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30分钟做美食  饕餮肉食
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30分钟做美食 饕餮肉食PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:于文婷编著
  • 出 版 社:沈阳:万卷出版公司
  • 出版年份:2006
  • ISBN:780601893X
  • 页数:176 页
图书介绍:“食色,性也”,可以说,每个人都是美食狂,但不见得每个人都会做几道美食。如何自己动手做美食?本书介绍了500多种罕见美食的制作方法,配以精美插图,让您在赏心悦目的同时轻松学会做美食,享受美食带给您不同凡响的快乐!
《30分钟做美食 饕餮肉食》目录

鸡肉鸡肉火锅 2

珍珠酥皮鸡 3

酱爆鸡丁 4

核桃仁鸡丁 4

泥风鸡 5

纸包鸡 6

济南肴鸡 6

白菜鸡肉包 7

葱油鸡 7

大盘鸡 8

山椒醉鸡翅 9

干葱豆豉鸡 9

白斩鸡 10

豉油鸡 11

咖喱鸡块 11

叫化鸡 12

红烧鸡 13

蛋蘑菇烧鹌鹑蛋 16

绉纱鸽蛋 16

熘松花 17

鱼香荷包蛋 17

文武蛋 18

五香熏鸡蛋 19

香蛋吉利卷 19

五谷蛋包饭 20

苦瓜烘蛋 21

芙蓉煎滑蛋 21

醉蛋 22

叉烧炒蛋 23

家制鸡蛋松 24

香椿烘蛋 24

虾仁烘蛋 25

鸡茸蛋 26

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 27

虎皮鸽蛋 27

牛肉葱爆牛肉 29

酱牛肉 30

茶香牛肉 30

陈皮牛肉 31

炖米兰式小牛腿肉 32

粉蒸牛肉 32

烤牛肉卷 33

黄瓜炒牛肉 34

牛筋煲 34

砂锅牛尾 35

蚝油牛肉 36

花生米牛肉汤 36

炖牛肉 37

干煸牛肉丝 38

家常卤水咸牛肉 38

红焖牛腩 39

干烧牛肉片 40

凉拌牛腱肉 40

螃蟹香辣蟹 42

红膏炝蟹 42

虾油腌活蟹 43

炸海蟹 43

蟹肉豆腐 44

青蟹烩腐衣 44

虾松果鲜虾 46

蚕豆炒虾仁 46

炸珍珠虾 47

番茄焖明虾 48

南卤醉虾 48

三味灯笼虾 49

清炒虾仁 50

梅干菜烧河虾 51

茉莉虾仁 51

豆苗炒虾片 52

炒虾蟹 53

烩虾仁 53

鲜虾琼山豆腐 54

软炸虾 55

水晶虾饼 56

糖炒虾瓣 56

鱼香虾段 57

油焖大虾 58

鸭樟茶鸭 61

菠萝炒鸭片 62

八宝糯米鸭 62

白果鸭煲 63

陈皮鸭 64

荷叶粉鸭 65

冻鸭 66

五香肥鸭 67

黄酒焖鸭 68

炖羊肉 70

羊肉蚝油焅羊腿 70

孜然羊肉 71

红焖羊肉 71

葱爆羊肉丁 72

羊肚鱼头煲 72

清汤羊肉 73

扒羊肉条 74

清蒸羊肉 74

红烧羊肉 75

鱼沙拉酱炒鱿鱼 77

糖醋鱼段 77

糖醋黄河鲤 78

豆腐鲤鱼块 79

酸辣鱼片 79

金腿鲫鱼 80

甜鲶鱼 80

清蒸鲩鱼 81

缠丝带鱼卷 82

果汁鱼块 82

五彩鲶鱼丝 83

果味鲶鱼片 84

松仁鱼米 85

干辣酱鲶鱼条 86

酸菜鱼 87

葡萄鱼 87

虾油小梭鱼 88

啤酒鱼 89

酱味烤海鱼 90

鲜鱼生菜汤 90

干烧鲤鱼 91

回锅鱼 91

白汁鮰鱼 92

酥香墨鱼圈 93

糖醋带鱼 93

锅贴鱼 94

葱油鱼 95

三鲜脱骨鱼 95

香辣油浸活鱼 96

菊花鱼丸 97

山椒蒸鲩鱼 98

姜汁鳜鱼片 99

猪肉梅菜扣肉 101

蜜汁香糟煨排骨 102

东坡肘子 102

生爆盐煎肉 103

猪蹄瓜菇汤 103

纸包排骨 104

榨菜肉丝 105

炸芝麻里脊 105

糖醋里脊 106

黄豆炖猪蹄 107

咸菜肉丝毛豆 107

鱼香肉丝粉丝煲 108

梅子排骨 108

葱炖猪蹄 109

杏核肉 109

黑椒猪红烧蹄筋 110

红豆烧猪手 111

白切肉 111

山椒拌白肉 112

肉茸蛋 113

木须肉 113

俞林双肠 114

粉蒸排骨 114

京酱肉丝 115

蚂蚁上树 116

鲜香肉皮冻 117

奇妙化骨龙 117

川肉丝 118

筒子肉 118

四喜丸子 119

卤猪蹄 120

酱爆肉丁 120

鱼香肉丝 121

拔丝肉拌豆沙 122

白云猪手 122

清炸里脊 123

炸金钩棒 123

爆炒腰花 124

腐皮肉卷 125

砂锅炖吊子 126

响铃球 127

香菇肉饼 127

豆豉炒腊肉 128

冬笋炒腊肉 129

果汁肉干 130

干菜烧肉 130

罐闷肉 131

盐水蹄膀 132

冬笋肉丝 133

三鲜烧蹄筋 133

爆三样 134

咸蛋蒸肉饼 135

走油肉 135

金枣香糟肉 136

樱桃汁肉 137

花生肉丁 137

红烧肉 138

薇菜肉丝 139

臊子蒸蛋 139

炒菠萝咕老肉 140

文山肉丁 141

虾酱肉 141

沙司肉饼 142

酸菜炒肉 142

煸炒三丝 143

水煮肉片 144

酥菜(酥锅) 145

回锅肉 146

红油肚片 146

蒜泥口条 147

红油耳片 147

白果马蹄煲猪肚 148

杏仁麻花肚 148

红烧肚块 149

番茄肚条 150

红白腰片 150

红烧大肠 151

脆皮大肠 152

异域美味肉食韩式鸡肉炖土豆 154

土豆牛肉饼 155

日式肉松饭团 155

印度烤鸭 156

辣子牛肉丁 157

黄金吐司 158

泰式烤鸡 159

束法鸡 159

西洋烩鸡 160

蟹黄活虾 161

奶油牛肉丁番茄汤 162

羊排配香沙司 162

红烧猪蹄 163

辣味红酒烤羊排 164

磨坊主妇小龙虾 165

黑椒牛仔扒 165

槟榔排骨锅 166

西式蒜香带鱼 167

牛肉丸子汤 168

番茄青蚝汤 169

咖喱油焖虾段 169

核桃鸡汤 170

勃艮第红酒炖牛肉 171

泰国姜味烤鱼 172

红烩肉杂拌 173

翡翠肉汤 173

黄金三文鱼 174

法式鱼卷 175

双色带鱼糕 175

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