马铃薯 改变世界的平民美馔 how the humble spud rescued the western worldPDF电子书下载

1　安第斯山脉之宝　 16

2　不幸人们的抚慰　 29

3　生活较好的人们　 59

4　马铃薯万岁　 80

5　民主的餐桌　 99

6　宁可被吊死　 112

7　被围攻的碉堡　 142

8　追求简朴生活　 174

9　黑色的马铃薯　 199

10　马铃薯与人口　 231

11　找到了舒适的家　 241

12　良伴——英格兰的炸鱼薯条　 265

13　培育优良品种　 278