餐饮企业战略管理考试指南PDF电子书下载

第一章　战略管理概述 3

本章概述 3

第一部分 同步辅导／同步训练 3

考试要求 4

重点难点 4

学习指导 9

同步练习 11

参考答案 20

本章概述 27

考试要求 27

第二章　企业外部环境分析 27

重点难点 28

学习指导 30

同步练习 30

参考答案 35

第三章　行业环境分析 38

本章概述 38

考试要求 39

重点难点 39

学习指导 43

同步练习 44

参考答案 52

第四章　企业内部资源与核心竞争力 56

本章概述 56

考试要求 57

重点难点 57

学习指导 63

同步练习 64

参考答案 73

第五章　企业一般战略 80

本章概述 80

重点难点 81

考试要求 81

学习指导 84

同步练习 85

参考答案 98

第六章　企业成长战略 106

本章概述 106

考试要求 107

重点难点 107

学习指导 115

同步练习 115

参考答案 130

本章概述 138

第七章　企业职能战略（一） 138

重点难点 139

考试要求 139

学习指导 144

同步练习 145

参考答案 159

第八章　企业职能战略（二） 170

本章概述 170

考试要求 171

重点难点 171

同步练习 174

学习指导 174

参考答案 179

第九章　战略规划方法 181

本章概述 181

考试要求 182

重点难点 182

学习指导 186

同步练习 187

参考答案 197

考试要求 206

本章概述 206

第十章　战略实施与调整 206

重点难点 207

学习指导 208

同步练习 209

参考答案 213

第十一章　战略控制与评价 216

本章概述 216

考试要求 216

重点难点 217

学习指导 220

同步练习 221

参考答案 226

第二部分　真题解析 233

试卷分析 233

真题解析 244

第三部分　模拟试题 269

餐饮企业战略管理模拟试卷（一） 269

餐饮企业战略管理模拟试卷（二） 279

餐饮企业战略管理模拟试卷（三） 289

餐饮企业战略管理模拟试卷（四） 299

餐饮企业战略管理模拟试卷（五） 309