

沙参玉竹煲老鸭苦瓜煲双味鸭  78

红枣煲鹌鹑笋干香鹑煲  78

灵芝鹧鸪银耳煲鲫鱼  79

天麻枸杞煲鱼头无花果煲乌鱼  80

萝卜鱼腩煲茄子咸鱼煲  81

鳝鱼粉丝煲人参煲甲鱼  82

灵芝甲鱼煲苦瓜煲鱿鱼  83

花椒鳗鱼煲龙虾粉丝煲  84

螃蟹粉丝煲什锦海鲜煲  85

党参煲牛蛙玉米煲雪蛤  86

冬瓜枸杞煲花蛤冬瓜枸杞煲蛤蜊  87

泡菜豆腐煲八珍豆腐煲  88

咖喱素三宝烹饪小知识  89

烹饪原料搭配表  93

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