果蔬贮藏保鲜技术PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:张小玲编著
- 出 版 社:乌鲁木齐:新疆科学技术出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7807272740
- 页数:100 页
图书介绍:本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法,并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
《果蔬贮藏保鲜技术》目录
第一章 果蔬贮藏保鲜的方式和设施 1
第一节 简易贮藏 1
第二节 通风库贮藏 5
第三节 机械冷藏 5
第四节 气调贮藏 8
第二章 果蔬贮藏保鲜工艺流程 11
第一节 选择贮藏品种 11
第二节 栽培技术 11
第三节 采前准备 12
第四节 果蔬采收及运输 13
第五节 果蔬入库 14
第六节 贮藏期管理 15
第三章 新疆主要瓜果的贮藏保鲜技术 18
第一节 香梨的贮藏保鲜技术 18
第二节 葡萄的贮藏保鲜技术 23
第三节 甜杏的贮藏保鲜技术 37
第四节 石榴的贮藏保鲜技术 42
第五节 哈密瓜的贮藏保鲜技术 49
第四章 新疆主要蔬菜的贮藏保鲜技术 60
第一节 蒜薹的贮藏保鲜技术 60
第二节 辣椒的贮藏保鲜技术 66
第三节 番茄的贮藏保鲜技术 71
第四节 豆角的贮藏保鲜技术 77
第五节 大白菜的贮藏保鲜技术 78
第六节 胡萝卜的贮藏保鲜技术 84
第七节 马铃薯的贮藏保鲜技术 89
第八节 洋葱的贮藏保鲜技术 94
第九节 大蒜、大葱和姜的贮藏保鲜技术 97
参考文献 100
相关图书
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
作者其它书籍
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
出版社其它书籍
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020