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果酒与配制酒生产技术全国第三届酿酒会议资料

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作者：轻工业出版社编
出版社：轻工业出版社
出版年份：1959
ISBN：15042·707
页数：40 页

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《果酒与配制酒生产技术全国第三届酿酒会议资料》目录

标签：会议资料果酒轻工业酿酒配制

杨梅酿酒试验 4

桔子、苹果、杏子、桃子酿酒试验 7

葡萄酒地上贮存的初步经验 15

在人民公社建立葡萄酒前发酵站 20

茨梨露酒 25

饴糖代替砂糖配制露酒 28

配制酒的简易制法 31

酵素制剂在生产葡萄汁中的应用 37

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