当前位置:首页 > 农业科学
果蔬贮藏保鲜技术
果蔬贮藏保鲜技术

果蔬贮藏保鲜技术PDF电子书下载

农业科学

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:张小玲编著
  • 出 版 社:乌鲁木齐:新疆科学技术出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7807272740
  • 页数:100 页
图书介绍:本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法,并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
上一篇:肺吸虫病下一篇:56型木制手摇水车
《果蔬贮藏保鲜技术》目录

第一章 果蔬贮藏保鲜的方式和设施 1

第一节 简易贮藏 1

第二节 通风库贮藏 5

第三节 机械冷藏 5

第四节 气调贮藏 8

第二章 果蔬贮藏保鲜工艺流程 11

第一节 选择贮藏品种 11

第二节 栽培技术 11

第三节 采前准备 12

第四节 果蔬采收及运输 13

第五节 果蔬入库 14

第六节 贮藏期管理 15

第三章 新疆主要瓜果的贮藏保鲜技术 18

第一节 香梨的贮藏保鲜技术 18

第二节 葡萄的贮藏保鲜技术 23

第三节 甜杏的贮藏保鲜技术 37

第四节 石榴的贮藏保鲜技术 42

第五节 哈密瓜的贮藏保鲜技术 49

第四章 新疆主要蔬菜的贮藏保鲜技术 60

第一节 蒜薹的贮藏保鲜技术 60

第二节 辣椒的贮藏保鲜技术 66

第三节 番茄的贮藏保鲜技术 71

第四节 豆角的贮藏保鲜技术 77

第五节 大白菜的贮藏保鲜技术 78

第六节 胡萝卜的贮藏保鲜技术 84

第七节 马铃薯的贮藏保鲜技术 89

第八节 洋葱的贮藏保鲜技术 94

第九节 大蒜、大葱和姜的贮藏保鲜技术 97

参考文献 100

相关图书
作者其它书籍
返回顶部