中等专业学校教学用书 有机化学 炼焦选矿专业用PDF电子书下载

序言 6

第一章 绪论 7

第一节 有机化学研究的对象 7

第二节 有机化学发展概述 7

第三节 有机化合物的特点及同分异构现象 9

第四节 研究有机化合物的方法和步骤 10

第五节 有机化合物的化学式 11

第六节 有机化合物的分类 13

复习题 14

练习题 14

第二章 饱和烃 15

第一节 甲烷 15

第二节 烷烃的分子结构、同系物和通式 16

第三节 烷烃的命名法 18

第四节 烷烃的制法 19

第五节 烷烃的通性 20

第六节 环烷烃及石油 21

复习题 25

练习题 25

第三章 不饱和烃 27

第一节 烯烃 27

第二节 炔烃 28

第三节 不饱和烃的通性 31

第四节 橡胶 33

练习题 35

复习题 35

第一节 苯 37

第二节 苯的同系物及衍生物 37

第四章 芳香烃 37

第三节 苯的化学性质 38

第四节 苯环的取代规律 40

第五节 稠环芳香烃 42

第六节 苊和芴及其他稠环芳香烃 45

第七节 煤的干馏及干馏产物 46

第八节 苯及其同系物的合成 46

复习题 48

练习题 49

第二节 卤代烃的制法 50

第五章 卤代烃 50

第一节 概述 50

第三节 卤代烃的性质 51

第四节 重要的卤代烃 53

复习题 54

练习题 54

第六章 醇、酚、醚 55

第一节 醇 55

第二节 酚 61

第三节 醌 63

第四节 醚 64

练习题 65

复习题 65

第七章 醛和酮 67

第一节 醛 67

第二节 丙酮 68

第三节 醛酮的分子结构 69

第四节 醛酮的化学性质 70

第五节 芳香醛、芳香酮 72

复习题 73

练习题 73

第八章 有机酸 74

第一节 甲酸 74

第三节 羧酸的分子结构 75

第二节 乙酸 75

第四节 羧酸（脂肪酸）的化学性质 76

第五节 其他重要的有机酸 78

复习题 80

练习题 80

第九章 酯和油脂 81

第一节 酯 81

第二节 油脂 82

复习题 86

练习题 87

第十章 碳水化合物 88

第一节 碳水化合物的意义和分类 88

第二节 单糖 88

第三节 二糖 90

第四节 多糖 91

第十一章 含氮的有机化合物 92

第五节 碳水化合物的代谢 93

复习题 93

练习题 94

第一节 尿素 95

第二节 硝基化合物 95

第三节 胺 98

第四节 重氮盐的性质 100

复习题 102

练习题 103

第一节 氨基酸 104

第十二章 氨基酸和蛋白质 104

第二节 蛋白质 106

复习题 109

练习题 109

第十三章 萜烯类化合物 110

第一节 单环萜烯类化合物 110

第二节 双环萜烯类化合物 111

复习题 112

第十四章 杂环化合物 113

第一节 杂环化合物的意义、分类和命名 113

第二节 重要的五节杂环化合物 114

第三节 重要的六节杂环化合物 117

复习题 120