水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗实务全书 第1卷PDF电子书下载

第1篇 水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗基础知识 3

第1章 水产品主要养殖品种 3

第一节 鱼类 3

第二节 虾、蟹、贝类 33

第三节 两栖、爬行类 38

第2章 特种水产经济动物养殖学 44

第一节 鱼的基础知识 44

第二节 鱼类的生态习性 51

第三节 甲壳类的生物学特性 54

第四节 贝壳类的生物学特性 103

第五节 其它类的生物学特性 117

第一节 牛蛙的养殖 132

第3章 不同水产养殖技术 132

第二节 南方大口鲶的养殖 149

第三节 埃及胡子鲶的养殖 163

第四节 淡水白鲳的养殖 171

第五节 彭泽鲫的养殖 183

第4章 渔用饲料营养价值的评定 189

第一节 概述 189

第二节 根据饲料养分含量与总能量评定饲料 191

第三节 根据饲料养分的消化率与饲料可消化能评定饲料的营养价值 193

第四节 根据饲料系数评定饲料营养价值 194

第五节 生物学评价法 197

第六节 饲料蛋白质营养价值评定 198

第1章 稻田养鱼饲养管理技术 203

第2篇 鱼类的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 203

第一节 调控水质 204

第二节 科学投饵 204

第三节 稻田施肥 206

第四节 稻田病虫害防治 207

第五节 晒田 210

第六节 田间管理 210

第2章 鳗池的水质管理 212

第一节 池水中的浮游生物 212

第二节 养水 215

第三节 防止水变 217

第四节 不同养殖方式的水质管理 220

第五节 鳗池水质与摄饵 223

第3章 养鱼场的经营管理与经济效益分析 240

第一节 生产经营计划 240

第二节 生产过程的管理 247

第三节 经济核算与效益分析 250

第四节 提高养鱼经济效益的途径和措施 255

第4章 养殖鱼类疾病发生的原因 258

第一节 引发鱼类疾病的环境应激因素 259

第二节 引发鱼类疾病的病原体因素 261

第三节 鱼群的易感性和抗病力 262

第5章 鱼类疾病的诊断与预防 263

第一节 现场调查 263

第二节 鱼体检查 264

第三节 清整鱼池 266

第四节 加强管理，健壮鱼种 267

第五节 药物防治和免疫防治 268

第六节 鱼病的宏观控制及管理 271

第七节 免疫防病技术 272

第八节 疾病诊断的注意事项 281

第九节 药物防病技术 283

第6章 鱼病的种类、特征和治疗 316

第一节 病毒性鱼病 316

第二节 细菌性鱼病 334

第三节 真菌和藻类引起的鱼病 382

第四节 原生动物引起的鱼病 399

第五节 扁形动物引起的鱼病 433

第六节 线形动物引起的鱼病 454

第七节 棘头动物引起的鱼病 462

第八节 甲壳动物引起的鱼病 468

第九节 营养性鱼病 481

第7章 黄鳝的疾病及防治 484

第一节 黄鳝育成管理 484

第二节 发生鳝病的原因 497

第三节 鳝病的预防 501

第四节 常见鳝病的治疗 503

第五节 病因分析及其预防 515

第六节 诊断及治疗 518

第七节 预防鳝病的主要措施 537

第八节 用药的原则与方法 539

第九节 细菌性疾病的诊断与防治 542

第十节 寄生虫疾病的诊断与防治 548

第十一节 其他疾病与防治 555

第8章 鲫鱼病害防治 561

第一节 鲫鱼发病原因 561

第二节 鲫鱼病害诊断方法 564

第三节 鲫鱼病害预防 566

第四节 鲫鱼主要病害防治 571

第五节 鲫鱼病害防治中的常用药物简介 585

第9章 特种名贵鱼的疾病防治 591

第一节 鳜鱼的疾病防治 591

第二节 虹鳟的疾病防治 599

第三节 鲈鱼的疾病防治 609

第四节 月鳢的疾病防治 615

第五节 乌塘的疾病防治 618

第3篇 河蟹养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 623

第1章 河蟹的稻田养殖 623

第一节 河蟹的苗种来源 625

第二节 蟹种质量鉴别 629

第三节 河蟹的饵料来源 635

第四节 稻田培育扣蟹 642

第五节 成蟹的稻田养殖 652

第2章 蟹类疾病病害监测 661

第一节 疱疹病毒状病毒病 661

第二节 抖脚病 662

第三节 细小核糖核酸病毒状病毒病 663

第四节 弧菌病 663

第五节 甲壳溃疡病 664

第六节 水肿病 665

第七节 链壶菌病 666

第八节 微孢子虫病 667

第九节 固着类纤毛虫病 668

第十节 拟阿脑虫病 670

第十一节 蟹奴病 670

第十二节 蜕壳困难病 671

第一节 河蟹致病的原因 673

第3章 河蟹的病害防治 673

第二节 蟹病的预防 676

第三节 蟹病的诊断 680

第四节 常用的防治药物 681

第五节 河蟹常见病的防治 685

第六节 河蟹疾病的特点 693

第七节 病毒性疾病及防治 695

第八节 细菌性疾病及防治 698

第九节 寄生虫疾病及防治 700

第4章 防治病害药物知识 710

第一节 养蟹药物功用与分类 711

第二节 用药的原则与方法 713

第三节 常用药物介绍 714

第四节 防治蟹病新药介绍 718

第4篇 龟的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 727

第1章 龟类综述 727

第一节 龟的分类与分布 727

第二节 龟的价值 729

第三节 龟类养殖的发展前景及应注意的问题 732

第2章 饲养安全管理 734

第一节 鳖的一般饲养技术 734

第二节 控温养鳖 743

第三节 稻田养鳖 748

第四节 鱼鳖混养 749

第五节 笼格养鳖 755

第一节 自然因素 757

第3章 龟发病的原因 757

第二节 人为因素 758

第三节 生物因素 759

第四节 龟体内在因素 760

第4章 龟病的诊断 761

第一节 现场调查 761

第二节 目检 763

第三节 镜检 763

第四节 血清学鉴定 764

第五节 病原分离 765

第六节 高免血清制作 766

第七节 高免血清的应用 767

第一节 做好消毒工作 768

第5章 龟病的预防措施 768

第二节 强化管理 770

第6章 龟病的诊治 771

第一节 传染性龟病的诊治 771

第二节 侵袭性龟病的诊治 776

第三节 其他龟病诊治 777

第7章 鳖病的预防要点 780

第一节 鳖病的预防措施 780

第二节 鳖病发生的主要因素 782

第三节 鳖病的预防 783

第四节 鳖病的特点及诊断 791

第五节 鳖病的治疗 798

第六节 鳖的敌害 812

第8章 传染性龟病 813

第一节 白眼病 814

第二节 腐皮病 815

第三节 腐甲病 816

第四节 烂壳病 817

第五节 烂颈病 818

第六节 红脖子病 819

第七节 肠炎病 820

第八节 柠檬酸菌病 821

第九节 水肿病 822

第十节 龟浮病 823

第十一节 霉菌性口腔炎 823

第十二节 肤霉病 824

第十三节 白斑病 826

第十四节 支原体 827

第十五节 病毒性龟病 828

第9章 侵袭性龟病 832

第一节 钟形虫病 833

第二节 蜱螨寄生病 835

第三节 阿米巴痢疾 835

第四节 钩虫病 836

第五节 水蛭病 836

第六节 水蜈蚣 837

第七节 其他寄生虫病 838

第一节 应激 839

第10章 非生物性龟病与敌害 839

第二节 腐败性食物中毒 841

第三节 水质中毒 842

第四节 骨质软化病 845

第五节 营养性疾病 845

第六节 生殖器脱出 849

第七节 中暑和风寒症 849

第八节 亲龟越冬期死亡症 852

第九节 食道异物 854

第十节 肺呛水 855

第十一节 建池粗糙对产前亲龟的影响 856

第十二节 敌害 857

第一节 鳄龟的分类地位及地理分布 859

第11章 鳄龟养殖 859

第二节 鳄龟的生物学特性 860

第三节 鳄龟的生态习性 866

第四节 鳄龟的人工繁殖 869

第五节 鳄龟的稚龟培育 878

第六节 鳄龟的幼龟培育 883

第七节 鳄龟的成龟饲养 887

第八节 鳄龟的营养需求及饲料 892

第九节 鳄龟的病害防治 907

第1章 越冬管理 923

第一节 一般越冬管理 923

第5篇 水产品养殖质量安全管理 923

第二节 寒冷地区的越冬管理 924

第2章 防灾管理 926

第一节 灾害性天气 926

第二节 海况水质污染 928

第3章 稻田鱼类的饲养管理 933

第一节 饲料投放 933

第二节 施肥对鱼类的影响 936

第三节 鱼病防治 938

第4章 养鱼稻田的田间管理 942

第一节 加强巡查看护 942

第二节 保持水深 943

第三节 晒田 943

第四节 施肥 944

第五节 施农药 945

第5章 罗非鱼的越冬保种技术 950

第一节 越冬的方式与类型 950

第二节 越冬技术要点 954

第三节 越冬期间的鱼病防治技术 956

第6章 养鱼稻田水稻病虫害的防治及农药安全使用技术和方法 957

第一节 养鱼稻田主要病虫的发生及其消长 958

第二节 养鱼稻田水稻主要病虫害的防治 961

第三节 养鱼稻田农药安全使用技术 967

第四节 养鱼稻田农药防治病虫害 970

第1章 概况 977

第一节 国内对虾养殖概况 977

第6篇 虾养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 977

第二节 市场信息和经济效益 979

第2章 澳洲龙虾繁育与养殖技术 980

第一节 概述 980

第二节 澳洲淡水龙虾的生物学特性 984

第三节 澳洲淡水龙虾的养殖技术 986

第四节 水质调控技术 993

第五节 操作规程及注意事项 998

第3章 养虾场的设计与建造 1004

第一节 场地选择 1004

第二节 虾场设计 1006

第三节 温室设计 1011

第四节 把养鱼池塘改建成养虾池塘 1014

第4章 对虾暴发性流行病与常见病防治 1015

第一节 虾苗培育期常见病防治 1016

第二节 对虾养成期暴发性流行病及常见病防治 1019

第5章 淡水虾类的病害防治 1030

第一节 概述 1030

第二节 淡水虾病的防治 1032

第6章 池塘鱼虾养殖高产实例 1045

第一节 池塘养鱼“八字”高产技术 1045

第二节 池塘养鱼亩产超吨 1050

第三节 山塘养鱼创高产 1051

第四节 田间池塘养鱼获高产 1053

第五节 池塘养虾高产实例 1054

第六节 池塘养鳗亩产超吨 1057

第7章 稻田养殖罗氏沼虾 1060

第一节 罗氏沼虾的主要生活习性 1061

第二节 苗种的采购与运输 1062

第三节 暂养虾苗的培育 1064

第四节 虾苗种的放养 1068

第五节 饲养管理 1071

第六节 罗氏沼虾的饲料配方 1074

第七节 病害防治 1077

第8章 青虾养殖 1079

第一节 青虾的生物学特性 1079

第二节 养殖场的设计与建设 1093

第三节 虾场的经营管理 1099

第四节 青虾的人工育苗技术 1106

第五节 成虾养殖技术 1118

第六节 青虾的越冬管理 1135

第七节 青虾的病害防治 1136

第7篇 贝类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 1143

第1章 贻贝的养殖 1143

第一节 贻贝的生物学特征 1144

第二节 贻贝的苗种生产 1147

第三节 贻贝的养成 1152

第四节 贻贝的收获与加工 1157

第2章 扇贝养殖 1159

第一节 扇贝的生物学特性 1160

第二节 扇贝的室内人工育苗 1163

第三节 扇贝的半人工采苗 1173

第四节 扇贝的养殖 1175

第五节 扇贝的收获与加工 1177

第3章 珠母贝及珍珠养殖 1179

第一节 珠母贝的生物学特性 1180

第二节 自然海区半人工采苗 1182

第三节 人工育苗及三倍体育苗 1184

第四节 珠母贝的养殖 1185

第五节 珍珠的养殖与加工 1187

第4章 贝类增养殖技术 1195

第一节 牡蛎 1196

第二节 扇贝 1205

第三节 珍珠贝 1213

第四节 鲍 1224

第5章 缢蛏 1233

第一节 缢蛏的苗种生产 1233

第二节 缢蛏的养成 1240

第三节 缢蛏的收获与加工 1243

第6章 蚶 1245

第一节 泥蚶的养殖 1246

第二节 魁蚶的养殖 1257

第三节 毛蚶的养殖 1261

第7章 贝类病害防治 1265

第一节 鲍海壶菌病 1265

第三节 鲍寄生虫病 1266

第二节 鲍真菌病 1266

第四节 鲍壳寄生虫 1267

第五节 鲍脓疱病 1268

第六节 扇贝幼虫弧菌病 1268

第七节 三角帆蚌瘟病 1269

第八节 三角帆蚌细菌病 1270

第8篇 蛙类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗 1273

第1章 成蛙的饲养与管理 1273

第一节 野外粗养 1274

第二节 人工精养 1280

第2章 蛙的养殖技术 1288

第一节 蛙的形态特征与习性 1289

第二节 食用蛙的养殖方法 1300

第三节 蛙的敌害与疾病防治 1330

第3章 牛蛙的饲养管理 1339

第一节 蝌蚪的饲养管理 1339

第二节 未成年蛙的饲养管理 1345

第三节 成蛙的饲养管理 1351

第四节 亲蛙的饲养管理 1352

第五节 牛蛙的生物学特性 1354

第六节 牛蛙的繁殖 1355

第七节 牛蛙疾病防治 1358

第4章 蛙病防治 1359

第一节 发生病害的原因 1359

第二节 疾病的预防 1361

第三节 常见病的治疗 1363

第四节 主要敌害的防治 1370

第9篇 淡水养殖病害的诊断与防治 1375

第1章 主要淡水养殖鱼类的人工繁殖 1375

第一节 草、青、鲢、鳙鱼的人工繁殖 1376

第二节 鲤鱼的人工繁殖 1392

第三节 团头鲂的人工繁殖 1395

第2章 淡水鱼苗鱼种培育 1397

第一节 鱼苗鱼种的主要特点 1398

第二节 鱼苗养成夏花 1401

第三节 鱼种培育 1408

第四节 鱼苗鱼种运输 1414

第3章 鱼病的检查和诊断 1416

第一节 发病池塘现场调查 1416

第二节 鱼体检查诊断 1418

第三节 免疫诊断技术 1423

第4章 淡水养殖鱼类疾病 1429

第一节 病毒性鱼病 1429

第二节 细菌性鱼病 1435

第三节 真菌性鱼病 1446

第四节 藻类性鱼病 1450

第五节 寄生性鱼病 1451

第六节 非寄生性疾病 1497

第5章 淡水养殖鱼病防治 1511

第一节 概述 1511

第二节 常见鱼病及其防治方法 1516

第三节 用药注意事项 1530

第6章 名特优水产品病害防治 1532

第一节 鳗鲡的疾病防治 1532

第二节 鳜鱼疾病防治 1545

第三节 加州鲈鱼疾病防治 1548

第四节 黄鳝的疾病防治 1551

第五节 淡水白鲳疾病防治 1555

第六节 大口鲶鱼疾病防治 1557

第10篇 海水养殖病害的诊断与防治 1563

第1章 海水鱼类的养殖 1563

第一节 真鲷养殖 1563

第二节 黑鲷养殖 1573

第三节 牙鲆养殖 1581

第四节 石斑鱼养殖 1593

第五节 鲈鱼养殖 1599

第六节 大黄鱼养殖 1607

第2章 海水棘皮动物养殖 1619

第一节 海参养殖 1619

第二节 海胆养殖 1640

第3章 海水养殖的健康管理技术 1652

第一节 改善和优化养殖环境 1653

第二节 增强养殖群体抗病力 1654

第三节 控制和消灭病原体 1656

第四节 加强饲养管理 1658

第4章 海水网箱养殖的管理 1661

第一节 苗种捕捞、运输和放养管理 1662

第二节 养殖方式和管理 1664

第三节 饲料和投喂管理 1666

第四节 网箱检查 1669

第五节 病害防治 1671

第5章 海水养殖疾病发生的原因 1680

第一节 疾病与病原生物的关系 1681

第二节 疾病与养殖环境的关系 1682

第三节 疾病与机体的关系 1684

第四节 饲养管理与疾病的关系 1685

第6章 海水养殖疾病的检查与诊断方法 1686

第一节 现场检查与诊断 1686

第二节 实验室常规诊断 1688

第三节 常用试剂的配制 1690