副食品零售企业的经营PDF电子书下载

前言 3

一、副食品经营的几个特点 5

二、进货原则 12

三、进货渠道 18

四、进货形式和进货管理 23

五、挑选、整理和储存 28

六、加工业务 32

七、分等论价 35

八、售货形式、货位分布和商品陈列 39

九、卫生工作 48

十、劳动组织 53