徽州民俗PDF电子书下载

序言 1

第一章　徽州民俗与徽州社会 1

总序 1

第一节　徽州地理环境与社会变迁 2

一　徽州的地理环境与徽州人的由来 2

二　徽州历史文化与社会的变迁 6

第二节　徽州民俗的历史演变 12

一　徽州民俗的起源和形成 12

二　徽州民俗的演变与发展 13

一　徽州民俗的内涵 19

第三节　徽州民俗的内涵与特征 19

二　徽州民俗的分类 20

三　徽州民俗的特征 21

第二章　徽州的物质生产民俗 25

第一节　徽州山区经济民俗的主要内容及表现 26

一 山区林业经济习俗 26

二 山区农业经济习俗 27

第二节　民间计亩及土地租佃和买卖习俗 29

一 民间计亩习俗 29

二　土地租佃习俗 30

三　土地买卖习俗 31

第三节　山区土特产及其习俗 33

第四节　徽州经商民俗的形成 35

一　经商民俗的形成 35

二　经商民俗的表现 37

第三章　徽州的物质生活民俗：居住习俗 41

第一节　徽州的村落 42

一 山环水绕的村落选址 42

二　聚而族居的村落民俗 44

一　徽派建筑的典型风格——粉壁黛瓦马头墙 46

第二节　徽州的居室结构与室内装饰 46

二　建房的诸种习俗与禁忌 48

三　居室内的家具与装饰习俗 54

第四章　徽州的物质生活民俗：服饰民俗 59

第一节　徽州服饰民俗的形成与发展 60

第二节　徽州服饰习俗的构成 62

一 因质地原料而构成的服饰习俗 62

二 因色彩而构成的服饰习俗 62

四 因年龄而构成的服饰习俗 63

三 因性别而构成的服饰习俗 63

五 因职业而构成的服饰习俗 64

六 因身份地位而构成的服饰习俗 65

七 因用途而构成的服饰习俗 66

第五章　徽州的物质生活民俗：饮食民俗 69

第一节　徽州的饮食结构 70

一　一日三餐的饮食习惯 70

二 以米为主、杂粮为辅的食料结构 71

三 以蔬为主、山珍野味相结合的菜食结构 72

一 日常饮食习俗 74

第二节　徽州的饮食习俗 74

二　待客的饮食习俗 76

三　节日的饮食习俗 78

四　祭祀的饮食习俗 81

第三节　徽州的饮食风尚 82

一　俭朴的饮食风尚 83

二　奢侈的饮食风尚 84

第四节　徽菜 85

一　全国八大菜系之一——徽菜的形成 86

二　徽菜的烹制特点及菜谱举例 87

第六章　徽州社会组织民俗：家庭与宗族民俗 91

第一节　徽州的家庭民俗 92

一　徽州传统家庭的主体类型 92

二　徽州家庭的内部结构 94

三　徽州家庭的习俗惯制 96

第二节　徽州的宗族及其宗族习俗 101

一　徽州宗族的结构 102

二　徽州宗族的习俗惯制 107

第七章　徽州社会组织民俗：会社民俗 121

第一节　徽州会社的含义 122

第二节　徽州会社的功能 123

一　联合人群、联络感情的娱乐功能 123

二　祭祀功能 124

三 经济功能 125

四　教化和裁判功能 127

第三节　徽州会社的特点 129

一　显著的宗族性质 129

二　祭祀特征极为突出 130

三　有严密的管理制度 131

四　一人参加多会现象极为突出 132

第八章　徽州社会组织民俗：乡约民俗 135

第一节　徽州乡约的形成与发展 136

第二节　徽州乡约的基本类型与运作形式 140

一　徽州乡约的基本类型 140

二　徽州乡约的运作形式 142

第三节　徽州乡约的作用 146

第九章　徽州的人生仪礼 149

一　脱离前状况的仪礼 150

第一节　徽州人生仪礼的分类 150

二　过渡阶段的仪礼 151

三　进入新状况的仪礼 152

第二节　徽州人生仪礼形式举例 152

一　诞生仪礼 153

二　成年仪礼及其民俗活动 159

三　结婚礼 160

四　丧葬之礼 165

第十章　徽州婚姻、过继和继承的民俗传承 171

一　徽州婚姻的习俗惯制 172

第一节　徽州婚姻的民俗传承 172

二　其他婚姻习俗 174

三　徽州婚姻中的陋俗 179

第二节　徽州的过继和继承习俗 182

一　子女的过继习俗 182

二　徽州的财产继承习俗 185

第十一章　徽州的岁时节日民俗 195

第一节　徽州岁时节日的由来和发展 196

一 徽州岁时节日的由来 196

二　徽州岁时节日民俗的发展 198

第二节　徽州节日习俗的类型和特点 199

一　徽州节日的类型 199

二　徽州节日的特点 208

第三节　徽州主要的岁时节日 211

一　春节和元宵节 211

二　清明节和端午节 214

三 中元节和中秋节 216

第十二章　徽州的民间信仰和禁忌 221

第一节　徽州民间信仰的形成与基本特征 222

一　徽州民间信仰的形成 222

二　徽州民间信仰的基本特征 223

第二节　徽州主要的民间信仰 226

一 自然信仰与崇拜 226

二　英雄信仰与崇拜 230

三　祖灵和其他神灵的信仰与崇拜 235

四　徽州的迷信与巫术 238

第十三章　徽州民间语言与口头文学 245

第一节　徽州的民间语言 246

一　俗语 246

二　谚语 247

三　歇后语 250

第二节　徽州的民间文学 252

一　徽州的民间传说 253

二　徽州的民间歌谣 256

第十四章　徽州的楹联与曲艺 277

第一节　徽州的楹联 278

一　楹联及徽州楹联的文化内涵 278

二　徽州山水名胜楹联欣赏 281

第二节　徽州的曲艺与戏曲 283

一　徽州的民间说唱艺术 284

二　徽州民间戏曲 286

三　民间歌舞与鼓吹 297

第十五章　徽州的争讼和健讼民俗 305

第一节　徽州历史上争讼和健讼民俗的形成及主要内容 306

一　徽州争讼和健讼民俗的由来与发展 306

二　徽州历史上健讼民俗的主要内容 308

第二节　徽州健讼民俗的种种表现 313

一　诬陷栽赃“蔚然成风” 313

二 杀人或自杀图害现象层出不穷 314

三　官吏上下其手，健讼之风愈演愈烈 316

第十六章　徽州历史上的陋俗种种 319

第一节　嗜烟、赌博和娼妓等社会陋俗 320

一　吸食鸦片 320

二　赌博 323

三　娼妓 326

第二节　残害妇女的种种陋俗 328

一　节妇烈女蔚成风气 328

二　童养婚陋俗 332

主要参考文献 334

后记 342